Historias reales de emprendedores reales que están construyendo su imperio en el mundo de las plazas comerciales, franquicias y negocios altamente escalables en México y LatAm.
Historias que se construyen
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Podcast Overview
Historias reales de emprendedores reales que están construyendo su imperio en el mundo de las plazas comerciales, franquicias y negocios altamente escalables en México y LatAm.
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🇪🇸
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8/22/2025
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February 5, 2026
#EP8 De Paciente a Franquiciatario: El Modelo Real de una Franquicia en Centro Comercial | DolorFin
<p>En el episodio 8 de Historias que se Construyen, Perla Esparza conversa con el Dr. Moisés Resnick, quiropráctico con más de 30 años de experiencia y fundador de DolorFin Quiroprácticos, una marca que transformó una experiencia personal de salud en un sistema educativo, clínico y empresarial con impacto nacional.</p><p>Esta charla va más allá de la inspiración: muestra cómo funciona realmente un modelo de franquicia en el sector salud, desde permisos, operación, capacitación y normativas, hasta inversión, estructura de costos y retorno realista. El Dr. Moisés explica qué es la quiropráctica, derriba mitos comunes y comparte cómo esta disciplina puede mejorar la calidad de vida cuando se aplica con enfoque integral y profesional.</p><p>Además, Enrique y Benjamín, franquiciatarios en operación, comparten su experiencia al invertir, operar en un centro comercial y enfrentar los retos diarios de sostener un negocio que combina salud, educación y empresa. Hablan de liderazgo, disciplina, toma de riesgos y el lado humano del emprendimiento.</p><p>Un episodio que cuestiona el mito del emprendimiento romantizado y muestra lo que casi nunca se ve: la responsabilidad, el estrés, los sistemas y la coherencia necesarios para construir empresas reales con impacto real.</p><p>🎧 Historias reales. Decisiones reales. Empresas reales.</p><p>Conducción: Perla Esparza<br>Invitados: Dr. Moisés Resnick, Enrique y Benjamín<br>Producido por: Orbitar Studio</p><p>#DolorFin #Quiropráctica #Emprendimiento #Franquicias #NegociosDeSalud #HistoriasQueSeConstruyen #OrbitarStudio #PerlaEsparza</p><p>⸻</p><p>📞 Créditos y contactos</p><p>✨ Producido por @Orbitar.Studio</p><p>Una Power Media Tech House especializada en cine, tech y storytelling estratégico en LATAM.</p><p><br></p><p>🎙️ Conducción: Perla Esparza</p><p><br></p><p>📍 Invitados:</p><p>Dr. Moisés Resnick — Fundador de DolorFin Quiroprácticos</p><p>Enrique y Benjamín — Franquiciatarios en operación</p><p><br></p><p>📲 Cuenta oficial de DolorFin:</p><p>👉 https://www.instagram.com/dolorfinquiropracticos/</p><p>⸻</p><p><br></p><p>📩 ¿Quieres emprender o escalar un negocio en centros comerciales?</p><p><br></p><p>Contacta a Perla Esparza:</p><p>📩 perlaesparza@expansion360.com.mx</p><p>📲 @perla.esparza.m</p><p><br></p><p>✨ ¿Quieres producir tu podcast o contenido audiovisual con calidad profesional?</p><p>Escríbeles a Orbitar Studio:</p><p>📩 hola@orbitarstudio.com</p><p>🌐 orbitarstudio.com</p><p>📲 @orbitar.studio</p><p><br></p><p><br></p><p>#DolorFin #Quiropráctica #Fisioterapia #Emprendimiento #FranquiciasMexico #NegociosDeSalud #CentroComercial #SistemaDeNegocio #PerlaEsparza #HistoriasQueSeConstruyen #OrbitarStudio #RetornoDeInversion #MinimizarRiesgo #OperaciónReal #NegociosMexico #EmpresariosMexicanos</p>
December 19, 2025
#EP7 De Chef Global en Marriott a Construir su Marca Propia | Rogelio y Roger’s Lab BBQ Grill
<p>Durante más de 26 años, Rogelio recorrió el mundo abriendo hoteles, formando equipos y construyendo cocinas para una de las cadenas hoteleras más importantes del planeta. Hoy, su historia se sirve caliente, directo a la mesa, en Plaza Manacar, a través de su propio concepto gastronómico: Roger’s Lab Bbq Grill.En este séptimo episodio de Historias que se Construyen, Perla Esparza conversa con Rogelio, chef internacional, formador de talento y ahora emprendedor gastronómico sobre una trayectoria que pocos conocen: la de un mexicano nacido en San Diego, hijo de padres mexicanos, que se formó como chef en Nueva York y llegó a ser uno de los cinco chefs entrenadores globales de Marriott.Durante décadas, Rogelio fue responsable de abrir hoteles alrededor del mundo:Contratar personal, capacitar equipos completos de cocina, asegurar estándares operativos y poner en marcha restaurantes en ciudades como San Diego, Los Ángeles, San Francisco y muchos otros países. Se estima que participó en la apertura de cerca de 300 hoteles a nivel internacional.Pero después de una vida viajando, entrenando y construyendo para otros, tomó una decisión clave: apostar por su propia marca.Roger’s Lab Barbecue Grill no es solo un restaurante. Es la materialización de una filosofía de vida basada en disciplina, convicción y atención al detalle. En un entorno donde “nadie sirve a la mesa” y todo es rápido e impersonal, Rogelio decidió ir contra la corriente: servir personalmente la comida, cuidar la experiencia y construir identidad desde lo humano.En este episodio descubrirás:✅ Cómo una carrera global en Marriott formó su mentalidad empresarial y su rigor operativo.