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Historia Agraria

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by Historia Agraria

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[es] Tiempos Agrarios es el podcast de la revista Historia Agraria, un espacio que te acerca a las últimas investigaciones sobre agricultura, economía y sociedad rural en perspectiva histórica. Cada episodio incluye una entrevista con autoras/es que han publicado en la revista sobre sus artículos y temas de investigación relativos a la historia agraria. [pt] Tiempos Agrarios é o podcast da revista Historia Agraria, um espaço que dá a conhecer as mais recentes investigações sobre agricultura, economia e sociedade rural numa perspetiva histórica. Cada episódio inclui uma entrevista com diferentes autoras/es que publicaram na revista sobre os seus artigos e temas de investigação relativos à história agrária. [en] Tiempos Agrarios is the podcast of the journal Historia Agraria, a space that brings you the latest research on agriculture, economy, and rural society from a historical perspective. Each episode includes an interview with different authors who have published in the journal, discussing their articles and research topics related to agrarian history.

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Recent Episodes

July 28, 2026

Jordi Planas y Enric Tello | Dos modelos de especialización ganadera en el último siglo: el Vallès Oriental, 1920-2020.

En este episodio conversamos con Jordi Planas y Enric Tello sobre su artículo ‘Dos modelos de especialización ganadera en el último siglo: el Vallès Oriental, 1920-2020’, publicado en el número 97 de la revista Historia Agraria. Sobre el artículo: A lo largo del siglo XX, el crecimiento urbano y los cambios en las pautas alimentarias impulsaron una expansión de la producción ganadera, especialmente en las áreas rurales más próximas a las grandes ciudades donde se concentraba la demanda de alimentos. Ello dio lugar a modelos de especialización ganadera distintos, tanto desde el punto de vista social como ambiental. En este artículo, comparamos dos modelos de producción ganadera que se sucedieron en una comarca vecina de la ciudad de Barcelona antes y después de la Revolución Verde, atendiendo a sus consecuencias económicas, sociales y ambientales: uno con explotaciones tradicionales aun básicamente orgánicas y otro en el que la actividad ganadera se transformó en una producción agroempresarial en granjas de engorde muy desintegradas de su entorno agrícola. Esta evolución muestra la gran transformación del sistema agroalimentario global en el último siglo, y sugiere la necesidad de seguir estudiando ese contraste. Jordi Planas [https://orcid.org/0000-0002-9155-0870] es profesor titular del Departamento de Historia Económica, Instituciones, Política y Economía Mundial de la Universidad de Barcelona. Enric Tello [https://orcid.org/0000-0002-4970-1524] es catedrático jubilado y miembro del Observatorio para la Acción y la Investigación en Alimentación (FARO) de la Universidad de Barcelona, y del Scientific and Stakeholder Advisory Board (SciSAB) de la Agroecology Partnership de la Comisión Europea. Modera Hanne Cottyn, investigadora del Instituto de Estudios Internacionales (INTE) de la Universidad Arturo Prat, Iquique, Chile. Link al artículo: https://doi.org/10.26882/histagrar.097e07p

July 7, 2026

Pau Insa-Sánchez | Movilidad ocupacional en el modelo valenciano de agricultura intensiva, 1895-1915

