Gündem Turizm — Radyo Radar

About Gündem Turizm — Radyo Radar

Yeni Sezonda Mehmet Doğan’ın sunumuyla Gündem Turizm Programı her cumartesi saat 17.00’da KayseRadar ve RadyoRadar ortak canlı yayınında

Publisher

Mehmet Doğan

Category

news

Language

tr

Explicit

No

First episode

2 Jul 2025

Latest episode

8 Jul 2026

Latest episodes

28 episodes in the feed.

1. 

   8 Jul 2026

   Kayseri'nin Saklı Hafızası: Bir Şehrin Binlerce Yıllık Hikayesi

   Kayseri Radar ekranlarında yayınlanan Gündem Turizm programına konuk olan araştırmacı ve yazar Halit Erkiletlioğlu, Kayseri'nin Kaniş Karum'dan günümüze uzanan medeniyet birikimini ve şehrin unutulan hafızasını detaylı bir şekilde masaya yatırdı. Programda, kentin sadece bir coğrafya değil, aynı zamanda yaşayan bir tarih olduğu vurgulandı.Roma Dönemi ve Herkül Lahdi'nin SırrıKayseri'nin Roma döneminden kalan en kıymetli eserlerinden biri olan Herkül Lahdi, kentin köklü tarihine ışık tutuyor. Halit Erkiletlioğlu, müze kazılarında ortaya çıkarılan bu eserin üzerindeki kabartmalarda Herkül'ün 12 mucizesinin ve zorlu mücadelelerinin tasvir edildiğini belirtti. Kayseri isminin kökeninin de Roma İmparatoru Sezar'ın (Caesar) aile adından geldiği ve kentin Roma'nın has evladı olarak nitelendirildiği programda ifade edildi.Kaniş Karum: Anadolu'nun İlk Ticaret MerkeziAnadolu tarihinin en önemli merkezlerinden biri olan Kaniş Karum (Kültepe), binlerce yıl önce dünya ticaretinin kalbi konumundaydı. Erkiletlioğlu'nun aktardığına göre, Asur'dan gelen tüccarlar eşek kervanlarıyla Kayseri'ye ulaşarak kumaş, baharat ve o dönem için altından daha değerli olan kalay ticaretini yönetiyorlardı. Bu bölgede bulunan binlerce tablet, ticaretin o dönemde de günümüzdeki gibi para odaklı olduğunu ve yazılı hukukun temellerinin atıldığını kanıtlıyor.Kapadokya Krallığı'nın Başkenti KayseriKapadokya bölgesinin turistik olarak Nevşehir ile özdeşleştirilmesine rağmen, tarihteki gerçek merkezinin Kayseri olduğu vurgulandı. Kapadokya Krallığı'nın en uzun süreli başkenti olan Kayseri'de, 17 kralın hüküm sürdüğü ve şehrin dört bir yanındaki tümülüslerin bu kralların mezarlarını barındırdığı belirtildi. Özellikle Erkilet Tümülüsü gibi anıtsal yapıların, Mısır piramitlerine benzer bir anlayışla yapıldığı ve hak ettiği ilgiyi henüz görmediği ifade edildi.Dünyanın İlk Hastanesi ve Aziz BasiliusKayseri tarihinin en kritik kırılma noktalarından biri 367 yılındaki büyük deprem sonrası gerçekleşti. Aziz Basilius tarafından kurulan külliye, şehrin tepelerden ovaya inmesini sağladı. Halit Erkiletlioğlu, bu külliyenin bünyesinde bulunan yapının, modern hastane kriterlerine uygun olarak kurulmuş dünyanın ilk hastanesi olduğunu belgeleriyle açıkladı. Profesyonel hekimlerin görev yaptığı, yataklı tedavi imkanı sunan ve zengin-fakir ayrımı yapmaksızın herkese hizmet veren bu merkez, tıp tarihi açısından Kayseri'yi dünya çapında önemli bir noktaya taşıyor.Şehrin Kaybolan Kültürel DokusuProgramda, Kayseri'nin geleneksel bağ kültürü ve eski mahalle yaşantısının modernleşme ile birlikte nasıl değiştiği de konuşuldu. Geçmişte komşuluk ilişkilerinin, yardımlaşmanın ve selamlaşma geleneğinin şehir hayatının temel direği olduğunu belirten Erkiletlioğlu, günümüz şehirleşme anlayışının bu sosyal dokuyu zayıflattığını ifade etti. Genç nesillere bırakılacak en değerli mirasın, yazılı belgeler ve kitaplar olduğunu vurgulayan yazar, şehrin hikayelerine sahip çıkılmasının turizm açısından da kritik olduğunu belirtti.

