Il senso della vite

About Il senso della vite

Il Senso della Vite è il viaggio sensoriale nel cuore pulsante del terroir. Attraverso conversazioni intime con i grandi protagonisti del mondo del vino, ogni episodio svela l’anima di un singolo, iconico vigneto: dove la terra si fa storia, il sorso diventa cultura e la natura rivela i suoi segreti. Condotto da Chiara Giannotti.

Publisher

hobogramstudio

Category

arts

Language

it

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8 Jun 2026

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2 Nov 2026

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12 episodes in the feed.

1. 

   2 Nov 2026

   LAMBRUSCO. Conviviale, vibrante e sorprendentemente elegante. Con Francesco Scarcelli

   Il Lambrusco è un vitigno che sa essere conviviale, vibrante e sorprendentemente elegante. Proprio come una melodia popolare e raffinata allo stesso tempo.Con il Lambrusco Ancestrale di Francesco Bellei degustato insieme a Francesco Scarcelli, Direttore Acquisti di Coop Nord Ovest e profondo conoscitore delle dinamiche del vino contemporaneo, scopriamo questo vitigno sotto una nuova luce.Un racconto che attraversa tradizione, territorio e nuove prospettive di consumo, riscoprendo il volto più sorprendente e identitario del Lambrusco.Ascolta la puntata e lasciati conquistare dall'anima più vera di questo straordinario vitigno emiliano. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su:https://www.youtube.com/@hobogramhttps://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505

2. 

   19 Oct 2026

   ZIBIBBO. Intenso, aromatico e fortemente identitario. Con Achille Scudieri

   Lo Zibibbo è un vitigno che profuma di sole, vento e Mediterraneo. Intenso, aromatico e profondamente identitario, capace di raccontare Pantelleria in ogni sfumatura. A raccontarcelo attraverso un calice di “Alsine” Pantelleria Bianco di Abraxas è Achille Scudieri, proprietario della cantina pantesca e custode di una visione che unisce autenticità, territorio e rispetto per un’isola unica al mondo. Un racconto che parla di pietra lavica, mare e viticoltura eroica, attraverso uno dei vitigni più affascinanti e riconoscibili del Mediterraneo. Guarda la puntata e lasciati trasportare nel cuore di Pantelleria attraverso il fascino dello Zibibbo. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3) https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505)

3. 

   12 Oct 2026

   TREBBIANO. Spesso sottovalutato, sa sorprendere per complessità e potenziale. con Andrea Gori

   Il Trebbiano è uno di quei vitigni che spesso si danno per scontati… finché qualcuno non riesce a mostrarne tutta la complessità e il potenziale. In questa puntata scopriamo “Simbionte” Toscana Bianco di Castello di Meleto insieme ad Andrea Gori: sommelier, giornalista, scrittore e divulgatore, con un percorso unico tra ristorazione, vino e microbiologia del suolo. Cresciuto nella storica trattoria di famiglia Da Burde a Firenze, Andrea racconta il vino con uno sguardo originale, ironico e profondamente contemporaneo, intrecciando tecnica, territorio e cultura gastronomica. Un viaggio dentro un vitigno che, quando incontra visione e sensibilità, sa sorprendere ben oltre ogni aspettativa. Guarda la puntata e riscopri il Trebbiano attraverso una prospettiva tutta nuova. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3) https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505)

4. 

   28 Sept 2026

   FIANO. Energico, profondo ed estremamente autentico. Con Ciro Macellaro

   Il Fiano è un vitigno che unisce energia e profondità: capace di esprimere freschezza, materia e una straordinaria eleganza aromatica. In questa puntata scopriamo il Paestum Bianco “Ripaudo” di Tenuta Macellaro insieme a Ciro Macellaro, proprietario della cantina e interprete autentico di un territorio dove vino, natura e identità si intrecciano appassionatamente. Un racconto che parla di Cilento, visione e sensibilità produttiva, attraverso un vitigno che continua a conquistare per carattere e versatilità. Guarda la puntata e lasciati guidare dentro l’anima contemporanea del Fiano. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3) https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505)

5. 

   14 Sept 2026

   SANGIOVESE. Eclettico ma sempre fedele a se stesso. Con Luca Grippo

   Il Sangiovese è un vitigno dalle mille sfaccettature: rigoroso e vibrante, profondo e dinamico. Eclettico, ma capace di cambiare volto senza mai perdere identità. In questa puntata ne parliamo sorseggiando il Chianti Classico Guado Alto di Castello di Vicchiomaggio insieme a Luca Grippo, giornalista enogastronomico e wine communicator tra le voci più riconoscibili del vino italiano. Da oltre vent’anni protagonista del racconto del vino tra territori, persone e grandi eventi internazionali, Luca porta in questa conversazione uno sguardo contemporaneo, diretto e ricco di sensibilità. Un viaggio tra tecnica, emozione e identità, attraverso uno dei vitigni simbolo dell’Italia nel mondo. Guarda la puntata e scopri perché il Sangiovese continua a reinventarsi senza mai smettere di emozionare. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3) https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505)

6. 

   31 Aug 2026

   VERMENTINO. Poliedrico, lucente e mediterraneo. Con Roberto Mercurio

   Il Vermentino è un vitigno fresco e mediterraneo, ma capace di raccontare il territorio con profondità e carattere. In questa puntata scopriamo di più con il Vermentino di Gallura di Oskiros insieme a Roberto Mercurio, voce autorevole del vino e Direttore Commerciale della Tenuta che interpreta la Sardegna con autenticità e visione contemporanea. Un racconto tra tecnica ed emozione, dove ogni sorso diventa espressione di una terra unica, fatta di sole, granito e identità. Guarda la puntata e lasciati trasportare nel cuore della Gallura attraverso il fascino del Vermentino. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3) https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505)

7. 

