En este podcast estaremos ampliando los conceptos del desarrollo de la Biotecnología a lo largo de la historia enfatizando las aplicaciones actuales y la perspectiva futura de esta disciplina, con un enfoque de equilibrio entre el desarrollo humano y el entorno.
La Biotecnología es aplicable a todo nivel y aquí aterrizaremos los conceptos de la ciencia a la vida cotidiana.
Acompáñanos todos los lunes.
En este episodio revisamos lo que es un accidente ofídico y el procedimiento para la producción de suero antiofídico; que es lo que se debe y no se debe hacer frente a una mordedura de serpiente.
Hoy nos acompaña como invitada Lorena Cevallos.
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21 Aug 2023
La Fermentación es TODO
El proceso de fermentación ha sido aplicado por la humanidad desde sus inicios, como una forma de conservar alimentos para las estaciones del año en las que resultaba más difícil conseguirlos o cultivarlos.
En la actualidad su aplicación es muy amplia, para la producción de alimentos, fármacos, enzimas, probióticos y un largo etcétera.
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7 Aug 2023
Qué es la Bioeconomía?
Las inversiones, la asignación de recursos y los proyectos deben encaminarse a un modelo que permita el abastecimiento de alimento, agua y saneamiento a la vez que genere riqueza y que pueda ser accesible a toda la población del planeta.
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