Non siete sicuri se diventare “onnivori selettivi” o “vegani perplessi”? Questo podcast fa per voi: una guida completa che, sul filo conduttore della medicina evoluzionistica, rende accessibili a tutti le conoscenze fondamentali sul cibo, toccando temi non solo di nutrizione, ma anche di ecologia, etica e politica. L'obiettivo è quello di darvi le chiavi di lettura per affrontare da soli e con criterio il mondo dell'alimentazione, secondo il dettame di un vecchio aforisma che recita: «Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno. Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita.».
Il cibo ci salverà
Claim This Podcastby gtarta4
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Podcast Overview
Non siete sicuri se diventare “onnivori selettivi” o “vegani perplessi”? Questo podcast fa per voi: una guida completa che, sul filo conduttore della medicina evoluzionistica, rende accessibili a tutti le conoscenze fondamentali sul cibo, toccando temi non solo di nutrizione, ma anche di ecologia, etica e politica. L'obiettivo è quello di darvi le chiavi di lettura per affrontare da soli e con criterio il mondo dell'alimentazione, secondo il dettame di un vecchio aforisma che recita: «Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno. Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita.».
Language
🇮🇹
Publishing Since
11/3/2024
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Recent Episodes
April 21, 2025
Puntata 9 - Quali sono i prodotti DOV?
<p>Scopriamo insieme quali sono i prodotti DOV (di origine vegetale) e da cosa sono caratterizzati per renderli i più validi alleati nel mantenimento di uno stato di salute e benessere.</p>
February 23, 2025
Puntata 8 - Cosa influenza la qualità degli alimenti?
<p>Vi accompagnerò attraverso le filiere produttive AIA (ad alto impatto ambientale) e BIA (a basso impatto ambientale) e, parlando anche di prodotti "wild" (selvaggi), vi spiegherò quali aspetti influenzano la qualità dei cibi che mangiamo per poter prendere delle decisioni più informate e consapevoli.</p>
February 2, 2025
Puntata 7 - Cosa c'è nei nostri piatti?
<p>Vi spiego perché è meglio ragionare in termini di alimenti che di nutrienti. D'altronde nel piatto abbiamo cibi veri nella loro complessità, non semplici ammassi di zuccheri, grassi e proteine!</p>
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