2. 

   8 Jul 2026

   Erciyes’te Dört Mevsim Hedefi

   Gündem Turizm Erciyes’ten YayınlandıKayseri Radar ve Radyo Radar ortak yayınında izleyici ve dinleyicilerle buluşan “Gündem Turizm” programı, bu kez Erciyes’ten gerçekleştirildi. Programın sunuculuğunu Mehmet Doğan üstlenirken, konuğu Kayseri Büyükşehir Belediyesi Erciyes AŞ Başkanı Zafer Akşehirlioğlu oldu.Uluslararası Tenis Turnuvası Erciyes’te BaşladıProgramın yapıldığı alanda, Megasaray Uluslararası Tenis Turnuvası’nın Erciyes ayağının devam ettiği belirtildi. Hisarcık Kapı Bölgesi’nde 12 tenis kortunun bulunduğu ifade edilirken, turnuvanın Uluslararası Tenis Federasyonu takviminde yer aldığı aktarıldı.“Kış Bitince Kapıyı Kapatıp Gitmiyoruz”Erciyes AŞ Başkanı Zafer Akşehirlioğlu, Erciyes’in diğer kayak merkezlerinden en önemli farklarından birinin 12 ay boyunca yaşayan bir destinasyon olması olduğunu söyledi.Yüksek İrtifa Kamp Merkezi GenişlediProgramda Erciyes Yüksek İrtifa Kamp Merkezi de gündeme geldi. Zafer Akşehirlioğlu, merkezin Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın vizyonuyla oluşturulduğunu söyledi.Oteller Yaz Aylarında da Açık KalıyorZafer Akşehirlioğlu, Erciyes’te otellerin yalnızca kış sezonunda değil, yaz döneminde de açık kaldığını söyledi. Tenis turnuvasının 5 Temmuz’a kadar süreceğini, ardından Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında yüksek irtifa kamp merkezinin futbol ve yüzme takımlarıyla yoğunlaşacağını belirtti.Master Plan “Yaşayan Bir Proje” Olarak TanımlandıMehmet Doğan’ın Erciyes Master Planı’nın geldiği seviyeye ilişkin sorusu üzerine Zafer Akşehirlioğlu, projeyi “yaşayan ve canlı bir proje” olarak tanımladı.Akşehirlioğlu, Master Plan’ın “yaptım bitti” anlayışıyla değil, adım adım gelişen bir sistemle ilerlediğini söyledi. Süreç içerisinde yeni fikirlerin ortaya çıktığını, bazı alanlarda genişleme ihtiyacı oluştuğunu ve başlangıçta planlanan bazı unsurların yerini daha uygun organizasyonların alabildiğini ifade etti.Erciyes’te Ziyaretçi Sayısı Rekor KırdıProgramda Erciyes’in son sezon ziyaretçi rakamları da açıklandı. Zafer Akşehirlioğlu, geçen yıl yaklaşık 2 milyon 750 bin ziyaretçiyle sezonun kapatıldığını, bu yıl sezon başında 3 milyon hedefi konulduğunu söyledi.Ulaşım ve Otopark İçin Yeni Çalışmalar BaşladıKış sezonunda yaşanan yoğunluk ve yol trafiği de programda konuşulan başlıklardan biri oldu. Zafer Akşehirlioğlu, Erciyes’in yoğun ilgi görmesinin memnuniyet verici olduğunu ancak bu yoğunluğun ulaşım ve otopark ihtiyacını da artırdığını söyledi.Akşehirlioğlu, Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin otoparklarla ilgili çalışmalara başladığını belirtti. Yeni otopark alanlarıyla gelen misafirlerin araçlarını daha rahat park edebileceğini ve kayak keyfini daha uzun süre yaşayabileceğini ifade etti.Alternatif Yol Acil Durumlar İçin de Önem TaşıyorZafer Akşehirlioğlu, yeni yolun yalnızca trafik yoğunluğunu azaltmak için değil, acil durum ulaşımı için de önem taşıdığını söyledi.Yolun özellikle Erciyes’te vakit geçirmeden Develi ve Yahyalı yönüne geçmek isteyenler için alternatif oluşturacağını belirtti. Ayrıca itfaiye ve ambulans gibi acil müdahale araçlarının bölgeye daha hızlı ulaşmasına katkı sağlayacağını ifade etti.Programda Erciyes’te itfaiye, sağlık ekipleri, jandarma, zabıta ve fen işleri ekiplerinin uzun süredir hazır bulunduğu vurgulandı. Akşehirlioğlu, Erciyes’in güvenlik ve acil müdahale altyapısı bakımından güçlü bir merkez olduğunu dile getirdi.