En este episodio conversamos con Pau Insa-Sánchez sobre su artículo “Movilidad ocupacional en el modelo valenciano de agricultura intensiva: el caso de Borriana, 1895-1915”, publicado en el número 97 de la revista Historia Agraria. El artículo explora los efectos distributivos del cambio estructural vinculado a la globalización a través del análisis de la movilidad ocupacional. Específicamente, se estudian los efectos del modelo valenciano de agricultura intensiva de exportación utilizando como caso de estudio uno de los centros de producción de naranjas más destacados del este de España: la ciudad de Borriana. Utilizando datos a nivel individual para todos los varones adultos que vivían en la ciudad entre 1895 y 1915, se proporciona evidencia cuantitativa del aumento de la movilidad ocupacional intrageneracional, tanto dentro de las ocupaciones agrícolas como entre ocupaciones agrícolas y no agrícolas. Los resultados muestran que la probabilidad de que los trabajadores que antes trabajaban en el sector agrícola acabaran en empleos no agrícolas aumentó y que tanto los arrendatarios como los trabajadores adquirieron una posición relativa similar a la hora de convertirse en propietarios de tierras durante la expansión del cultivo y la exportación de cítricos. Pau Insa-Sánchez [https://orcid.org/0000-0003-0841-7612] es profesor en el área de Historia e Instituciones Económicas del Departamento de Economía de la Universitat Jaume I de Castellón. Es doctor cum laude en Historia Económica por las Universidades de Barcelona, Carlos III de Madrid y Valencia con una tesis sobre la educación en la España del siglo XIX. Entre 2022 y 2025 fue investigador postdoctoral en la Universidad de Siena, en Italia. Modera Juan Luis Martirén, Investigador del Instituto Ravignani/Universidad de Buenos Aires-Conicet, Argentina. Link al artículo: https://doi.org/10.26882/histagrar.097e02i

June 16, 2026

Laura Sura-Gargallo | La industrialización de la agricultura en Ecuador, 1961-2019

En este episodio conversamos con Laura Saura-Gargallo sobre su artículo ‘La industrialización de la agricultura en Ecuador desde la perspectiva del metabolismo agrario, 1961-2019’, publicado junto a Gloria Guzmán Casado y Manuel González de Molina en el número 97 de la revista Historia Agraria. Sobre el artículo: El artículo analiza la transición socioecológica hacia una agricultura industrial en Ecuador, identificando los principales cambios y tendencias geográficas, productivas y comerciales en términos biofísicos. Para ello, se emplea la metodología del metabolismo agrario, basada en la contabilidad ambiental de los flujos de biomasa desde un enfoque agroecológico. Mediante indicadores como el cambio de uso de suelo, la productividad primaria neta, la extracción doméstica y el balance físico comercial, se evalúan la extensificación y posterior intensificación, la deforestación, la especialización productiva, la ganaderización y el agroextractivismo. El análisis de los patrones metabólicos, desde la producción hasta el consumo de biomasa, muestra el paso de agroecosistemas basados en recursos orgánicos territorializados a un modelo donde los flujos de entrada y salida se deslocalizan y dependen crecientemente de la energía fósil y del mercado internacional, lo que genera deterioro ambiental. Laura Saura-Gargallo [https://orcid.org/0000-0002-8834-0565] es Doctora en Medio Ambiente y Sociedad por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, España. Modera Noelia Parajuá, profesora en el área de Historia e Instituciones Económicas de la Universidade da Coruña e investigadora del CISPAC-Centro de Investigación Interuniversitario das Paisaxes Atlánticas Culturais, España. Link al artículo: https://doi.org/10.26882/histagrar.097e04l

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What is Historia Agraria?: [es] Tiempos Agrarios es el podcast de la revista Historia Agraria, un espacio que te acerca a las últimas investigaciones sobre agricultura, economía y sociedad rural en perspectiva histórica. Cada episodio incluye una entrevista con autoras/es que han publicado en la revista sobre sus artículos y temas de investigación relativos a la historia agraria.

[pt] Tiempos Agrarios é o podcast da revista Historia Agraria, um espaço que dá a conhecer as mais recentes investigações sobre agricultura, economia e sociedade rural numa perspetiva histórica. Cada episódio inclui uma entrevista com diferentes autoras/es que publicaram na revista sobre os seus artigos e temas de investigação relativos à história agrária.

[en] Tiempos Agrarios is the podcast of the journal Historia Agraria, a space that brings you the latest research on agriculture, economy, and rural society from a historical perspective. Each episode includes an interview with different authors who have published in the journal, discussing their articles and research topics related to agrarian history.
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