Мастерская №46: От бармена-стажера до совладельца заведения
В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia управляющий Алкобуфета «Шашлычная» Юрий Быченков расскажет о пяти правилах, которые помогли ему построить карьеру в HoReCa. И на примерах из собственной жизни объяснит, как они работают.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте: https://ru.inshaker.com
16 Feb 2022
Мастерская №45: Почему бар-менеджеру важно быть в проекте с начала стройки
В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бар-менеджер Londri Сергей Колохов подробно расскажет о том, почему бар-менеджеру важно присутствовать в проекте еще с момента стройки.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
9 Feb 2022
Мастерская №44: Коктейли без предрассудков
В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Jim Beam Сергей Веретенников расскажет о неоправданных шаблонах, касающихся культуры пития и коктейлей в России. А также объяснит, какие альтернативы применимы для нового поколения гостей.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
2 Feb 2022
Мастерская №43: С чего начать консалтинг по регионам
Если вы хотите заниматься консалтингом, эта лекция для вас. Бренд-амбассадор Naked и Brugal 1888 Сергей Шигин открыл множество заведений по всей России и на своём опыте расскажет, что может понадобиться на первых порах, нужно ли браться за все проекты и какие документы важны для работы.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
26 Jan 2022
Мастерская №42: Японская философия гостеприимства
В сегодняшней лекции «Мастерской» by Maxxium Russia амбассадор джинов Roku и Sipsmith Анастасия Штерцер расскажет о понятии «Омотэнаси». В японской индустрии гостеприимства этому термину уделяется особое значение, и работа персонала во многом выстраивается по нему.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
19 Jan 2022
Мастерская №41: Гастрономические сет-меню
В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор виски The Macallan Алексей Савкин расскажет о плюсах сет-меню. И на примерах объяснит, почему это является интересным опытом как для профессионалов индустрии, так и для гостей заведений.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
12 Jan 2022
Мастерская №40: Атмосфера эмоций
Сегодня речь пойдет о повышенной влажности, температуре и свете. И нет, это не прогноз погоды от Inshaker, это новая лекция «Мастерской» от бренд-мастера Maxxium Russia Ильи Доли. Он расскажет все об атмосферных явлениях в баре и объяснит, какие эмоции каждое из них вызывает.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
5 Jan 2022
Мастерская №39: Почему нужно дружить бармену и повару
Первая в 2022 году лекция «Мастерской» by Maxxium Russia с участием амбассадора Highland Park Ивана Останкова и приглашенного гостя в лице бренд-шефа «Винного базара» Олега Кусова. Ребята поменялись местами, решив, что бренд-амбассадор способен приготовить крутое блюдо, а бренд-шеф — коктейль.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
15 Dec 2021
Мастерская №38: Баланс между креативом и запросом
Сегодня в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бар-менеджер Drunk Delon Сергей Надсон расскажет о своей ступенчатой системе баланса между идеей бармена и запросом гостя.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
8 Dec 2021
Мастерская №37: Коньяк в коктейлях
Как менялись коктейли на коньяке с конца XIX века до нашего времени, какая категория сейчас самая популярная и в какую страну уходит 50% всего производимого коньяка в мире — об этом и не только в новой лекции расскажет бренд-амбассадор Courvoisier Александр Чернявский.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
1 Dec 2021
Мастерская №36: презентация метавселенной Maker’s Mark
Декабрь открывается роликом от нового бренд-дипломата Maker’s Mark! Кенан Ассаб вдохновился Марком Цукербергом и решил представить метавселенную бренда в новогоднем формате. А также поделился рецептами праздничных коктейлей на основе Maker’s Mark.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
24 Nov 2021
Мастерская №35: Без воды. Как готовиться к лекциям?
Без воды — один из главных принципов продуктивной и полезной лекции. В заключительном ролике месяца старший бренд-амбассадор Maxxium Russia Саша Тимофеев и креативный продюсер Inshaker Полина Шапран поделятся советами, которые помогут действующим и будущим спикерам правильно подготовиться к записи лекций.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
17 Nov 2021
Мастерская №34: Как готовиться к конкурсам
Мандраж, нехватка оборудования, новые уточнения от организаторов — как минимум с одной из этих проблем можно столкнуться, участвуя в конкурсе того или иного бренда. В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Courvoisier Саша Чернявский даст несколько крутых советов о том, как с ними справиться и подготовить себя к участию.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
10 Nov 2021
Мастерская №33: Полюбите бренд, и он вас заметит
Небольшая, но очень содержательная лекция бренд-мастера Maxxium Russia и шеф-бармена краснодарского «Архитектора» Александра Юрченко о любви к бренду.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
3 Nov 2021
Мастерская №32: Инструменты привлечения гостей
В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Jim Beam Сергей Веретенников расскажет, какие качества и инструменты можно использовать, чтобы в высоком конкурентном потоке привлекать все больше гостей в заведение.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
27 Oct 2021
Мастерская №31: Бочковые коктейли на виски
О бочках, коктейлях и экспериментах с ними в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia расскажет шеф-бармен Magnum Wine Bar Владимир Добровинский — человек, в чьем заведении вы можете попробовать один из самых популярных бочковых Бульвардье на Maker’s Mark.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
20 Oct 2021
Мастерская №30: Мотивация персонала
Чем мотивировать сотрудника, кроме денег? О чем стоит подумать прежде, чем нанимать кого-то в свое заведение? Директор по персоналу Hurma Group и руководитель «Тебурасики» и «Русалочка Суши» Светлана Купрейчик расскажет все в мельчайших подробностях в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
13 Oct 2021
Мастерская №29: Как пересадить гостя из зала за бар
Почему гости не хотят пересаживаться к вам за стойку, для чего нужны стандарты и обязательны ли украшения для коктейлей? Об этом и многом другом расскажет бар-менеджер Lucky Group Андрей Пруцких в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia.
Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com
Contact Hey! Bartender
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Hey! Bartender?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
