El podcast oficial de Hablemos de café® por Lucía González Heguy
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El podcast oficial de Hablemos de café® por Lucía González Heguy En Instagram: @hablemosdecafe.ba
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April 3, 2026
LEGADO y SENSIBILIDAD, ACOMPAÑAMIENTO de PROYECTOS
<p>HDC SESSION # 45 ft. Cynthia Muiños</p><p><br></p><p><a href="https://www.instagram.com/hablemosdecafe.ba/" target="_blank" rel="noopener noreferer"><strong>Hablemos de café</strong>®</a> entrevistó a Cynthia, fundadora y creadora de West Indian, ellos se definen “no como una marca, sino como un equipo de personas que ama el café, respeta el oficio técnico y valora el vínculo humano por encima de todo.” </p><p>En 2018 comenzaron como importadora general y ha evolucionado hasta ser actualmente una de las marcas líderes en venta y asesoramiento para proyectos de café. </p><p>En esta entrevista recorrimos la historia de Cynthia, quien coloca su impronta en cada paso y decisión. Hicimos una radiografía del corazón: la trayectoria repasando la gran mayoría de las personas que confiaron en West Indian y quienes están dentro.</p><p>La sensibilidad, la unión y la fuerza como condimentos esenciales para salir adelante en los momentos más difíciles.</p><p><br></p><p><a href="https://www.instagram.com/soledadcynthia/" target="_blank" rel="noopener noreferer">@soledadcynthia</a> x @hablemosdecafe.ba</p><p>- Archivo diciembre 2025, grabado en <a href="https://www.instagram.com/westindian.ar/" target="_blank" rel="noopener noreferer">West Indian</a> (Buenos Aires)</p><p><br></p><p><strong>Guía</strong></p><p>Highlights + intro</p><p>1:30 Presentación + Fanzine + </p><p>Emprender con West Indian: los inicios, el desarrollo y las personas</p><p>21:00 Reflexiones</p><p>23:00 Mensaje para los emprendedores</p><p>Mención especial a clientes, colegas, amigos</p><p>46:00 Viajes y enseñanzas</p><p>48:00 Innegociables</p><p>49:15 Enseñanza que te dejó el café</p><p>50:00 Metas personales y profesionales</p>
March 27, 2026
MAR DEL PLATA: PERSPECTIVA, CONSUMO, EDUCACIÓN y DESAFÍOS
<p>HDC SESSION # 44 ft. Gonzalo Coronel</p><p><br></p><p><a href="https://www.instagram.com/hablemosdecafe.ba/" target="_blank" rel="noopener noreferer"><strong>Hablemos de café</strong>®</a> entrevistó a Gonza, su recorrido inició por la gastronomía, hace 6 años trabaja en el rubro del café y durante los últimos 3 años ha trabajado en Café Cabrales. Hoy es tostador y forma parte del equipo de la línea de especialidad de la marca: Familia Cabrales. </p><p>Ha sido jurado de competencias como el regional de Aeropress en Mar del Plata y X-One Espresso Challenge. Realiza certificaciones en Mumac, Academia Barista por Café Cabrales. </p><p>Un recorrido por su historia y cómo re-descubre el café, sus perspectivas de la escena en su natal Mar del Plata: educación, competencias, consumo, comunidad, …</p><p>Qué lo motiva y quién es, los valores de la industria, y sus deseos y aspiraciones.</p><p><br></p><p><a href="https://www.instagram.com/gonzacoronell/" target="_blank" rel="noopener noreferer">@gonzacoronell</a> x @hablemosdecafe.ba</p><p>- Archivo diciembre 2025, grabado en Full City (Buenos Aires)</p><p><br></p><p><strong>Guía</strong></p><p>Highlights + intro</p><p>1:30 Presentación</p><p>3:00 Experiencia en el café desde Mar del Plata</p><p>9:00 ¿Qué retroalimenta tus ganas de seguir creciendo y desarrollándote en el rubro?</p><p>11:00 ¿Cómo es la escena en Mardel?</p><p>14:00 Consumo</p><p>17:00 Rol desde Cabrales, un día en tu trabajo</p><p>21:25 ¿Qué es Cabrales?</p><p>25:00 Conversaciones con colegas</p><p>30:30 Valores de la industria</p><p>34:30 Cómo comunicar</p><p>40:00 Pausas</p><p>42:50 Sueños</p><p>47:40 Competencias</p>
March 20, 2026
REFLEXIONES: EDUCACIÓN y COMPETENCIAS ARGENTINA e INTERNACIONAL
<p>HDC SESSION # 43 ft. Leonardo Candia</p><p><br></p><p><a href="https://www.instagram.com/hablemosdecafe.ba/" target="_blank" rel="noopener noreferer"><strong>Hablemos de café</strong>®</a> entrevistó a Leo, repasamos su trayectoria con el café, desde sus inicios trabajando en el área de servicio técnico hasta encarar en el rubro del café.</p><p>En 2025 se convirtió en AST para el Coffee Technicians Program (CTechP), el quinto en todo Latam, el primero de Argentina. Es uno de los creadores de la X-One Espresso Challenge (Campeonato de Espresso).</p><p>La entrevista repasó sus perspectivas profesionales y personales del desarrollo de un negocio en Argentina, Leo ha podido viajar a Jujuy, Santiago del Estero, Tierra del Fuego, y más, acá nos comparte anécdotas especiales. </p><p>Su mirada sobre la educación, la competencia y la comunicación. Qué sueña y qué objetivos persigue en la actualidad.</p><p><br></p><p><a href="https://www.instagram.com/leonardocandia27/" target="_blank" rel="noopener noreferer">@leonardocandia27</a> x @hablemosdecafe.ba</p><p>- Archivo noviembre 2025, grabado en Valore Coffee Company (Buenos Aires)</p><p><br></p><p><strong>Guía</strong></p><p>Highlights + intro</p><p>1:30 Presentación</p><p>3:00 Servicio Técnico, formación como AST para el CTechP, perspectivas de la industria y mapa de desarrollo en Argentina</p><p>16:00 -Repaso y síntesis de la entrevista-</p><p>18:40 Viajar por el país: Argentina, emprender, enseñanzas</p><p>35:00 Educación en el café en Argentina</p><p>46:00 Competencias</p><p>57:00 Expectativas para WCC Panamá: Mundial de Barismo</p><p>01:04:15 ¿Cómo hacer un balance con lo que se espera y se experimenta?</p><p>01:09:00 Sueños</p><p>01:21:35 Valores</p><p>01:29:25 Despedida</p>
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