3. 

   8 Jun 2026

   Kayseri Gastronomisinde Yeni Dönem: Lezzetin Akademik Rotası

   Kayseri Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doktor Mustafa Ülker, Radyo Radar ve Kayseri Radar ekranlarında Mehmet Doğan’ın konuğu oldu. Programda Kayseri mutfağının UNESCO yolculuğu, gastronomideki akademik yaklaşımlar ve şehrin turizm potansiyelini artıran lezzet kültürü masaya yatırıldı.Gastronomi Sadece Yemekten İbaret DeğilDoktor Mustafa Ülker, gastronominin sadece tabaktaki yemekle sınırlandırılamayacağını belirtti. Ülker, gastronomiyi coğrafya, tarih, ekonomi ve içecek kültürü gibi 50'den fazla alanla doğrudan ilişkili bir disiplin olarak tanımladı. Özellikle Kayseri pastırmasının tarihsel kökenine değinen Ülker, 25.000 tabletin çevrilmesiyle ortaya çıkan belgelerin bu kültürel mirasın ne kadar eskiye dayandığını kanıtladığını ifade etti.Kayseri Mutfağının UNESCO Adaylığı ve Tanıtım VizyonuKayseri'nin gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na girme hedefinin şehrin kanayan bir yarası olduğunu belirten Ülker, bu sürecin tanıtım açısından kritik bir dönemeç olduğunu vurguladı. Gaziantep, Afyonkarahisar ve Hatay gibi şehirlerin bu süreçten sağladığı faydaya işaret eden Ülker, turistlerin şehre geliş motivasyonlarında yemeğin "destekleyici bir deneyim" olarak kilit rol oynadığını söyledi.Yerel Lezzetlerin Tüketim Kültürü ve Standartlaşma ZorluğuProgramda Kayseri mantısı ve yağlaması gibi yöresel lezzetlerin sunum teknikleri üzerine kapsamlı bir değerlendirme yapıldı. Ülker, mantının bir çorba gibi sulu tüketilmesinin ve yoğurtla buluşma biçiminin kültürel bir ritüel olduğunu, bunun restoranlarda turistlere doğru şekilde anlatılması gerektiğini dile getirdi. Restoran işletmecilerinin, ev yapımı lezzetlerin standardizasyonu konusunda yaşadığı zorluklara dikkat çeken Ülker, "anne eli" lezzetini profesyonel mutfaklara taşımanın önemine vurgu yaptı.Venezuela'da Türk Mutfağı RüzgarıDoktor Mustafa Ülker, yakın zamanda Venezuela'nın başkenti Karakas'ta gerçekleşen Türk mutfağı tanıtım organizasyonundan bahsetti. Yunus Emre Enstitüsü ve Maarif Vakfı işbirliğiyle yapılan atölyelerde Kayseri yağlamasının Venezuelalılar tarafından büyük bir ilgiyle karşılandığını aktardı. Ülker, gastronomiyi bir "yumuşak güç" olarak kullanarak Türk kültürünü ve Kayseri'yi uluslararası arenada tanıttıklarını belirtti.Füzyon Mutfak ve Geleceğin ŞefleriGenç şef adaylarına ve girişimcilere önerilerde bulunan Ülker, geleneksel lezzetlerin modern tekniklerle birleştirilmesinin (füzyon mutfak) önemine değindi. Pöç burger veya yöresel ürünlerle zenginleştirilmiş tatlılar gibi örneklerin, yerel mutfağın dünyaya açılan kapısı olabileceğini ifade etti. Ayrıca, Kayseri'de açılan Gastronomi bölümleri sayesinde, mektepli şeflerin yetiştiğini ve 5-6 yıl içerisinde personel eksikliğinin büyük ölçüde giderileceğini belirtti.Gastronomide Teknoloji ve HikayeleştirmeBaşarılı bir gastronomi destinasyonu olmanın anahtarının "hikayeleştirme" olduğunun altını çizen Ülker, sunulan her tabağın bir hikayesi olması gerektiğini söyledi. Teknolojinin mutfakta standartlaşmayı sağladığını ancak insani dokunuşun her zaman vazgeçilmez olduğunu savunan Ülker, şehrin tüm gastronomi çalışmalarının tek bir çatı altında toplanması gerektiği hayalini dile getirerek sözlerini noktaladı.

Contact Gündem Turizm — Radyo Radar

Guest appearances

Books guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.