"Dein Wegbegleiter für neue Möglichkeiten" - in unserem Podcast erhältst du die volle Ladung Inspiration rund um die Gastronomie und alles, was sie bewegt. Expert*innen und Menschen aus der Praxis sprechen mit Jasmin Amsel zu den Themen Personal, Weiterentwicklung, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und vieles mehr. Alles Themen und Inhalte, von denen wir glauben, dass sie dich weiterbringen und dir dabei helfen, deine Gäste und dein Team noch mehr zu begeistern🙌
Viel Spaß beim Zuhören💚
#62 „Tu Gutes und sprich darüber!“ – mit Caroline Kampmann | Kampmann Business Restaurants
In dieser Folge spricht Jasmin Amsel mit Caroline Kampmann von Kampmann Business Restaurants. Als Tochter des bekannten Gastronomen und Schlichterhof-Gründers Bernhard Kampmann ist Caroline mit der Gastronomie groß geworden – dennoch führte ihr Weg zunächst in die weite Welt: über Studiengänge in Marketing und Unternehmensführung, Stationen in Los Angeles, Boston und der Unternehmensberatung in Köln bis zurück nach Ostwestfalen.
Heute gestaltet sie gemeinsam mit ihrer Familie die Zukunft des Familienunternehmens und setzt sich mit großer Leidenschaft für moderne Betriebsgastronomie ein. Im Gespräch erzählt sie, warum gesunde und nachhaltige Verpflegung am Arbeitsplatz weit mehr ist als nur ein Mittagessen, welche Herausforderungen und Chancen die Nachfolge in einem Familienunternehmen mit sich bringt und weshalb Kommunikation, Vertrauen und gemeinsame Werte die Basis für langfristigen Erfolg sind.
31 Aug 2026
#61 Persönlichkeitsentwicklung in der Gastronomie – Mit mehr Leichtigkeit führen, arbeiten und wachsen | Bianca Hohmann
In der heutigen Episode von „Insider Interview“ spricht Jasmin Amsel mit Bianca Hohmann, Coach und Trainerin bei Windmann Food Service, über die Entwicklung der Insider Coaching Akademie und die Bedeutung von Persönlichkeitsentwicklung im beruflichen Alltag. Bianca gibt Einblicke in ihren Weg vom Vertriebsservice zur Coachin und Trainerin und erzählt, wie der gesamte Bereich bei Windmann Einzug gefunden hat.
Dabei geht es um Themen wie Mindset, Kommunikation, Teamarbeit, Leadership und die Frage, wie mehr Leichtigkeit in den Arbeitsalltag einziehen kann. Außerdem sprechen Jasmin und Bianca darüber, warum Persönlichkeitsentwicklung gerade in der Gastronomie so wertvoll ist – für Führungskräfte, Teams und alle Menschen, die wieder stärker spüren möchten, weshalb sie sich ursprünglich für ihren beruflichen Platz in der Gastronomie entschieden haben.
17 Aug 2026
#60 Warum Toilettenpapier die Welt verändern kann – Goldeimer, Viva con Agua und die Kraft des Engagements | Micha
Was haben Toilettenpapier, sauberes Trinkwasser und gesellschaftliches Engagement gemeinsam? Eine ganze Menge – wenn man Micha Fritz fragt. In dieser Folge des Insider Interview Podcasts spricht Moderatorin Jasmin Amsel mit dem Mitgründer von Viva con Agua über die Entstehung einer der bekanntesten Social-Business-Bewegungen Deutschlands.
Micha erzählt, wie aus Freundschaften eine internationale Initiative für sauberes Trinkwasser und menschenwürdige Sanitärversorgung entstanden ist und warum Goldeimer weit mehr als nur Klopapier verkauft. Gemeinsam sprechen sie über die Idee hinter dem ungebleichten Recycling-Klopapier, nachhaltiges Unternehmertum, Verantwortungseigentum und die Frage, wie man gesellschaftliche Herausforderungen mit Humor, Kreativität und Optimismus angehen kann. Außerdem gibt Micha persönliche Einblicke in seine Motivation, seine Rolle im Viva-con-Agua-Ökosystem und warum Engagement nicht nur die Welt, sondern auch das eigene Leben bereichern kann.
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