La industria del pan en México ha sufrido muchos cambios en los últimos 30 años. Hoy las tendencias, los gustos y el mercado han cambiado.
"Hablemos de pan" es un espacio dedicado a los panofilos que buscan entrevista con empresarios, chef y panaderos que día a día se preocupan por aportar información, tecnicas, cuerso y mucha más en PRO del maravilloso mundo del pan.
Conduce el Chef Panadero Alejandro Vargas Herrera
Aquí te dejo una selección de los mejores episodios que grabe con Pan y Arte Sabor con Tradición
Saludos #Panartesanos les tengo preparado un programa muy interesante, Conoceremos la historia de una de las tradicionales panaderias de la Ciudad de México.
Además vamos a preparar unas ricas #Galletas de canela y unos deliciosos Gendarmes.
24 Jul 2020
Seguimos con los mejores episodios que grabe para Pan y Arte Sabor con Tradición
Hoy presentamos¨ Pizza Napolitana¨ y para ello traemos para ti, a uno de los Chef pizaiuolo más reconocidos del Italia. Daniele Gagliotta
Quien gracias al apoyo de #grupocampaniaméxico hoy está aquí para mostrarnos una clase de pizza napolitana.
23 Jul 2020
Aquí te dejo una selección de los mejores episodios que grabe para Pan y Arte Sabor con Tradición.
Hoy hablaremos acerca de qué es un leudante químico y cómo se usa. Conoceremos también cuáles son sus aplicaciones y cuidados.
¿Te gustan los bisquets?... Qué bueno!, porque es la receta de esta semana.
#Panartesanos
22 Jul 2020
Aquí les dejo una selección de los mejores programas que grabe para Pan y Arte Sabor con Tradición.
Hoy aprenderemos a elaborar hojandre.
17 Jul 2020
Hablemos de pan con la Chef Karys Correa
Una de las Chefs más destacadas del momento, nos comparte su experiencia; cómo logró conquistar al mundo del Facebook por medio de su grupo, donde no soló comparte sus conocimientos, támbien sus cursos y recetarios. Ella es la Chef Karys Correa
17 Jul 2020
Hablemos de pan ahora con el Maestro Francisco Tejero
Reconocido internacionalmente el maestro Francisco Tejero Aparicio nos da un panorama muy amplio en cuanto a las medidas que se deberán implementar en a panificación moderna, en su punto de vista.
¡En el Bonus Track descubre a nuestro próximo onvitado!
17 Jul 2020
Hablemos de pan con la Chef Yuri O Villela
¿Quieres conocer los secretos que la han hecho convertirse en la máxima exponente de Royal Icing en México?
"Hablemos de pan" tiene para ti, una entrevista con la Chef Yuri O.Villela galletas decoradas.
Ella nos contará todo por lo que tuvo que pasar, para llegar al lugar de honor que hoy ocupa, como La Reina del Royal Icing.
¡¡Descubre al próximo invitado en bonus track!!
17 Jul 2020
Hablemos de pan "Cero Luz, cero gas"
Hoy hablaremos de una gran herramienta que te permitirá hacer más rentable tu panadería.
El Ingeniero @Pedro Solis nos ofrece una vista detallada del cómo lograr grandes beneficios para tu negocio.
Correo de contacto: ventas@ceroluzcerogas.com
Teléfonos de contacto: 55 5575 8800 / 55 3894 2073
#Quédateencasa #ChefAlejandrovargas
17 Jul 2020
Episodio #3 Vainilla El Esfuerzo. Entrevista con Raúl Antonio Lara Díaz. Administrador de la empresa
Hoy en ¨Hablemos de pan¨conoceremos un poco más de la vainilla, quizás uno de las escencias más utilizadas en el mundo del pan. Originaria de México, la¨ Orquidia Panifonia¨y gracias a la técina de polenización que Edmond Albuis desarrollo a los 12 años, para su cultivo fuera de la region, hoy se logra su cultivo en zonas tropicales de ámerica, Ásia y Afríca occidental
Raul Antonio Lara Diaz administrador general de ¨Vainilla El Esfuerzo¨.
De Ciudad Mádero Tamaulipas México.
El nos hablará de este gran producto y de sus bondades y beneficios.
15 Jul 2020
Hablamos de pan #2
El programa dedicado a los panaderos de corazón, los que gustan de estar bien informados, con todo lo actual del mundo mágico del pan.
15 Jul 2020
Hablemos de pan
En este episodio hablaré del empaque y su importancia durante esta época de pandemia y posteriormente. El Chef Catalán Abel Sierra. No comentará su punto de vista al respecto.
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