Специально для тех, кто испытывает философский и культурологический интерес к спиртным напиткам, мы сделали подкаст «И ты, брют?». В нем известный сомелье, эксперт по вину и ресторатор Сергей Антонов и бренд амбассадор портфеля крепких спиртных напитков компании LUDING Роман Табаков рассказывают о происхождении, нюансах производства и потребления самых разных спиртных напитков.
——
Подкаст создан студией Red Barn (https://redbarn.ru/) (медиакомпания Double Day (https://doubleday.ru/)).
Подписывайтесь на наш телеграм - https://t.me/redbarnlife (https://t.me/redbarnlife)
Связаться с нами - hay@redbarn.ru (mailto:hay@redbarn.ru)
Коньяк — французский город и самый известный бренди
Connoisseur Igor' Belan and industry expert Andrey Krasnov debate the origins and production of legendary French spirit cognac, uncovering its nuances and differences with brandy.
2 Dec 2024
Мараскино — ликер из коктейльной вишни, покоривший Европу
Connoisseur and expert Oleg Vasiliev explores the origins and production of maraschino liqueur, tracing its tragic history, etymology, and impact on the world of mixology.
25 Nov 2024
40° по Менделееву — правдивая история водки
Russian spirits expert, [Host Last Name], explores the untold truth about vodka, from its origins as a wine-like drink to its modern definition, and the surprising role of Dmitri Mendeleev in its history.
18 Nov 2024
Из Хайленда с любовью: каким должен быть настоящий шотландский виски
В этом выпуске обсуждаем любимый напиток джентльменов — виски. Как понять, что перед вами настоящий шотландский виски? В чем особенность виски из Хайленда и почему в Шотландии все так сложно с делением на регионы? На какие бренды виски можно обратить внимание и какие коктейли на основе этого напитка стоит попробовать?
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:00 — Тема выпуска — виски
02:28 — Что считать настоящим шотландским виски
05:09 — В чем особенность виски из Хайленда
13:07 — Чем хорош виски Glenmorangie и на какие бренды еще стоит обратить внимание
18:56 — Какие коктейли можно делать на основе виски
11 Nov 2024
Писко — напиток, поссоривший Перу и Чили
Спросите перуанца, кто изобрел писко — он без сомнения ответит, что это его национальный напиток. Но попробуйте повторить это при чилийце, и он смертельно обидится. Почему две страны так и не пришли к единому мнению, кому принадлежит этот бренди, узнаете в новом выпуске.
00:00 — Тема выпуска — писко
01:15 — Откуда произошло название писко
02:33 — В чем разница между перуанским и чилийским писко
12:06 — Как пить писко
4 Nov 2024
Мескаль: зачем туда кладут гусеницу и что еще можно найти в главном мексиканском напитке
Герой сегодняшнего выпуска — старший брат текилы и визитная карточка Мексики — мескаль. Узнаете, как его делают, как дегустировать этот напиток и почему в мескале иногда можно встретить червячка Хуанито.
00:00 — Тема выпуска — Мескаль
01:22 — В чем разница между мескалем и текилой
02:53 — Что такое агава и с чего началась история мескаля
10:09 — Как делают мескаль и какие категории мескаля бывают
18:35 — Зачем в мескаль кладут гусеницу и что еще может оказаться в мескале
21:55 — Как пить мескаль
26:33 — Какие еще разновидности мескаля есть сегодня
28 Oct 2024
Ромовые байки: бочка для захоронения адмирала, мятежи и рабский труд
Лучший друг британских моряков и пиратов, валюта, повод для мятежа и консервант для тела одного мертвого генерала — сегодня говорим о роме. Это напиток, вокруг которого ходит столько баек и легенд, что хватит на целый сериал.
00:00 — Тема выпуска — Ром
00:58 — Что такое ром
02:29 — Где и как появился ром
11:56 — Почему ром считается напитком моряков и пиратов
17:34 — Как производят ром и кем был Факундо Бакарди
23:01 — Виды рома
29:00 — Как пить ром
21 Oct 2024
Почему герои романов Ремарка так любят кальвадос
Этот напиток романтизировал Ремарк — яблочный бренди из Франции, который «не пьешь, а словно вдыхаешь». Узнаете, почему в романах писателей «потерянного поколения» так часто встречается кальвадос, где его сегодня производят и как правильно насладиться его меланхоличным очарованием.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:40 — Почему герои Ремарка пьют кальвадос
02:55 — Что такое кальвадос и как он появился
18:32 — Кальвадос в «Триумфальной арке» и каким он был во времена Ремарка
24:04 — Где и как производят кальвадос сегодня
31:57 — Как пить кальвадос
14 Oct 2024
Джин – от бича британцев до самого трендового напитка
Напиток, которым мы обязаны голландцам — сегодня говорим о джине.
Узнаете, какое отношение к нему имеет Старый Кот Том, почему из-за джина чуть не спились британцы и как после череды запретов он вернулся на полки магазинов уже с более респектабельным имиджем. А еще, почему джин и тоник — идеальное сочетание.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:59 Где и как появился джин
14:53 Каким бывает джин и в чем особенность его производства
25:00 Еще о разновидностях современного джина
31:20 Почему джин-тоник — идеальный коктейль
#итыбрют
7 Oct 2024
Ликер амаретто — подарок трактирщицы или напиток, вдохновленный миндальным печеньем
Этот напиток хорошо знаком любителям тирамису — сладкий миндальный ликер амаретто. Согласно одной легенде, рецепт амаретто был подарен художнику эпохи Возрождения одной трактирщицей, по-другой — его изобрела компания, много лет выпускающая миндальное печенье. О других интересных фактах об амаретто узнаете из этого выпуска.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:38 Что такое амаретто
02:20 Где и как появился амаретто
06:16 Почему амаретто продают в прямоугольной бутылке
07:42 Как появился десерт тирамису
17:08 Как пьют амаретто
30 Sept 2024
Абсент — «зеленая фея» декадентов
В разные времена его считали лекарством, восхваляли поэты и художники, называли ядом, запрещали практически по всей Европе и вновь возвращали на прилавки магазинов и в барные меню. Ему приписывали галлюциногенные свойства, магическую силу и именно эта сомнительная репутация до сих пор притягивает людей к герою сегодняшнего выпуска — абсенту.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
01:00 — Что такое абсент и из чего он состоит
04:48 — История абсента
09:33 — Почему абсент стал популярен среди богемы
12:09 — Кампания по борьбе с абсентом
20:44 — Как пить абсент
23 Sept 2024
Крем де кассис — любимый ликёр Эркюля Пуаро
Сладкий, с ягодной ароматикой, нежным и сбалансированным вкусом с легкой кислинкой — это все о французском ликере крем де кассис. В первом выпуске подкаста «И ты, брют?» узнаешь, как появился этот напиток, почему его так любил самый известный персонаж Агаты Кристи и какие коктейли из него можно сделать.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:59 История создания ликера крем де кассис
09:33 Как изго тавливают крем де кассис
10:04 Почему крем де кассис — любимый напиток Эркюля Пуаро
11:01 Почему ликеры были так популярны в Европе и где его производят сейчас
19:10 Как выбрать, приготовить и пить крем де кассис
Contact И ты, брют?
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of И ты, брют??
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
