by Mirco Mariotti
In fin dei conti è soltanto vino, un prodotto che ha ormai millenni di storia, ma ogni anno si rinnova e si consuma sulle tavole di tutto il mondo. Ne parleremo con Professionisti che vivono il vino da diverse prospettive, per capire il perchè questa bevanda alcolica è diversa dalle altre, e vale sicuramente la pena di consumare con moderazione. Un podcast di Mirco Mariotti Copyright 2025
Language
🇮🇹
Publishing Since
3/10/2025
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June 25, 2025
Davide Cocco, wine communicator and editor, discusses how the perception of wine has changed in recent decades in an interview on the podcast.
June 5, 2025
Annalisa Maietti, a researcher at the University of Ferrara, discusses the university's public engagement project, "Etanolo a 360°," and her research on resveratrol in wine, highlighting how scientific research informs public opinion and consumption habits in this interview.
May 16, 2025
<p>Io bevo vino, Episodio 5 , Alessandra Biondi Bartolini</p><p><br></p><p>Alessandra Biondi Bartolini è la Direttrice scientificadella rivista Millevigne; è inoltre una divulgatrice scientifica specializzatanel rapporto fra Uomo e Vino.</p><p>Alessandra è intervenuta a Ferrara nel corso del seminariodal titolo “In Vino Veritas” organizzato dall’Università degli Studi nell’ambitodell’attività di “public engagement” dell’Ateneo ferrarese, che nel 2025 hadiversi filoni di approfondimento, uno di questi è dedicata all’etanolo e isuoi molteplici utilizzi quotidiani nell’ambito delle attività umane.</p><p>Questa comunione di intenti ci ha permesso di intervistareAlessandra e approfondire gli aspetti comunicativi legati al vino e cari alnostro podcast.</p><p>Per approfondimenti:</p><p><a href="http://www.innovino.it/wordpress/chi-sono/">http://www.innovino.it/wordpress/chi-sono/</a>( sito personale di Alessandra Biondi Bartolini)</p><p><a href="https://www.millevigne.it/contatti/">https://www.millevigne.it/contatti/</a></p><p><a href="https://www.unife.it/it/public-engagement/progetti-2025/etanolo-25">https://www.unife.it/it/public-engagement/progetti-2025/etanolo-25</a>( Università di Ferrara, programma di public engagement 2025)</p><p></p>
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In fin dei conti è soltanto vino, un prodotto che ha ormai millenni di storia, ma ogni anno si rinnova e si consuma sulle tavole di tutto il mondo. Ne parleremo con Professionisti che vivono il vino da diverse prospettive, per capire il perchè questa bevanda alcolica è diversa dalle altre, e vale sicuramente la pena di consumare con moderazione.
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