✅ Qué implica abrir hoteles alrededor del mundo y liderar equipos multiculturales durante décadas.✅ Por qué decidió dejar una carrera corporativa sólida para construir su propio concepto gastronómico.✅ La importancia de la disciplina como verdadero diferenciador en los negocios y en la vida.✅ Cómo creer en tu visión (Aunque nadie más la entienda) puede convertirse en tu mayor ventaja competitiva.✅ Por qué el miedo no puede dirigir tus decisiones si quieres construir algo propio y duradero.Esta conversación no solo habla de gastronomía. Habla de oficio, carácter, fe en uno mismo y amor por lo que se hace. Es una historia sobre elegir la coherencia personal por encima de la comodidad, y sobre cómo la experiencia acumulada, cuando se pone al servicio de una visión clara, puede transformarse en una marca con alma.🎧 Historias reales. Oficios reales. Decisiones que construyen trayectorias.🎙️ Conducción: Perla Esparza📍 Invitado: Rogelio – Roger’s Lab Barbecue Grill Ig: <a href="https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbG15djl6enFEM2pmNEFnLVlzMUNLUFppclduQXxBQ3Jtc0tuQmxZaEQtMm94WkMxWHhZU1VCdFl1M3V1X3hDVC1oVHE2ZlBoVnFadXFQakw1MlFmdFNTMFhiYjlQbW1OS1BkM3FWWDZNNFhKckVScXFETHpJVDlXS2UxWTBlaUFvX0JPT3FiYXVwd2NWaTZReDl6dw&q=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Frogerslab_bbqgrill&v=QqP9sYzp4QE" target="_blank" rel="nofollow">https://www.instagram.com/rogerslab_b...</a>📍 Ubicación: Plaza Manacar, CDMX (Food Court, 3er Piso.) 👉 ¿Quieres abrir o escalar tu negocio en centros comerciales?Contacta a Perla Esparza:📩 perlaesparza@expansion360.com.mx📲 @perla.esparza.m🎙️ Créditos y contacto✨ Producido por @Orbitar.StudioUna Power Media Tech House especializada en cine, tech y storytelling estratégico en LATAM.👉 ¿Quieres producir tu podcast o contenido audiovisual con calidad profesional?Escríbenos en Orbitar Studio:📩 hola@orbitarstudio.com🌐 orbitarstudio.com📲 @orbitar.studio<a href="https://www.youtube.com/hashtag/rogelio">#Rogelio</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/rogerslabbarbecuegrill">#RogersLabBarbecueGrill</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/historiasqueseconstruyen">#HistoriasQueSeConstruyen</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/chefinternacional">#ChefInternacional</a><a href="https://www.youtube.com/hashtag/emprendimientogastron%C3%B3mico">#EmprendimientoGastronómico</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/negociosderestaurantes">#NegociosDeRestaurantes</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/podcastmexico">#PodcastMexico</a><a href="https://www.youtube.com/hashtag/disciplina">#Disciplina</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/marcapropia">#MarcaPropia</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/gastronom%C3%ADa">#Gastronomía</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/emprendedoresmexicanos">#EmprendedoresMexicanos</a><a href="https://www.youtube.com/hashtag/hospitalidad">#Hospitalidad</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/marriott">#Marriott</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/foodbusiness">#FoodBusiness</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/orbitarstudio">#OrbitarStudio</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/perlaesparza">#PerlaEsparza</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/realestatelatam">#realestatelatam</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/historiasqueseconstruyen">#historiasqueseconstruyen</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/realestatecomercial">#realestatecomercial</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/realestatem%C3%A9xico">#realestateméxico</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/brokerperlaesparza">#BrokerPerlaEsparza</a> </p>
October 17, 2025
#EP4 Fracasa y Construye Imperios | Julio Beleki: Donitas a Franquicias Top (Cinnabon, Denny’s, CPK)
