Willkommen zu "Jenseits der Hotellobby" – dem monatlichen Podcast für Hoteliers aus der DACH-Region, die der Entwicklung immer einen Schritt voraus sein wollen.
Moderiert von Natalia Ducarroz-Schmitt (Mews) und Ronald M. Arndt (REALTALK NETWORK) bringen wir kluge Köpfe aus der Hospitality-Welt zusammen – Betreiber, Innovatoren und Vordenker – um zu beleuchten, was die Branche heute bewegt.
Skalierbare Erfolgsmodelle in der Hotellerie: Wie Hey Lou HOTELS das Gästeerlebnis transformiert – Martin Kemmer [#6]
.Wenn Kosten steigen und Umsatz nicht mitzieht, müssen Hotels innovativ werden, um profitabel zu bleiben.
Martin Kemmer, CEO der Hotelkette Hey Lou HOTELS und des Tech-Unternehmens 9dots, erklärt, wie Hotels ihre Personalkosten mit KI-Automatisierungen halbieren und gleichzeitig einen besseren Gästeservice bieten können.
3 Dec 2025
Kleine Düse, großer Impact: Wie ein junges Unternehmen die Hotelbranche aufrüttelt – Niklas Al-Deek, GREENJET [#5]
Wie können Hotels mit einer einfachen Lösung Millionen von Liter Wasser pro Jahr sparen und dabei auch noch die Energiekosten senken?
Was bedeutet der Hospitality UPGRADE Award für die Industrie? Und was ist eigentlich “Nachhaltigkeitsmüdigkeit”
Niklas Al-Deek, Christian Fiedler und Feray Özcan bieten einen Blick hinter die Kulissen der Hospitality UPGRADE Awards.
16 Nov 2025
Hotelumnutzung und Hybrid-Hospitality: Ein zweites Leben für Bürogebäude – Isabelle Fuß & Julian Moers, COMPANDION [#4]
Homeoffice und hybride Arbeitsmodelle sind mittlerweile fester Bestandteil der deutschen Arbeitskultur. Immer mehr Bürogebäude stehen schon leer oder könnten bald leerstehen. Leerstand muss in diesem Fall aber nicht unbedingt Stillstand bedeuten, denn Bürogebäude können auch umgenutzt werden – zum Beispiel als Hotel.
Für den Mews-Podcast “Jenseits der Hotellobby (https://www.mews.com/de/ressourcen/jenseits-der-hotellobby)” haben sich Hospitality-Podcaster Ronald M. Arndt (REALTALK NETWORK (https://www.realtalk.network/)) und Natalia Ducarroz-Schmitt (Mews) mit Isabell Fuß und Julian Mörs unterhalten, die bereits zahlreiche Bürogebäude in Hotels verwandelt haben. Nachdem die beiden Development-Experten langjährige Expertise als Führungskräfte bei Ruby Hotels in München aufgebaut hatten, wagten sie mit der eigenen Beratungsfirma Compandion (https://compandion.com/) im September 2025 den Schritt in die Selbstständigkeit.
In der vierten Folge von Jenseits der Hotellobby teilen sie Insider-Wissen zum Umnutzungspotenzial von Bürogebäuden, stellen boomende Hotelkonzepte und -märkte vor und erklären, warum moderne Technologie kein Schönrechnen, sondern absolut notwendig ist.
15 Oct 2025
Unter Druck, aber voller Chancen: Was jetzt zu tun ist im Gastgewerbe – Martin Reichenbach, Mews [#3]
Umsatzrückgänge, steigende Kosten und Fachkräftemangel – die Stimmung in der deutschen Hotelbranche ist angespannt.
Aber wie schlimm ist es wirklich? Und was können Hotels jetzt tun, um als Gewinner hervorzugehen?
Banchenexperte Martin Reichenbach teilt Insider-Insights zur aktuellen Marktlage in Deutschland und Europa.
14 Sept 2025
Hoteltrend Kapselhotel - Schlafkomfort mit Hostel-Vibes – Adrie Vreeke, Capsule Hotel [#2]
Ist ein Kapselhotel ein Hotel oder ein Hostel? Wer schläft eigentlich in einem Kapselhotel? Und warum funktioniert das Konzept in europäischen Innenstädten und am Flughafen Zürich so gut?
Natalia und Ronald sprechen in der zweiten Folge von Jenseits der Hotellobby (https://www.mews.com/de/ressourcen/jenseits-der-hotellobby) mit Adrie Vreeke, CEO von Capsule Hotel (https://www.capsulehotel.ch/), über das innovative Konzept, die geplante Europa-Expansion und, wie das Hotel durch smarte Technologie mehr Menschlichkeit schafft.
18 Aug 2025
Mehr Freude im Hotel - dank moderner Technologie – Michael Böhler, SUM Hospitality [#1]
In der ersten Episode von Jenseits der Hotellobby (https://hubs.ly/Q03CVcSc0) spricht Michael Böhler mit Natalia und Ronald über smarte Hotellerie, digitale Chancen – und warum Automatisierung kein Zukunftsthema mehr ist.
Was braucht es, um ein modernes Hotel erfolgreich zu führen? Michael Böhler hat eine klare Antwort: digitale Prozesse, smarte Tools und ein starkes Team.
Als erfahrener Hotelier und Gründer von SUM Hospitality (https://www.sum-hospitality.ch/) spricht er darüber, wie Technologie dabei hilft, Abläufe zu vereinfachen, Mitarbeitende zu entlasten und Gästeerlebnisse persönlicher zu gestalten – ohne den Charme klassischer Gastfreundschaft zu verlieren.
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