Рассказ о мифах, легендах и фактах в мире Еды. Неожиданные сюжеты из мировой гастрономической истории и самые интересные развязки и повороты кулинарии. И про людей, которые повлияли на историю еды.
Присоединяйтесь к сообществу «Food History» на Патреоне
patreon.com/food_history
Конечно нет не у кого сомнения в том, что пицца это итальянское блюдо. Действительно её придумали в Неаполе.
Но все не так просто!
17 Feb 2021
История салата Винегрет
Невероятно, но самая весёлая легенда появления названия салата, это у винегрета! Конечно версий очень много, и я знаю как минимум десять.
Как появился знаменитый русский салат? Или он не русский?
Сегодня я расскажу про самые легкомысленные легенды о появлении этого салата. И решать как всегда Вам, правда это или миф!
14 Feb 2021
История появления Греческого салата - 3 версии!
Греческий салат, Хориатики или Хорьятики, Деревенский салат - вот оригинальные названия знаменитого южного греческого блюда. И как утверждает сленговый перевод названия, “Хориатики” - это “проще некуда”.
Великолепный салат, который в России делают по особому случаю или на праздник, крестьяни в Греции употребляли к обеду каждый день.
Сегодня поговорим об одним из самых известных и знаменитых салатов, о “Греческом салате”....
12 Feb 2021
История Фрикаделек
Когда речь заходит о супе, то очень часто мы вспоминаем помимо борща конечно, еще один очень простой суп. Суп с фрикадельками.
А знаете откуда появилась фрикаделька. Я расскажу сейчас возможные варианты появления.
Наверно вы знаете, что Фрикаделька...
11 Feb 2021
Салат Оливье и его неожиданно-таинственная история. Кто такой на самом деле Оливье Люсьен?
Сегодня поговорим про классику жанра. И скорее всего вы знаете, что это фирменное блюдо московского ресторана «Эрмитаж», которым руководил знаменитый потомственный повар Люсьен Оливье с 1860-го и аж до 1883 года.....
8 Feb 2021
История Салата
А кто придумал салат?
Почти каждый день, мы его едим, я сейчас о говорю салате. Но как он появился и откуда он пришел.
Да и почему салат?
8 Feb 2021
История появления Десерта, прообраз конфет
Сегодня хочу поделиться историей из средних веков про самые первые сладости и конфеты.
Но вот вопрос который меня волновал. Почему мы всегда едим одинаково?
То есть первое, второе, компот, то есть десерт, а никак не иначе. Почему всегда сладкое в конце, а не в начале трапезы? Это что какой-то вкусовой закон? ...Заговор... Более того, за редким исключением, так питаются все народы мира, на всех континентах!
golodov.ru (https://golodov.ru)
Contact История Еды: Правда или Миф?
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of История Еды: Правда или Миф??
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
