Réunion de production et de veille stratégique hebdomadaire entre Nelson Roberge et Leonardo Calcagno. On discute d'actualité dans les industries de boisson, de notre ToDo de la semaine, de marketing et de productivité où les membres de notre groupe d'affaires Boisson Québec sont invité à faire partie en direct et collaborer.
#011 - Les célebrités et les breuvages + discussion sur le café de spécialité
Dans cet épisode, on discute de l'engouement des célébrités d'être rattaché à un breuvage. On parle aussi de notre passage au Café Fest de Magog le 2 juillet passé et notre réflexion sur cette industrie en croissance en faisant des parallèles avec l'industrie de la microbrasserie.
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28 Jun 2023
#010 : Lois C-18 et nouveauté dans l'impression sur canette
Dans cet épisode, on parle de la nouvelle concernant l'adoption de la loi C-18 et de l'annonce de Facebook d'enlever les contenus de nouvelles pour les Canadiens. Aussi, on discute de la nouveauté en matière d'impression sur canette qui excite tous les producteurs de breuvage.
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21 Jun 2023
#009 : Période de petit budget, l'ascension de l'Espresso Martini et le meilleur prêt-à-boire au monde
Dans cet épisode, on parle de petit budget de consommation, de la montée de l'Espresso Martini, de Wabasso et son Whiskey Lime récompensé meilleur prêt-à-boire au monde et de la continuité des microbrasseries à organiser leur propre événement plutôt que de participer à un festival.
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14 Jun 2023
#008 : Le problème avec les mauvais payeurs, le chef = le drummer, l'ascension du Mexique.
Ce balado est une présentation de Boisson Québec (boisson-quebec.com)
À part que Nelson à oublié le nom du balado, dans cet épisode, on prend l'exemple des dénonciations de mauvaise créance du magazine Nouveau Projet (https://www.ledevoir.com/culture/medias/792545/des-collaborateurs-de-nouveau-projet-denoncent-des-delais-de-paiement-deraisonnables) et on fait un parallèle avec l'industrie de production de breuvage, la bière du Mexique (et même la culture) qui prend de l'expansion sur le marché et utiliser son emballage comme vecteur marketing.
5 Jun 2023
#007 - Petit retour sur le Canadian Brewing Award à Halifax et la tendance du Ranch water
Le balado de la communauté d’affaires: Boisson Québec (http://boisson-quebec.com)! Les membres peuvent assister et participer en direct chaque lundi matin à 9h30.
Ensuite, on arrête l’enregistrement et on continue avec du contenu exclusif pour les membres.
Dans cet épisode, Leonardo nous raconte un peu son voyage à Halifax où on distribuait en primeur la première édition de notre journal Brewing + Industry au Canadian Brewing Award Conference. On parle de conférence b2b au Canada, de Ranch Water et plus encore.
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31 May 2023
#006 - Le café de spécialité, l'industrie du lait d'avoine, les vedettes et les prêt-à-boire et le placement publicitaire sur les réseaux sociaux.
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Dans cet épisode, on parle de notre passage au premier événement de Collectif Café qui regroupait un bon nombre de microtorréfacteur de café spécialisé, de la tendance du lait d'avoine produit au Québec, de vedettes qui s'associent à des breuvages et de marketing par courriel et autres alternatives pour contourner les réseaux sociaux.
23 May 2023
#005 - Retour sur notre présence au Mondial de la bière: Bière glow in the dark, l'épuisement des entrepreneurs dans l'industrie et la transition vers la canette au dépens de son image de marque?
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Dans cet épisode, Leonardo fait un retour sur le Mondial de la bière. On parle, entre autres de l'engouement pour la bière "glow in the dark" du Saint-Bock, de l'épuisement des entrepreneurs dans la microbrasserie, de la micro Les Trois Mousquetaires et de leur transition de bouteille vers la canette et de plein d'autres choses!
15 May 2023
#004 - Rachat de Brasseurs du Monde par Groupe Grandio, retour sur le CBC de Nashville, les microbrasseries qui lancent leurs propres festivals
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Dans cet épisode, Leonardo nous fait son analyse de l'annonce du rachat de Brasseurs du Monde par le groupe Grandio. On fait un petit retour sur le CBC de Nashville. On annonce qu'on lance un journal du nom de Terroir pour juillet qui sera distribué gratuitement partout au Québec. On parle des vedettes qui lancent des breuvages ou qui s'associent à des breuvages. On parle de notre présence au Mondial de la bière 2023 et aussi des autres festivals de l'été où nous serons (Café Fest de Magog, Octenbulle de Mascouche). Finalement, on parle aussi des microbrasseries qui lancent leur propre festival. J'pense que ça fait le tour... ou à peu près.
9 May 2023
#003 - Vice média et les réseaux sociaux, Vente en ligne et microbrasseries, retour sur le Salon Gordon et mrktg et le labo d'analyse Oenoscience
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Dans cet épisode, on parle des difficultés financières de Vice Média et on fait une comparaison avec la dépendance aux médias sociaux des entreprises. On donne aussi notre opinion sur l'intérêt des microbrasseries à vouloir vendre en ligne et on reçoit Dominique Fink de Oenoscience, un laboratoire d'analyse qui nous parle de son offre de service et de ses défis marketing et Leonardo et Nelson lui font des recommandations.
1 May 2023
#002 - Le brassage sous contrat - La tequila - L'élargissement de la consigne et plus encore
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Dans cet épisode, on dit que la microbrasserie Bockale vient d'annoncer qu'elle se lance dans le brassage sous contrat. On en discute et parle de toutes les opportunités qu'offre le brassage sous contrat pour les brasseries indépendantes, mais aussi pour n'importe quel producteur de breuvage. On parle aussi de la monté de la Tequila et bien plus encore.
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