Descubre Japón a fondo de la mano de Luis Rodríguez y Laura Tomàs, creadores de Japonismo. Consejos para viajar, informacióno detallada sobre lugares, sociedad, gastronomía y mucho más, patrocinado por Lexus, Experience Amazing.
El 3 de noviembre es el Día Mundial del Sándwich y por eso hemos querido hacer un Japón a fondo centrándonos en los sando, el apócope con el que se llaman en Japón.
Hablamos del pan, que es la verdadera base que diferencia a estos sándwiches de otros occidentales, su popularización en konbini (lo sentimos, no son del periodo Heian ni los inventó Kobo Daishi) y de los tipos más importantes que hay: el katsu sando y el tamago sando.
Pero hablamos también de otros más modernos, como los de frutas, los de carne (subcategoría de los "gigantes") y los de wagyu. Como suele ser habitual, contamos algunos sitios donde comerlos (además de los konbini, que es donde menos ricos están). Pero la lista completa con casi 100 sitios diferentes estará disponible en la newsletter para suscriptores de Japonismo Plus.
En Japonismo mini hablamos de la muerte de 2 personas en un festival Danjiri en Osaka y reflexionamos sobre la seguridad en este tipo de celebraciones. Mencionamos también el descuento extra en seguros de viaje para los que contraten alguna de nuestras asesorías y recordamos que, en Japonismo Plus, hemos hecho hasta podcast en vídeo (Japón a fondo Plus).
Luego, leemos comentarios, que vuelve a haber un montón y te contamos la etimología de la palabra shokupan.
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22 Oct 2026
Utsuwa, la vajilla japonesa
La vajilla japonesa o utsuwa es un compendio de platos, platillos, boles, cuencos y un montón de cosas, hechas además de muchos materiales diferentes, que hacen de la experiencia gastronómica algo especial.
En este episodio te contamos su importancia histórica y cultural y su relación con la estética japonesa (https://japonismo.com/blog/estetica-japonesa) (resumido, porque de estética ya hay episodio, el 3x05), ya que la encuentras así hasta en casas, no es algo exclusivo de la alta cocina, y hablamos también de los tipos de platos o cuencos básicos que encontrarás.
Asimismo, hablamos también de los cuatro tipos básicos de materiales, y de los principales hornos de cerámica, así como brevemente del kintsugi (https://japonismo.com/blog/kintsugi-reparacion-ceramica-oro) (aunque de eso también hay episodio, el 2x06) y, como no podía ser de otra forma, te contamos dónde comprar vajilla japonesa.
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15 Oct 2026
Un paseo por Shinjuku
Comenzamos una nueva serie de episodios que nos habéis pedido hablando de barrios populares (y a veces habrá de otros menos turísticos) en Tokio y Kioto. Para el primero hemos escogido Shinjuku, uno de nuestros sitios favoritos porque hay mucho que hacer.
Te contamos sobre el gobierno metropolitano (https://japonismo.com/blog/gobierno-metropolitano-de-tokio-tocho) y sus miradores gratuitos, sobre los jardines Shinjuku Gyoen (https://japonismo.com/blog/viajar-a-tokio-parque-shinjuku-gyoen), Golden Gai (https://japonismo.com/blog/viajar-a-tokio-shinjuku-golden-gai), Omoide Yokocho (https://japonismo.com/blog/viajar-a-tokio-omoide-yokocho-shinjuku), el barrio LGTB (https://japonismo.com/blog/shinjuku-ni-chome-zona-gay-lgtb-friendly-de-tokio) y mucho más. Además, te hablamos de algunos hoteles que nos gustan, para que planifiques perfectamente tu visita a este barrio.
Luego, en Japonismo mini hablamos del descuento adicional en el seguro para todos los que contraten asesorías Japonismo (https://japonismo.com/asesoria-viaje-japonismo), leemos muchos comentarios (¡gracias por comentar!) y te contamos cómo se dice en japonés que un sitio es como Shinjuku, es decir, animado, bullicioso, etc.
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