Wir sprechen mit Hoteliers über ihre Unterkunft. Was macht diese besonders, was zeichnet sie aus?
Vorab haben wir das Hotel auf Herz und Niere geprüft und sprechen die Hotelbetreiberinnen- und Betreiber auf die Besonderheiten an. Wer vorab unsere Hotel-Reels gesehen oder den Hotellmemore-Blog gelesen hat, lernt hier den Mann / die Frau hinter dem Hotel näher kennen und versteht, warum welche Entscheidung getroffen wurde - mit der Intention, dass auch Ihr eine bessere Entscheidung für Euer nächstes Traumhotel treffen könnt.
Die Interviews finden allesamt direkt vor Ort statt.
Im Herzen Rendsburg befindet sich das Kunst- und Boutiquehotel ONNO, das vor wenigen Jahren von Claas Normann Mäder-Rønnestad eröffnet wurde. Mittlerweile gehört das Haus zu den am besten bewerteten Adressen in ganz Schleswig-Holstein! Warum? - das erfahrt ihr hier im Podcast!
4 Jul 2024
#15: Eichhorn's in Risum-Lindholm
Thore und Mike sprechen im schicken Restaurant Paparazzi des Vier-Sterne Hotels Eichhorn's über sein Haus, gelegen direkt an einer viel befahrenen Straße, das trotzdem viel Ruhe und Erholung garantiert. Es ist für viele der letzte Stop vor den Nordseeinseln. Was das Hotel auszeichnet, welche Gedanken sich Mike und seine Frau Edyta gemacht haben und was sie noch in Zukunft planen, erfahrt ihr hier im Hotellmemore-Podcast!
6 May 2024
#14: Myn Utspann (früher Rosenburg), Husum
In Husum, in unmittelbarer Nähe zum Golfplatz und der Messe, befindet sich das Boutiquehotel Myn Utspann, das früher bekannt war als Rosenburg. Mittlerweile hat das Hotel 31 Zimmer, 31 Parkplätze, vier vollausgebildete Köche und zwei neue Geschäftsführer. Mit einem von beiden, Ralph Speer, spricht Thore Ziebell im Hotellmemore-Podcast.
16 Apr 2024
#13: Hotel zur Treene, Schwabstedt
Seit über 100 Jahren betreibt die Familie Thomsen das Hotel zur Treene in Schwabdstedt. Über die Region hinaus ist das Haus für seinen Festsaal, Dachterrasse mit einmaligen Blick auf die Treene-Landschaft und Küche bekannt. Wir durften nun auch die Hotelzimmer testen und ein Wochenende in Schwabdstedt urlauben. Unsere Eindrücke besprechen wir mit dem sympathischen und extrovertierten Hotelchef Hans.
21 Mar 2024
Lindenhof 1887
Der familiengeführte Lindenhof ist das Highlight in Lunden, einem Dorf in Dithmarschen. Hier kocht nicht nur ein Michelin-gekrönter Koch, hier befindet sich auch ein Hotel, das im letzten Jahr so richtig investiert hat: in eine neue Familien- und zwei brandneue SPA-Suiten, mit eigener Sauna auf dem Zimmer.
Eine Wohlfühloase auf dem platten Land. Wie es dazu kam, wie Kulinarik und Sauna auf Natur und Tristesse prallen und alles Weitere zum Traditionshotel in Lunden.
18 Feb 2024
#11: Hotel Hafen Flensburg
Thore unterhält sich in der "Captain's Lounge" mit Hoteldirektorin Kirsten Herrmann über ihr denkmalgeschütztes Hotel direkt am Flensburger Hafen. Erfahrt in diesem Gespräch Interessantes über das 69-Zimmer Haus, das so viel Geschichte und Kulinarik zu bieten hat.
28 Jan 2024
#10: Lighthouse Hotel & SPA Büsum
In Dithmarschen an der Nordsee, im Küstenort Büsum liegt eingebettet in Deich und Hafen das moderne Lighthouse Hotel und SPA. Im nordischen Hafenstil gehalten, erwarten den Hotelbesucher 111 Zimmer, Suiten und Apartments, 3 Restaurants, und 2 Bars sowie ein hauseigener Ocean Spa. Grund genug also mal mit der Frau an der Spitze des Hotels über ihre Philosophie und Vision zu sprechen.
Thore und Ute trafen sich im Gourmetrestaurant Schnüsch im Lighthouse zum Podcast. Hört mal rein!
29 Dec 2023
#9: 25 Hours Hamburg Hafencity
Nur 200 Meter entfernt voneinander liegen die beiden 25 Hours Hotels in Hamburg - wir durften das größere von beiden, das 25 Hours Hamburg Hafencity für Euch testen: 170 Zimmer, Seemansflair und inmitten von Hamburgs aufstrebenden Stadtteil liegt das 25 Hours - mit Hoteldirektor Patrick sprach Thore über die vielen Gedanken, die hinter dem einzigartigen Hotelkonzept liegen.
