Hospitality QB stagione 1 - Sale & Marketing.
Un podcast sull'ospitalità, sui sapori e sul gusto dell'esperienza, scritto e condotto da Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino con Michelangelo Iossa e prodotto da Cura il mondo ETS.
I libri degli altri è il podcast il cui si parla di libri non pubblicati dalla Jack Edizioni.
Un episodio al mese, il giorno 20 di ogni mese, per tutto il 2026.
Un podcast sull'ospitalità, sui sapori e sul gusto dell'esperienza, scritto e condotto da Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino con Michelangelo Iossa e prodotto da Cura il mondo ETS.
12 May 2026
Sale & Marketing - Dessert
Quanto ciò che “circonda” un piatto contribuisce a renderlo più (o meno) buono?
Un'ottima qualità è un plus o un prerequisito?
Si mette il ghiaccio nello champagne? E il parmigiano grattugiato sulla pasta con le vongole?
E se un ristorante “nasce dall'esigenza” di “coniugare tradizione e innovazione” “valorizzando i prodotti del territorio” coltivati “nella splendida cornice”?
Si può raccontare un piatto in cinque secondi?
Qual'è il rapporto tra social, nuovi media e hospitality?
Un podcast sull'ospitalità, sui sapori e sul gusto dell'esperienza, scritto e condotto da Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino con Michelangelo Iossa e prodotto da Cura il mondo ETS.
12 May 2026
Sale & Marketing - Frutta
Bio, chilometro zero, sostenibilità: cosa sono davvero?
Il consumatore è disposto a pagare il prezzo di un minor impatto ambientale?
Cucina mediterranea o cucina del Mediterraneo?
Come si racconta un territorio già iper-raccontato?
Come si trasforma la tradizione in valore?
Qual'è l'immagine della cucina italiana nel XXI secolo? E la regione italiana del futuro?
Un podcast sull'ospitalità, sui sapori e sul gusto dell'esperienza, scritto e condotto da Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino con Michelangelo Iossa e prodotto da Cura il mondo ETS.
12 May 2026
Sale & Marketing - Pasta
Cos'è il sale? Cos'è il marketing?
Quanto sale e quanto marketing ci vogliono nell'hospitality contemporanea?
Come fa il QB a diventare Could Be?
Il cliente ha sempre ragione?
In cosa è cambiato il cliente del XXI secolo?
Cosa è giusto raccontare quando si serve una bottiglia di vino?
Un podcast sull'ospitalità, sui sapori e sul gusto dell'esperienza, scritto e condotto da Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino con Michelangelo Iossa e prodotto da Cura il mondo ETS.
12 May 2026
Sale & Marketing - Aperitivo
Perché "sale e marketing"?
Cos'è il "test del sedano" e cosa c'entra con la coerenza?
L'hospitality è teatro o autenticità?
Lo chef è il centro di tutto?
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12 May 2026
Sale & Marketing - Main course
Il menù, parte 2.
Cosa vuol dire “ingegnerizzare” un menù?
Che rapporto c'è tra le neuroscienze e la ristorazione?
Sostituire il menù cartaceo con un QR code è una buona idea?
Quanto devono conoscere il menù gli operatori di sala?
Quanto deve dire e quanto non deve dire il menù?
È una buona idea provare ad accontentare tutti?
Un podcast sull'ospitalità, sui sapori e sul gusto dell'esperienza, scritto e condotto da Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino con Michelangelo Iossa e prodotto da Cura il mondo ETS.
12 May 2026
Sale & Marketing - Starter
Il menù, parte 1.
Quanto è importante il menù?
Perché ci tolgono il menù dalle mani subito dopo aver preso l'ordine?
Cos'è il "paradosso della scelta" e perché, alla fine, scegliamo sempre il tiramisù?
Qual'è il vero significato della mise en place e come influisce sull'esperienza del cliente?
Un podcast sull'ospitalità, sui sapori e sul gusto dell'esperienza, scritto e condotto da Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino con Michelangelo Iossa e prodotto da Cura il mondo ETS.
28 Apr 2026
Trailer Stagione 1 - Sale & Marketing
Hospitality QB stagione 1 - Sale & Marketing.
Un podcast in sei episodi sull'ospitalità, sui sapori e sul gusto dell'esperienza, scritto e condotto da Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino con Michelangelo Iossa e prodotto da Cura il mondo ETS.
Dal 12 maggio 2026, ovunque ascoltiate i vostri podcast.
Un podcast sull'ospitalità, sui sapori e sul gusto dell'esperienza, scritto e condotto da Giovanni Avolio e Gaetano Marco Corvino con Michelangelo Iossa e prodotto da Cura il mondo ETS.
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