בין המדפים בסופר מסתתרת הפוליטיקה של האוכל: למה האוכל פה כל כך יקר, למה צריך חקלאות מקומית, איך איבדנו את תנובה לסינים, האם ייבוא זה טוב או רע, ואיך לעזאזל אוכלים בריא ובזול. ד"ר אורי מאיר-צ׳יזיק יושב לשיחה עם יובל שילר ועמית נויפלד כדי להבין את כל הסיפור של שוק המזון הישראלי. בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל.
הפרק האחרון הוא סאגה שלמה סביב בריוש שוקולד מקמח לבן. דור קומט, העורך של הפודקאסט, בשיחה עם אורי על הפוליטיקה של שוק הלחם, איך איבדנו את תנובה לסינים, מה נשאר על רצפת חדר העריכה של הספר - ומה אפשר לעשות כדי לאכול בריא וטוב יותר.
בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי. לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/ (https://radical.org.il/product/food-politics/)
16 Dec 2024
פרק 4: הפוליטיקה של האוכל עם שאול אמסטרדמסקי
Shaul Amsterdamsky and Dr. Ory Maayani-Chizik dive into the politics of food, exploring the economic implications of Israel's food market and whether concentration is a symptom or root of its problems.
16 Dec 2024
פרק 3: למה צריך חקלאות מקומית?
בשנים האחרונות החקלאות המקומית פשוט נעלמה לנו מהצלחת, כמעט בלי ששמנו לב. איך זה קרה? ד"ר אורי מאיר-צ׳יזיק יושב לשיחה עם יובל שילר ועמית נויפלד כדי להסביר מדוע החקלאות חשובה לא פחות מהייטק, למה ייבוא לא יפתור הכל, ואיך נבטיח ביטחון תזונתי.
בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי.
לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/
16 Dec 2024
פרק 2: איך אוכלים בישראל בריא ובזול?
שאלת השאלות בישראל היקרה: איך אפשר לאכול בריא ובזול? ד"ר אורי מאיר-צ׳יזיק יושב לשיחה עם יובל שילר ועמית נויפלד בה מגלים שלאכול בריא, מקומי, עונתי (כלומר, טרי!) זה בעצם הדבר הכי קל, זול (ואפילו מהנה) שאפשר לעשות. ההאזנה משתלמת.
בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי.
לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/
15 Dec 2024
פרק 1 - למה האוכל כל כך יקר פה?
אנחנו עושים משווים מחירים, נוסעים לסופר ה"זול" וקונים רק במבצעים - ועדיין מוצאים הון על אוכל. ד"ר אורי מאיר-צ׳יזיק יושב לשיחה עם יובל שילר ועמית נויפלד כדי להסביר לנו למה זה קורה, איך השוק הריכוזי קשור לזה, איך מתנתקים מהסופר, ואיך אנחנו יכולים להתחיל לשנות, לחסוך, ולאכול הרבה יותר טעים כבר עכשיו.
בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי. לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/
Contact הפוליטיקה של האוכל
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of הפוליטיקה של האוכל?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
