Jak to chodí za barem, na baru a někdy i pod ním. Zákulisí gastroscény a historky, které pořád přibývají.
S podnikatelem Otakarem Stráským si povídá David Brabec
Historky z hospody
Claim This Podcastby David Brabec
4.8(8 reviews)
55 episodes
Updated Daily
Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇨🇿
Podcast Overview
Jak to chodí za barem, na baru a někdy i pod ním. Zákulisí gastroscény a historky, které pořád přibývají. S podnikatelem Otakarem Stráským si povídá David Brabec
Language
🇨🇿
Publishing Since
1/7/2025
1 verified contact email on file for Historky z hospody
Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.
Recent Episodes
July 17, 2026
Alkoškola
<p>Maturity skončily, a tak vzpomínáme, jak se pilo za našich studentských let. Ota v šestnácti dal v plzeňském Parlamentu sedm fernetů s kolou za 35 korun kus — a od té doby fernet nesnáší. Na škole v přírodě přeléval rum do koly, becherovku do toniku a otrávil spolužáka. Dojde na maturitní ples, kde jako pokladník prodal dvojnásobek vstupenek, než byla kapacita sálu (vlastní babička se dovnitř nedostala), vybral tři sta tisíc a nakonec utekl z vlastního mazce do herny na Prešovské… A na závěr vážněji: chlastání ke studentským létům patřilo a tvořilo partu — dnešní mladí pijí míň. Je to dobře, nebo o něco přicházejí?</p><p>Jaká je vaše nejlepší historka z maturitního mazce? Napište nám.</p>
July 14, 2026
Maturita z hospody
<p>Oťas dělá přes 20 let v gastru — ale zvládl by maturitu z hotelovky? David mu naservíroval skutečné otázky, které maturanti gastro oborů dostávají u odborné části zkoušky. U stupňů propečení steaku Oťas hoří, food cost sype z rukávu a HACCP rovnou označí za největší byrokratický oser celého oboru. Dojde i na to, proč je konvektomat dnes důležitější než plotna, co se restaurace můžou naučit od KFC, a jak si vlastně otevřít hospodu, když nemáte školu — vzdělání, praxe, nebo garant. A na závěr nostalgie: kam zmizely maturitní mecheche, na kterých bývalo 200 lidí do desíti do dopoledne?</p><p>Jakou známku byste Oťasovi dali? Napište nám.</p>
July 3, 2026
Proč je Prazdroj Mekkou každého pivaře
<p>Jak chutná pivo přímo z ležáckého sklepa v Plzni? 🍺V tomhle díle vás vezmeme do zákulisí Plzeňského Prazdroje.Naším průvodcem je Adam Vlček. Dříve brand ambasador, dnes průvodce a lektor školy čepování. Hlavně ale člověk, který má pivo v srdci — a je to znát na každém slově.Dozvíte se:• jak vzniká chuť plzeňského piva• proč chutná jinak přímo v pivovaru• co rozhoduje o kvalitě načepovaného pivaPokud vás někdy zajímalo, co stojí za jedním z nejslavnějších piv na světě, tenhle díl si nenechte ujít.</p>
55 total episodes available
Recent guests on Historky z hospody
Guests from recent episodes — sign up to see every guest that has ever appeared on this show.
Petr Smazal
Guest
An unnamed promoter
Guest
Kuba Deja
Guest
Petr Jirásek
Guest
Ondřej Rozsypal
Guest
Similar Podcasts
Discover related shows you might enjoy
Deep-dive analytics for Historky z hospody
Frequently asked questions
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
- What is Historky z hospody?
- How often does this podcast release new episodes?
This podcast updates daily.
- Where can I listen to this podcast?
This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
- Does this podcast accept guests?
Information about guest appearances is not available.
Legal Disclaimer
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.