E tu, a cosa sei 'Intollerante'? Francesca Della Penna (sui social @thegluenfreelancer), affronta temi (spesso sottovalutati), relativi al mondo delle allergie, intolleranze e malattie autoimmuni. Con ospiti d’eccezione pronti a raccontare la propria storia e le difficoltà incluse nel prezzo di essere “intolleranti”, non solo alle persone.
Episodio 6 – Allergie e intolleranze: come AllergiApp semplifica la vita con Marta Di Muro
Come può la tecnologia aiutare chi vive con allergie, intolleranze o esigenze alimentari specifiche? Marta Di Muro (https://www.instagram.com/martadimuro_/), travel e lifestyle influencer e fondatrice di AllergiApp, racconta l'idea che l'ha portata a sviluppare un'app pensata per semplificare la vita quotidiana. Un episodio dedicato all'innovazione, all'accessibilità e agli strumenti digitali che possono migliorare l'esperienza di chi convive con restrizioni alimentari.
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17 Jul 2026
Episodio 5 – Celiachia e prodotti senza glutine: costi, miti e realtà con Fabio Nazzari
Quanto costa davvero vivere senza glutine in Italia? Fabio Nazzari (https://www.instagram.com/fabionazzari/), pasticcere, fondatore di Officina Intollerante e celiaco asintomatico, racconta i retroscena del mondo gluten free. Dalle sfide quotidiane ai prezzi dei prodotti senza glutine, fino alle differenze tra Italia e altri Paesi, un episodio che offre una prospettiva concreta sul mercato e sulla vita delle persone celiache e intolleranti al glutine.
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10 Jul 2026
Episodio 4: Uno stile di vita sano, ma intollerante: Lorenzo Caressa
Qual è la differenza tra allergia, intolleranza, sensibilità e malattie autoimmuni? Lorenzo Caressa (https://www.instagram.com/dott.lorenzo_caressa/), biologo nutrizionista, fa chiarezza sulle terminologie con un approccio scientifico e realista. In questo episodio si parla anche di autodiagnosi e della diffusione dei “fuffaguru” nel mondo della nutrizione, tra miti, disinformazione e realtà.
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3 Jul 2026
Episodio 3 – Allergia al nichel: viaggiare e vivere senza rinunce con Rossella Bozza
Come si convive con un’allergia al nichel senza rinunciare ai viaggi? Rossella Bozza, del duo 'Fatti di viaggi (https://www.instagram.com/fattidiviaggi/)', racconta la sua esperienza con una condizione ancora poco conosciuta e le strategie per gestirla nella vita quotidiana e durante i viaggi. Un episodio che unisce informazione, esperienze reali e consigli pratici per chi convive con l’allergia al nichel.
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26 Jun 2026
Episodio 2 - Per favore, non toglietemi la mozzarella! Naomi Silano
Perché il lattosio crea così tanta confusione? Naomi Silano di Lattosio in Pillole (https://www.instagram.com/lattosioinpillole/) spiega in modo chiaro le differenze tra intolleranza al lattosio e allergie, sfatando i falsi miti più comuni. Un episodio che regala strumenti utili per vivere bene anche senza lattosio e gestire la propria alimentazione quotidiana con entusiasmo.
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19 Jun 2026
Episodio 1 – Un allergico professionista: la vita di Samuele Maragliano con 62 allergie
Come si vive con 62 allergie? Samuele Maragliano (https://www.instagram.com/samumaraa/) , creator e “allergico professionista”, racconta la sua quotidianità tra gestione del rischio, reazioni di amici e conoscenti e le sfide di convivere con una EpiPen sempre in tasca.
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18 Jun 2026
INTOLLERANTE | Il podcast con @theglutenfreelancer
E tu, a cosa sei 'Intollerante'? Francesca Della Penna (sui social @thegluenfreelancer), affronta temi (spesso sottovalutati), relativi al mondo delle allergie, intolleranze e malattie autoimmuni. Con ospiti d’eccezione pronti a raccontare la propria storia e le difficoltà incluse nel prezzo di essere “intolleranti”, non solo alle persone.
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