האוניברסיטה המשודרת: מסע סביב רעיון – מיטב המרצים על "אוכל"
גלצ
- 12
- Episodes
- 2020
- First episode
About האוניברסיטה המשודרת: מסע סביב רעיון – מיטב המרצים על "אוכל"
לאורך הדורות היה אוכל מרכיב מרכזי וקריטי בחוויה האנושית, אולם נדמה שבשנים האחרונות, לפחות במחוזות המערב השבע, בני אדם כבר פחות "אוכלים כדי לחיות" ויותר "חיים כדי לאכול". למזון שלנו תמיד היתה חשיבות פוליטית וכלכלית, אולם בימינו, לצד היותו מצרך הישרדותי בסיסי, האוכל שלנו הפך לחוויה תרבותית מרובת רבדים, אשר זוכה לתשומת לב ומייצרת שיח באופן חסר תקדים: המסך עמוס מתמיד בתכניות בישול, שפים זוכים למעמד של כוכבים, הבלוגוספירה הקולינרית פורחת והרשתות החברתיות מתפקעות מצילומי מנות מפונפנות. אז מה בעצם כל כך מעניין באוכל שלנו? על כך נבקש לענות, ביחד עם מיטב המרצים, בקורס הנוכחי של "מסע סביב רעיון", במסגרתו נטעם מהמחקר על אוכל בהקשרים של היסטוריה, דת, אקולוגיה, מגדר, משפט, ספרות, אמנות ועוד. 96044
- Publisher
- גלצ
- Category
- education
- Language
- he
- Explicit
- No
- First episode
- 8 Mar 2020
- Latest episode
- 2 Aug 2020
Latest episodes
12 episodes in the feed.
2 Aug 2020
ארוחת טלויזיה: מתכניות הבישול לריאליטי הקולינרי עם הד''ר עלינא ברנשטיין
26 Jul 2020
ביטחון תזונתי אישי ולאומי עם הד''ר דורית אדלר
19 Jul 2020
אכלנו אותה: על מזון ומשבר אקלים עם הד''ר חגית אולנובסקי
12 Jul 2020
טעם החיים: הקשרים של אוכל ואמנות עם נירית נלסון
5 Jul 2020
המתכון הלאומי - הפוליטיקה של ספרי הבישול בארץ ישראל עם הד''ר עפרה טנא
28 Jun 2020
תיעוב ותאבון: אוכל ולאומיות בספרות העברית עם הד''ר יחיל צבן
21 Jun 2020
המקרה המוזר של הגנת זכות יוצרים על מנות גורמה עם הד''ר עמרי רחום טוויג
14 Jun 2020
''הקוף הפנימי והפיתוי החיצוני - אוכל וכלכלה התנהגותית'' עם הד''ר ענר טל
3 May 2020
אוכל, שתייה, גבר, אישה: על אוכל ומגדר עם הד''ר דפנה הירש
3 May 2020
פותחים שולחן עם הורדוס - אוכל ומעמד בתקופה הרומית עם הד''ר גיא שטיבל
15 Mar 2020
''בראשית היה האוכל: מבטים אנתרופולוגיים על דת ומזון'' עם הפרופ' נמרוד לוז
8 Mar 2020
קיצור תולדות התזונה האנושית עם הד''ר אורי מאיר צ'יזיק
Contact האוניברסיטה המשודרת: מסע סביב רעיון – מיטב המרצים על "אוכל"
- Guest appearances
- Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of האוניברסיטה המשודרת: מסע סביב רעיון – מיטב המרצים על "אוכל"?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show
Podcast research with Pod Engine