Conoscere ed esplorare il mondo attraverso il cibo.
Sara Venturino, autrice, giornalista ed esperta appassionata di gastronomia, è anche una chef diplomata e una inguaribile giramondo, e vi porta alla scoperta dei suoi “itinerari del gusto”, curiosando tra i luoghi e le tradizioni gastronomiche vicine e lontane. Ma soprattutto, vi parla di persone e di emozioni, di incontri e momenti indimenticabili, di come il cibo possa unire al di là delle barriere della lingua e regalare un viaggio in culture e tradizioni sconosciute, o ritrovare la calda sicurezza dei sapori della memoria.
Oggi andiamo a New York che a me piace chiamare "lo stomaco del mondo"! Tante culture che vivono gomito a gomito, senza dimenticare le proprie tradizioni culinarie originarie... una festa per il palato! Ci sarà da divertirsi!
Ecco il link al mio articolo che parla di Cibo nel Musical di Broadway (è il numero di Aprile 2019 della rivista dell'Accademia Italiana della Cucina "Civiltà della Tavola" : l'articolo è a pag. 10)
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/sites/default/files/allegati/CDT_314_APRILE.pdf (https://www.accademiaitalianadellacucina.it/sites/default/files/allegati/CDT_314_APRILE.pdf)
E questo è il libro che cito a proposito delle ricette nei film di Woody Allen:
Luca Glebb Miroglio
"Manhattan a tavola: delicatessen, bistrot, trattorie, take away e nevrosi - Le ricette dai film di Woody Allen" - ed. Il Leone Verde
Naturalmente vi aspetto sul mio blog, che al momento è appena pubblicato, ma presto si arricchirà di articoli e ricette...da tutto il mondo. Qui sotto trovate l'indirizzo:
www.inviaggioconlachef.com (http://www.inviaggioconlachef.com)
10 Feb 2021
Episodio 1 - Londra
Oggi vi porto a Londra, a scoprire la rivoluzione gastronomica che in circa 30 anni ha completamente cambiato le tavole della capitale inglese, rendendola oggi una delle più ambite mete gourmet! Ma chi l'ha detto che a Londra si mangia male?!?!
Vuoi saperne di più? Tieni d'occhio il mio Blog "In viaggio con la chef"! E' appena pubblicato ma di giorno in giorno crescerà con nuovi articoli, ricette ed eventi. Ecco il link:
www.inviaggioconlachef.com (http://www.inviaggioconlachef.com)
10 Feb 2021
Trailer
E' la prima volta che capiti su questo podcast? Ascolta questo breve trailer, per conoscermi e sapere cosa sto per raccontarti....
E se vi fa piacere, potete venire a trovarmi sul blog:
www.inviaggioconlachef.com (http://www.inviaggioconlachef.com)
A presto!
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