Torno con un altro podcast, questa volta con un argomento forse più tecnico ma che è comunque interessante per tutti quelle persone curiose di scoprire molto del mondo dell'agricoltura.
Parliamo di rese, Ma cosa è e da cosa dipende una buona resa delle olive?
Questa domanda mi è stata rivolta davvero molte volte!
Per cui eccomi qua...
Innumerevoli fattori concorrono alla qualità e alle rese, tra cui:
∙ varietà di olive prodotte,
∙ condizioni pedoclimatiche,
∙ disponibilità idrica nel periodo vegetativo,
∙ tipo di raccolta,
∙ tempo che intercorre tra raccolta e molitura,
∙ sistema di lavorazione delle olive,
∙ conservazione dell’olio.
1 Nov 2020
012. Olio EVO, facciamo chiarezza!
In questo episodio ho deciso di portare chiarezza sul tema dell'olio EVO, questo perché ogni giorno ricevo decine di messaggi da parte delle persone che seguono i miei canali social chiedendo di tutto e di più riguardo questo argomento! Ascolta cosa ho da dirti!
18 May 2020
011. Quattro chiacchiere con Luca @hanksantoro
In questo episodio intervisto Luca @hanksantoro di Not Just Wine. Quattro chiacchiere in libertà su Marketing, Comunicazione e molto altro ancora.
13 May 2020
010. WineErasmus, ne parliamo con Alessandro Cossa
Voglio inaugurare in questo mio Podcast con il decimo episodio pubblicando un'intervista che ho proposto ad Alessandro Cossa che insieme ad Andrea Cappelli e Eliana Di Vaia hanno creato il progetto "WineErasmus" che arrivato alla quarta edizione sta riscontrando un discreto successo!
5 May 2020
009. Come si fa il miele? Provo a rispondere!
Ciao e bentrovati, in questo nuovo episodio rispondo alla domanda di @ely_onthewineroad che mi chiede: Paolo, come si fa il miele?
Ed ecco allora che provo a rispondere...
Pronti?
Partiamo!
3 May 2020
008. Il dopo quarantena, un mese dopo
Bentrovati, in questo ottavo episodio voglio condividere con voi le mie personali analisi ed impressioni un mese dopo la domanda fattami da @enowine_blog su Instagram. Devo dire che è stato interessante e bello analizzare me stesso e le mie idee un mese dopo.
Buon ascolto 😁
28 Apr 2020
007. Wbag® (a bag in box revolution)
Eccoci trovati di nuovo con un altro episodio. Questa volta parleremo di un progetto nato su due piedi in quattro e quattro otto ma che mi sta dando discreti risultati e sopratutto mi sta regalando emozioni! Parleremo delle Wbag® e di tutta la rivoluzione del Bag in Box.
13 Apr 2020
006. Come nasce il mio rosé
In questo sesto appuntamento, vi parlerò di come nasce l'idea di vinificare rosé con Sangiovese a Chiusi in Toscana. Grazie ad @alevalente91 per la domanda. Spero di essere stato esaustivo in questo mio racconto.
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