<p>De un Negocio Redondo a un Imperio: Lecciones de Fracaso y Estrategia:¿Qué se necesita para transformar una idea tan simple como una mini dona en un imperio que define el paisaje comercial de un país? Más importante aún, ¿cómo se utiliza ese éxito como plataforma para saltar a un nuevo nivel de desafío, tomando las riendas de gigantes internacionales como Denny's y California Pizza Kitchen para reinventarlos? Esta no es una historia común de emprendimiento; es la crónica de una mentalidad forjada en la resiliencia.En este cuarto y revelador episodio de Historias que se Construyen, Perla Esparza sostiene una conversación profunda y sin filtros con Julio Beleki, uno de los titanes empresariales más influyentes y discretos de México. Grabado en el ambiente vibrante de uno de sus restaurantes, lejos de un estudio tradicional, este diálogo captura la esencia de un líder en su hábitat natural. Aquí, entre el sonido de la cocina y la energía de su equipo, Julio comparte la arquitectura de su éxito, una que se construyó sobre una base de fracasos inteligentes.Julio Beleki es mucho más que el fundador de las icónicas Beleki Minidonuts. Es un estratega de alto calibre, un maestro en la revitalización de marcas y el autor de "Un Negocio Redondo", un manual para quienes aspiran a dejar huella. Su trayectoria demuestra que el verdadero juego no es solo crear algo desde cero, sino tener la audacia y la visión para adquirir, transformar y magnificar legados ya existentes.En este episodio descubrirás a fondo:✅ La filosofía de "Fracasar Mejor": No es un simple cliché, es un sistema de operación. Julio desglosa cómo convirtió los errores, las malas decisiones y los tropiezos inevitables en su principal herramienta de I+D (Investigación y Desarrollo). Aprenderás por qué el miedo al fracaso es el mayor enemigo de la innovación y cómo cultivar una cultura donde los errores se capitalizan.✅ La anatomía de las "6 C": Constancia, Carácter, Calidad, y más. Julio revela el ADN de su éxito a través de los seis pilares que sostienen su imperio: Constancia, Carácter, Calidad, Creatividad, Coraje y Conocimiento. No es solo una lista de palabras; es un framework práctico para tomar decisiones, liderar equipos y construir una marca que perdure en el tiempo.✅ La estrategia detrás del rescate: Descubre el fascinante proceso de cómo identificó el potencial oculto en marcas establecidas como Denny's y CPK. Julio comparte su metodología para diagnosticar problemas, inyectar nueva vida en operaciones estancadas y reavivar la lealtad del cliente en un mercado ultracompetitivo.✅ El poder del "No" y el enfoque láser: En un mundo de infinitas oportunidades, la decisión más importante es a qué decirle que no. Julio explica cómo desarrolló la disciplina para rechazar proyectos atractivos pero que lo desviaban de su visión principal, una lección crucial para cualquier emprendedor que se sienta abrumado.🎧 Historias reales. Estrategias probadas. Lecciones para construir tu propio legado.✨ Producido por @Orbitar.Studio, una Power Media Tech House especializada en cine, tech y storytelling estratégico en LATAM.👉 Conecta con nuestros invitados y hosts:Julio BelekiLinkedin: <a href="https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbGx2WmFKR1J3bE1OZ3FHemFJcnJ4QklRTEFXZ3xBQ3Jtc0tsRVBNNVFqMXBvOVV5M2hHcmRwZ3BuSnpsN1Z6NnlUV1lwQ0w4ZTBSOFd0blk1QXYtRDJQSXR6cS1uaUZidUdqODZXbnFvSWZQV3NCcTB3UzRDRDZYVUtfVzNzQkphY3JtUDBhQ0JSOGEwTWpKZUlUZw&q=https%3A%2F%2Fmx.linkedin.com%2Fin%2Fjulio-beleki-a4a679186&v=fBBqHrMZ9v4" target="_blank" rel="nofollow">https://mx.linkedin.com/in/julio-bele...</a>Perla Esparza📩 perlaesparza@expansion360.com.mx📲 @perla.esparza.m👉 ¿Quieres producir tu podcast o contenido audiovisual con calidad profesional? Escríbenos en Orbitar Studio:📩 hola@orbitarstudio.com🌐 orbitarstudio.com📲 @orbitar.studio<a href="https://www.youtube.com/hashtag/juliobeleki">#JulioBeleki</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/historiasqueseconstruyen">#HistoriasQueSeConstruyen</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/emprendimiento">#Emprendimiento</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/negociosmexico">#NegociosMexico</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/liderazgoempresarial">#LiderazgoEmpresarial</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/fracasamejor">#FracasaMejor</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/belekiminidonuts">#BelekiMinidonuts</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/dennysmexico">#DennysMexico</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/cpkmexico">#CPKMexico</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/franquicias">#Franquicias</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/podcastdenegocios">#PodcastDeNegocios</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/estrategiaempresarial">#EstrategiaEmpresarial</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/retailmexico">#RetailMexico</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/perlaesparza">#PerlaEsparza</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/orbitarstudio">#OrbitarStudio</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/historiasdeexito">#HistoriasDeExito</a> <a href="https://www.youtube.com/hashtag/unnegocioredondo">#UnNegocioRedondo</a></p>
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