Ingredienserna (https://www.instagram.com/ingredienserna/) är en podcast om livet genom mat. Det bjuds in gäster, gör recensioner, restaurangtips, avslöja våra smultronställen. Vi kommer snacka hemmamatlagning, veckans råvara, köksprylar, fördrinken, fråga kocken, chili con carne, skolans mandelfisk, Eton Mess, birria tacos, Gidden, Pripps blå, långpanna, rött och vitt, perfekt stekt köttbit, glas mjölk och kanelbullar. Helt enkelt ett hela havet stormar inuti ett kök.
I podden hörs den italienska falukorven Philip De Giorgio, krögaren Jesper Kvarnefält (https://www.instagram.com/sofpresident/) samt superkocken Mikael Einarsson (https://www.instagram.com/micke_einarsson/).
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
Bakom kulisserna på Årets Kock – så vinner man Sveriges mest prestigefyllda kocktävling
Vad krävs egentligen för att bli Årets Kock?
Ingredienserna flyttade ut studion till Annexet och följde finaldagen från insidan –från de första nervösa timmarna på morgonen till att en av sex finalister stod kvar som svensk mästare i professionell matlagning. Tillsammans med tidigare vinnarna Ida Bauhn, Desirée Jaks, Thomas Sjögren, Fredrik Eriksson och Tommy Myllymäki försöker vi förstå hela resan. Hur förbereder man sig inför sitt livs kanske viktigaste matlagning? Hur skapar man en tävlingsrätt? Vad händer i huvudet när klockan startar – och hur bedömer man egentligen sex fantastiska tallrikar rättvist? Vi får dessutom smaka ett av finalens otränade moment, känna av stämningen på tävlingsgolvet och prata med årets vinnare när allt är över. Nerver, precision, misstag, smak och väldigt mycket mat. Det här är Årets Kock – bakom kulisserna.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
30 Sept 2026
Tommy Myllymäki: "Så gör du vardagsmaten mycket godare"
Tommy Myllymäki är tillbaka – och den här gången lämnar vi tvåstjärnig gastronomi, Nobelmiddagar och perfektion åt sidan. För vad lagar egentligen en av Sveriges främsta kockar när klockan är 17.30, familjen är hungrig och ingen jävel orkar skapa ett diskberg? Tommy är aktuell med nya kokboken Vardag och vi snackar om maten som faktiskt ska fungera i livet. Hur mycket får man fuska? Vad ska man köpa färdigt? Och vad gör vi egentligen fel med svenskarnas älskade köttfärssås, kyckling, korvstroganoff och köttbullar? Idag blir det ingen prestige. Ingen pincett. Bara riktigt jäkla god vardagsmat.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
23 Sept 2026
Micke Einarsson: "Mattrenderna jag hoppas går över fort"
Philip, Micke och Jesper har studion för sig själva och det blir ett klassiskt hela-havet-stormar-avsnitt. Vi börjar med överambitiösa kvällsmackor, grillkiosknostalgi, grillkrydda och jakten på den perfekta pommesen. Sen leker vi leken: Herren på potatis-täppan. Sedan blir Philip plötsligt orimligt sugen på pepparrotskött och Micke får reda ut hur man faktiskt lagar det riktigt gott. Dessutom blickar vi mot nutid och framtid och dömer fyra mattrender som påstås ta över: mindre portioner, hemmalyx, snacks istället för måltider och det nya fenomenet fibermaxing: Är det trend, trams eller ”jag fattar inte ens”?
Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
Who has been a guest on Ingredienserna
Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.
Jesper Kvarnefält
Klas Hallberg
Jonas Svensson
Niklas Ödman
Jonas Cramby
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Apple Podcasts (US)
5.0 / 5
1 ratings
Spotify
4.8 / 5
144 ratings
Host of Ingredienserna?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