   17 Aug 2026

   PINOT NERO Imprevedibile ma ineguagliabile. Con Eros Teboni

   Il Pinot Nero è un vitigno che non ammette scorciatoie: elegante, sottile, spesso imprevedibile. Ma quando trova il luogo giusto, sa regalare vini di straordinaria profondità. In questa puntata scopriamo il Südtiroler Blauburgunder Mazzon di Weingut Gottardi insieme ad un altro fuoriclasse, Eros Teboni, noto sommelier, gestore di wine bar e consulente commerciale per lo sviluppo di mercati italiani e internazionali. Un racconto goliardico che attraversa finezza, territorio e interpretazione, entrando nel cuore di uno dei vitigni più affascinanti e complessi del mondo del vino. Guarda la puntata e lasciati conquistare dall’eleganza del Pinot Nero. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3) https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505)

8. 

   3 Aug 2026

   RIESLING Un vitigno che unisce personalità, tensione e longevità. Con Nicola Biasi

   Il Riesling è uno di quei vitigni capaci di sfidare il tempo: preciso, vibrante, profondo. Un vino che cambia, evolve e racconta ogni sfumatura del luogo da cui nasce. In questa puntata scopriamo il Riesling del Progetto Mosella insieme al suo fondatore Nicola Biasi, enologo consulente da sempre impegnato nella valorizzazione del binomio tra sostenibilità e qualità, con una particolare attenzione ai vini bianchi di grande eleganza e longevità. Un racconto che intreccia tecnica, sensibilità e visione contemporanea, attraverso uno dei vitigni più affascinanti e identitari del panorama internazionale. Guarda la puntata e scopri perché il Riesling continua a conquistare gli appassionati di tutto il mondo. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3) https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505)

9. 

   20 Jul 2026

   MONTEPULCIANO. Forte e generoso sa sorprendere per eleganza e profondità. Con Adua Villa

   Il Montepulciano è un vitigno che parla il linguaggio della forza e della generosità, ma sa sorprendere anche per eleganza e profondità. Proprio come colei che ce ne parla in questa puntata, Adua Villa, sommelier, scrittrice, narratrice digitale, voce radiofonica e volto televisivo capace di raccontare il vino in modo coinvolgente, accessibile e contemporaneo. A rappresentarlo al meglio, nel calice, il Montepulciano d’Abruzzo, Gianni Masciarelli, Colline Pescaresi, di Masciarelli. Un viaggio tra carattere, territorio e storytelling, attraverso uno dei vitigni simbolo dell’Abruzzo e dell’Italia del vino. Guarda la puntata e scopri il Montepulciano attraverso uno sguardo schietto, genuino e appassionato. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3) https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-senso-della-vite/id1896894505)

10. 

    6 Jul 2026

    GAGLIOPPO. L’equilibrio tra antichità e contemporaneità. Con Paolo Ippolito

    Il Gaglioppo è un vitigno che profuma di sole, terra rossa e Mediterraneo. Un’uva antica, identitaria, legata profondamente alla sua terra, la Calabria. In questa puntata scopriamo di più su questo vitigno, con il Cirò Riserva “Ripe del Falco” di una delle cantine più antiche della Calabria: Ippolito 1845. A raccontarcelo è uno dei suoi titolari,  facciamo cPaolo Ippolito, Responsabile Commerciale Italia, ambasciatore di Città del Vino e profondo conoscitore del suo territorio. Un racconto che intreccia storia, visione e identità, attraverso uno dei vini simbolo della Calabria più autentica e contemporanea. Guarda la puntata e lasciati accompagnare dentro l’anima del Gaglioppo. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3)

11. 

    22 Jun 2026

    CHARDONNAY. Mille facce e un fascino indiscutibile. Con Angelo Zarra

    Lo Chardonnay è un vitigno di grande fascino oltre ad essere uno dei più versatili al mondo: capace di cambiare volto, carattere ed emozione a seconda del territorio che incontra. In questa puntata lo scopriamo nella versione Flora della cantina Girlan insieme ad Angelo Zarra, Presidente del Paestum Wine Fest e profondo conoscitore del mercato del vino, che ci accompagna dentro l’eleganza e la straordinaria capacità espressiva di questo vitigno iconico. Un racconto tra stile, tecnica e sensibilità territoriale, dove lo Chardonnay rivela tutta la sua anima contemporanea e internazionale. Guarda la puntata e scopri perché questo vitigno continua ad affascinare il mondo intero. Episodio registrato nel mese di Marzo 2026 in occasione del Paestum Wine Fest. Intervista a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram Segui tutti gli episodi su: https://www.youtube.com/@hobogram (https://www.youtube.com/@hobogram) https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3 (https://open.spotify.com/show/033iJhsIjtPlq5TjBuUqY3)

12. 

    8 Jun 2026

    Il senso della vite (promo)

    Il Senso della Vite è il viaggio sensoriale nel cuore pulsante del terroir. Attraverso conversazioni intime con i grandi protagonisti del mondo del vino, ogni episodio svela l’anima di un singolo, iconico vigneto: dove la terra si fa storia, il sorso diventa cultura e la natura rivela i suoi segreti. Condotto da Chiara Giannotti. Interviste a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Una produzione: Hobogram

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