Alleine in Österreich gibt es aktuell etwa 68.000 gewerbliche und private Beherbergungsbetriebe. In diesem Podcast holen wir HotelbesitzerInnen und KöchInnen vor den Vorhang. Renate Pichlmann und Susanne Kirschner sprechen mit spannenden Persönlichkeiten, die einen anderen Blick auf die Dinge werfen. Es geht um persönliche Lebensweisheiten, kleine Hürden und den ganz normalen Hotel- und Gastronomie-Wahnsinn.
Andrea Steiner übernahm mit Ihrem Mann Thomas vor 20 Jahren das Hotel Steiner in Obertauern. Sie waren damals beide erst 20 Jahre alt und entwickelten den Betrieb in den letzten Jahrzehnten zu einem führenden Familienhotel in Österreich. (Musik Reeder)
31 May 2021
Genießerhotel Bergergut: Von einem Tag auf den anderen Hotelchefin
Eva-Maria Pürmayr hat nach einem familiären Schicksalsschlag von einem Tag auf den anderen das Genießerhotel Bergergut im Mühlviertel übernommen. Im Interview erzählt sie übers Hotelleben und warum sich Paare in ihrem adults only Hideaway besonders wohl fühlen.
11 Dec 2020
60 Jahre Romantik SPA Hotel Seefischer: Erinnerungen, Herausforderungen, Zukunftsvisionen
Die allererste Wintersaison samt Weihnachtsfest, Gästebedürfnisse und Erwartungen im Wandel der Zeit oder Schnee schaufeln für den prominenten Gast Fritz Muliar: Michael Berndl erzählt von seinen persönlichen Erlebnissen und so manch lustigen Anekdoten. Gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth führt er das Romantik SPA Hotel Seefischer am Kärntner Millstätter See.
Musik: Reeder.
9 Dec 2020
Pop-up: Japanisches Gourmet-Wirtshaus im Salzkammergut
Pop-up im Salzkammergut - Traunkirchen meets Tokyo: Regionales mit neuem Esprit ist das Credo der vielfach ausgezeichneten Wirtshausküche in der Poststube 1327, deren Jahreszahl man zu Recht mit Stolz trägt. Ganz unter der Devise: Können wir nicht reisen, holen wir uns spannende Kulinarik einfach nach Traunkirchen, verwandeln 4 Haubenkoch Lukas Nagl und Familie Gröller diese von 7. Jänner bis 14. Februar 2021 in ein japanisches Wirtshaus.
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