Tu podcast cervecero regiomontano favorito en donde cada episodio hablaremos a profundidad con profesionales de la industria y expertos sobre diversos temas relevantes, actuales e importantes para los consumidores, productores y amantes de la cerveza.
S03.E03. NO TIENES QUE SER EXPERTO PARA SABER QUE UNA CERVEZA ESTÁ MALA.
Tenemos esta idea que la cerveza artesanal es para degustarse, difiero, yo creo que es sólo una bebida más, pero en el tema de la degustación el saber detectar cervezas con errores o sabores indeseados es un agradable saber. En este episodio te hablo sobre un par de los más frecuentes que encontramos, como diagnosticarlos y como volverte el nuevo sabelotodo en tu grupo de amigos.
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1 Sept 2021
S03.E02. YAKIMA CHIEF HOPS, CON RODRIGO PLANCARTE
Durante una de las semanas más ocupadas para el tema del lúpulo tuvimos la oportunidad de hablar con Rodrigo Plancarte, gerente de ventas para México y Centroamérica de Yakima Chief Hops. Nos platicó como logró llegar a trabajar en una de las empresas líderes en el tema, sobre lúpulos hidropónicos, sobre variedades poco atractivas para los cerveceros pero con mucho potencial y como podemos reducir la Re fermentación usando Cryo Hops.
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19 Aug 2021
S03.E01. NO AÑEJES TUS CERVEZAS, POR FAVOR.
Después de unas merecidas vacaciones de este, tu podcast cervecero regiomontano favorito, regreso con una práctica guía sobre por qué no debes guardar tus cervezas más tiempo del necesario y que características considerar para aquellas que valga la pena madurar. Todo nacido por verlos tomar cervezas que hice hace más de 6 meses y hasta yo sé que eso debería saber horrible. No lo vuelvan a hacer porque me awito.
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