by しぶさわくんFM
日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトークをしていきます。 [LISTEN] https://listen.style/p/w6pm3kfn?UBCNMP9c
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4/3/2024
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June 10, 2026
<p>ゲスト株式会社せんきん11代目蔵元 薄井一樹さん</p><p><br></p><p>■内容</p><p>トークテーマ：人生を変えた一杯</p><p>薄井さんを変えたお酒は「無濾過生原酒」のパイオニア的存在のあのお蔵…！</p><p>コーナー：さきの今日のひとこと</p><p> </p><p>ゲスト：薄井一樹さん</p><p>栃木県さくら市の酒蔵「せんきん」11代目蔵元。</p><p>1980年、栃木県さくら市生まれ。1806年創業の老舗蔵に生まれながら、いったんはワインの道へ進み、日本ソムリエスクールで学んだのち講師も務められました。</p><p>その後、家業である蔵に入り、ワインで培った視点を活かしながら、現代の食や感性に寄り添う日本酒づくりに挑戦。</p><p>業界でタブー視されがちだった“「甘味」と「酸味」を軸とした味わい”を打ち出した「仙禽」で注目を集め、いまも栃木県さくら市の風土を生かした酒造りや、「江戸返り」をかかげた取り組みを進めていらっしゃいます。</p><p> </p><p>Xの番組アカウントにて情報を随時更新中▼</p><p><a href="https://x.com/sake_no_michi">https://x.com/sake_no_michi</a> </p><p> </p><p>アートワーク撮影地▼</p><p>重要文化財 旧醸造試験所第一工場（赤煉瓦酒造工場）（所有：国 管理団体：公益財団法人日本醸造協会）</p><p><br></p><p></p><p>▼しぶさわくんFM公式サイト</p><p><a href="https://shibusawakun.fm/">https://shibusawakun.fm/</a></p><p>▼しぶさわくんFM公式X</p><p><a href="https://x.com/shibusawakunfm">https://x.com/shibusawakunfm</a></p><p>▼しぶさわくんFM公式Instagram</p><p><a href="https://www.instagram.com/shibusawakunfm">https://www.instagram.com/shibusawakunfm</a></p><p>▼X →@sake_no_michi</p><p><a href="https://twitter.com/sake_no_michi">https://twitter.com/sake_no_michi</a></p><p></p>
June 3, 2026
<p>ゲスト株式会社せんきん11代目蔵元 薄井一樹さん</p><p>■内容</p><p>トークテーマ：幼少期や学生時代など薄井さんの原点を深掘り！</p><p>コーナー：さきの今日のひとこと</p><p><br></p><p>ゲスト： 薄井一樹さん</p><p>栃木県さくら市の酒蔵「せんきん」11代目蔵元。</p><p>1980年、栃木県さくら市生まれ。1806年創業の老舗蔵に生まれながら、いったんはワインの道へ進み、日本ソムリエスクールで学んだのち講師も務められました。</p><p>その後、家業である蔵に入り、ワインで培った視点を活かしながら、現代の食や感性に寄り添う日本酒づくりに挑戦。</p><p>業界でタブー視されがちだった“「甘味」と「酸味」を軸とした味わい”を打ち出した「仙禽」で注目を集め、いまも栃木県さくら市の風土を生かした酒造りや、「江戸返り」をかかげた取り組みを進めていらっしゃいます。</p><p><br></p><p>Xの番組アカウントにて情報を随時更新中▼</p><p><a href="https://x.com/sake_no_michi">https://x.com/sake_no_michi</a> </p><p> </p><p>アートワーク撮影地▼</p><p>重要文化財 旧醸造試験所第一工場（赤煉瓦酒造工場）（所有：国 管理団体：公益財団法人日本醸造協会）</p><p><br></p><p></p><p>▼しぶさわくんFM公式サイト</p><p><a href="https://shibusawakun.fm/">https://shibusawakun.fm/</a></p><p>▼しぶさわくんFM公式X</p><p><a href="https://x.com/shibusawakunfm">https://x.com/shibusawakunfm</a></p><p>▼しぶさわくんFM公式Instagram</p><p><a href="https://www.instagram.com/shibusawakunfm">https://www.instagram.com/shibusawakunfm</a></p><p>▼X →@sake_no_michi</p><p><a href="https://twitter.com/sake_no_michi">https://twitter.com/sake_no_michi</a></p><p></p><p></p>
May 27, 2026
<p>■内容 </p><p>平田賢さんとさきの雑談回！ </p><p>北区発のプレミアム日本酒「白狐」が快挙！Kura Master受賞のニュースを深掘り✨ </p><p> </p><p>東京北区観光協会さんのHPはこちら：<a href="https://prkita.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><u>https://prkita.jp/</u></a> </p><p> </p><p>Xの番組アカウントにて情報を随時更新中▼ </p><p><a href="https://x.com/sake_no_michi" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><u>https://x.com/sake_no_michi</u></a> </p><p>アートワーク撮影地▼ </p><p>重要文化財 旧醸造試験所第一工場（赤煉瓦酒造工場）（所有：国 管理団体：公益財団法人日本醸造協会） </p><p><br></p><p></p><p><br></p><p>▼しぶさわくんFM公式サイト</p><p><a href="https://shibusawakun.fm/">https://shibusawakun.fm/</a></p><p>▼しぶさわくんFM公式X</p><p><a href="https://x.com/shibusawakunfm">https://x.com/shibusawakunfm</a></p><p>▼しぶさわくんFM公式Instagram</p><p><a href="https://www.instagram.com/shibusawakunfm">https://www.instagram.com/shibusawakunfm</a></p><p>▼X →@sake_no_michi</p><p><a href="https://twitter.com/sake_no_michi">https://twitter.com/sake_no_michi</a></p><p><br></p><p></p><p></p>
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日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトークをしていきます。
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