איש הקולינריה דוד קישקה מארח סועדים ובשלנים לשיחות על המחשבות שמאחורי האוכל.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
המטבחון של קישקה | קולינריה מונגשת #50 | אבישי בן הרוש ואורן אבני
דוד קישקה מארח שני יזמים שכל אחד בוחר דרך שונה להגשים חלום קולינרי: אבישי בן הרוש, שזה עתה פתח את קפה פרימו בתל אביב עם חזון של מקום "שמרגיש כמו מיליון דולר אבל עולה 100 שקל", ואורן אבני מפיצה נפוליטן חיפה, שהוכתרה כאחת מתוך 25 הפיצות הטובות בעולם, ומחפש לייצר זהות ישראלית דרך שותפויות עם מקומיים.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
28 Aug 2025
המטבחון של קישקה | לאכול ולא להתפוצץ #49 | שף אוהד סולומון ושף בן כהן
השף אוהד סולומון, R48, השף בן כהן, Cue מתארחים השבוע במטבחון לשיחה על ההתאהבות במטבחים האסייתיים, ומה החשיבות של לייצר מנה מא׳ עד ת׳. איך מצליחים בתחום המסעדנות בתקופה מתמשכת של משבר, ואיך לבנות ארוחת 10 מנות שלא תכביד על הסועד ותוציא אותו בתחושה טובה.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
31 Jul 2025
מטבחון של קישקה | מטבח מהעתיד #48 | שף גילי חיים
היום במטבחון, דוד קישקה מארח את שף גילי חיים, השף הראשי של יוניליוור פודסולושיינס המציעה מגוון פתרונות קולינריים למטבח המקצועי. בפרק אנחנו צוללים אל מאחורי הקלעים של הליווי המקצועי שהחברה מעניקה ללקוחותיה וכיצד היא מסייעת להם לחדש ולהמציא מנות מחדש, חושפים מה מסתתר מאחורי פיתוחים קולינריים של מותגים מובילים ומגלים מהן המגמות הקולינריות של "תפריטי העתיד" שיובילו את השוק המקצועי בשנים הקרובות. הצטרפו אלינו לטיפים, העשרה והשראה קולינרית.
לצפייה בחוברת תפריטי העתיד - https://bit.ly/479pHaz
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
Who has been a guest on המטבחון של קישקה
Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.
Atar Turno
Tamir Peretz
Guy Bar-Oz
Aviad Feld
Liran Groda
Contact המטבחון של קישקה
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