6 Nov 2023
#8: Upstalsboom Wyk auf Föhr
Das Upstalsboom auf Föhr gehört zu den angesagtesten Hoteladressen im Norden - und ist das Aushängeschild der Nordseeinsel. Der junge Hoteldirektor Patrick führt hier ein Wellnesshotel mit 170 Angestellten, 30 Azubis und 167 Zimmern. Im Podcast spricht Patrick über sein Hotel und über die Vorzüge und Herausforderungen ein Hotel auf einer Insel zu haben.
9 Oct 2023
#7: Nordsee-Hotel Arlau-Schleuse
Mit der Hotelleitung Tina spricht Thore über das Nordsee-Hotel Arlau-Schleuse, das in den letzten Jahren komplett restauriert wurde und nun im neuen Glanz erstrahlt. Mitten in der naturreichen Hattstedtermarsch befindet sich das Hotel, das zum Entschleunigen und Entspannen einlädt. Jule und Thore haben es für Euch getestet. Hört hier im Gespräch mehr Informationen rund um das Hotel und das Personal.
27 Aug 2023
#6: Hotel Atlantic Sylt
Thore und Hoteldirektorin Sonja sprechen über den alten neuen Hingucker in Westerland: Das Hotel Atlantic, das nach fünf Jahren Umbau im Frühjahr seine Neueröffnung gefeiert hat. Sonja Reckert hat über 10 Millionen Euro in den Umbau gesteckt - und das Ergebnis kann sich sehen lassen! Erfahrt im Podcast alles über das das neue Hotel Atlantic auf Sylt.
6 Aug 2023
#5: Urban Nature
Thore spricht mit Hoteldirektor Christan Bärwinkel über das neue Urban-Lifestyle Hotel im Urlaubsort Sankt Peter-Ording. Das Hotel hat 2022 eröffnet und lockt ein neues Publikum nach SPO: Städter, die auf dem Land urlauben wollen, aber das in einem urbanen Umfeld.
Thore und Christian sprechen über die thematische Umsetzung des Urban Nature, die Herausforderungen, die es mit sich bringt und wie Gäste auf die "neuen" Hoteleindrücke reagieren.
18 Jun 2023
#4: Hotel Aquarium
Im Interview lernen wir den sympathischen Chefkoch und Hoteldirektor Jan Boddenberg kennen, der das Hotel in zweiter Generation führt. Jan erzählt aus der Historie des Hotels und erklärt, was er alles geändert hat - und was er noch ändern möchte. Zudem erfahren wir, dass das Aushängeschild des Hotels die Lage und die Küche ist. Im Restaurant Ursprung kocht Jan höchstpersönlich und das auf Sterne-Niveau.
28 May 2023
#3: Hotel Breitenburg
Sven Sausmikat im Gespräch mit Thore Ziebell:
Wir lernen den Hoteldirektor kennen und erhalten viele Insights und Details aus der Hotelplanung. Das Hotel Breitenburg liegt direkt an einem Golfplatz, einem Gestüt und inmitten der Natur, entlang des Breitenburger Kanals. Welche Rolle eine Adelsfamilie hier spielt, welche Gedanken sich die Planer beim Hotel gemacht haben und warum Dein nächster Aufenthalt in Breitenburg sein sollte, erfährst Du hier im Podcast!
24 May 2023
#2: Thomas Hotel
Jule und Thore sprechen mit Hotelchefin Ute Schibrath über ihr Thomas Hotel, das sie seit vielen Jahren gemeinsam mit ihrem Mann Meinhard betreibt. Was zeichnet das Husumer Traditionshaus aus, was waren Utes Gedanken bei der Eröffnung und der Weiterentwicklung des Hotels, das einst eine eigene Disko hatte, in der jetzt ein schnuckeliger SPA-Bereich ist. Mittlerweile hilft auch Junior Schiebrath fleißig im Hotel mit.
29 Apr 2023
#1: Hotel Petuh
Jule und Thore sprechen mit der Hotelchefin vom Boutiquehotel Petuh Sara Theilen über ihr schnuckeliges Hotel in der Flensburger City. Welche Gedanken hat sie sich in der Konzeption gemacht? Welche Zielgruppen werden angesprochen und wie kann man sich hier besonders wohlfühlen? Warum Ihr Euren nächsten Kurzurlaub in Flensburg machen solltet, erfahrt ihr hier im Podcast!
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
5.0 / 5
2 ratings
Host of HoTellMeMore - Hotelchefs im Gespräch?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
