I cibi d'eccellenza in Italia sono tanti, tantissimi e si trovano in ogni angolo del nostro Paese, con le loro particolarità e caratteristiche. Italian Bites, il podcast di Agrodolce.it, vi accompagna su e giù per la penisola raccontando le origini e i motivi del successo di alcune nostre eccellenze riconosciute in tutto il mondo.<br /><br />"Italian Bites" è una produzione originale T-Podcast.<br />Autore: Fabio Donolato<br />Voce: Fabio Donolato<br />Sound Designer: Stefano Dargenio<br />
Italian Bites
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I cibi d'eccellenza in Italia sono tanti, tantissimi e si trovano in ogni angolo del nostro Paese, con le loro particolarità e caratteristiche. Italian Bites, il podcast di Agrodolce.it, vi accompagna su e giù per la penisola raccontando le origini e i motivi del successo di alcune nostre eccellenze riconosciute in tutto il mondo.<br /><br />"Italian Bites" è una produzione originale T-Podcast.<br />Autore: Fabio Donolato<br />Voce: Fabio Donolato<br />Sound Designer: Stefano Dargenio<br />
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🇮🇹
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6/15/2021
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Recent Episodes
December 1, 2022
Trentingrana
Con Carla e Guido, allevatori del consorzio dei Caseifici Sociali Trentini, che riunisce 17 caseifici e circa 650 produttori di latte locali, i “Ribelli di Trentingrana”. Andiamo alla scoperta di Trentingrana, una delle maggiori eccellenze casearie del Trentino.
September 6, 2021
Fontina DOP
La Fontina è un prodotto tipico e inimitabile della Valle d’Aosta e per questo motivo il consorzio tutela Fontina Dop si batte ogni giorno per trasmettere la cultura di questo formaggio e, al tempo stesso, tutelarlo da vari e più o meno riusciti tentativi di imitazione. Con Andrea Barmaz, presidente del consorzio di tutela della Fontina Dop, andiamo alla scoperta di questo antico e apprezzato prodotto italiano, protagonista della nostra serie Italian Bites.
August 30, 2021
Zafferano di Navelli
Lo zafferano è una delle spezie più care presenti sul mercato e quello di Navelli è una vera e propria eccellenza. Insieme a Massimiliano D’Innocenzo, presidente del Consorzio per la tutela dello Zafferano de L’Aquila Dop, andiamo alla scoperta delle origini di questa coltivazione e di come anche oggi continua a sopravvivere.
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