About Karriere-Podcast der Early Career Scientists der DGE
Der Karriere-Podcast für Nachwuchskräfte aus dem Bereich der Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie!
Du willst wissen, welche Karrieremöglichkeiten es nach dem Studium / der Ausbildung für dich gibt? Mit diesem Podcast der Early Career Scientists Fachgruppe der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE-ECS) bieten wir dir spannende Einblicke in unterschiedliche Berufsfelder.
Wir sprechen mit Personen aus verschiedenen Tätigkeitsbereichen im Bereich Ernährung und Ökotrophologie und fragen nach ihrem Werdegang, Herausforderungen und persönlichen Karriere-Empfehlungen.
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Early Career Scientist der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
Lebensmittelindustrie mit Julia Bißlich und Stefanie Leifgen
Julia Bißlich und Stefanie Leifgen verbindet nicht nur ihr Studium der Oecotrophologie und der Masterabschluss an der Hochschule Niederrhein, sondern auch ihre Leidenschaft für die Lebensmittelbranche.
Nachdem Stefanie Leifgen sieben Jahre die Qualitätssicherung bei Löwensenf in Düsseldorf leitete, arbeitet sie heute als Anwendungstechnologin bei GNT Europa in Aachen, einem weltweit führenden Hersteller von färbenden Lebensmitteln. Hier unterstützt sie Unternehmen dabei, natürliche Farblösungen erfolgreich in ihren Produkten einzusetzen. Julia Bißlich arbeitet als Savory Flavoristin beim Aromenhaus Silesia Gerhard Hanke in Neuss. Dort kreiert sie seit über 8 Jahren herzhafte Aromen für Lebensmittel. Angefangen vom Fisch-Aroma für vegane Fischstäbchen in den USA über Kokoreç-Aromen für Snacks in der Türkei bis hin zu Huhn-Aromen für den Brühwürfel in Schweden ist alles dabei, was Natur und Küche an Vorbildern bereithalten.
7 May 2026
Start-Up mit Dr. Simone K Frey
Dr. Simone K. Frey ist Gründerin von Nutrition Hub. Der Think Tank befasst sich mit Lösungen zur Zukunft der Ernährung und ist eine einflussreiche Vernetzungsplattform für Ernährungsexpert:innen und Akteur:innen im deutschsprachigen Raum. Simone Frey verbindet wissenschaftliche Expertise mit unternehmerischer Erfahrung aus dem Startup- und Venture-Capital-Umfeld. Vor der Gründung von Nutrition Hub verantwortete sie u.a. als Geschäftsführerin den Aufbau und die Skalierung des Labortechnologie-Start-ups BioAnalyt. Mit Nutrition Hub verfolgt sie das Ziel, Vertrauen, Orientierung und Zukunftskompetenz im Ernährungssystem zu stärken. Die gebürtige Augsburgerin hat Ökotrophologie in Giessen und Wien studiert, an der Universität Potsdam und der Columbia Universtiy promoviert und lebt mit ihrer Familie in Berlin. 2023 wurde sie vom Tagesspiegel zu den „100 wichtigsten Köpfen der Berliner Wirtschaft“ gezählt. Zusem bringt sie ihre Expertise im EIT Food RisingFoodStars Accelerator ein.
30 Apr 2026
Ernährungstherapie mit Maximiliane Geißler
Maximiliane Geißler ist Diätassistentin und hat einen Master in Ernährungswissenschaten. Sie arbeitet seit 2018 in der klinischen Ernährungstherapie in einer Klinik der Maximalversorgung am Niederrhein. Ihre Schwerpunkte liegen in der Behandlung von Mangelernährung sowie in der enteralen und parenteralen Ernährungstherapie. Darüber hinaus wirkt sie an kleineren Studien und Projekten in der Klinik in Zusammenarbeit mit Masterstudierenden der Hochschule Niederrhein mit.
23 Apr 2026
Arbeit am MRI / Politikberatung mit Dr. Bettina Hieronimus
Dr. Bettina Hieronimus isst schon ihr ganzes Leben gerne – ein Interesse, das sie schon früh zum Besuch eines Ernährungswissenschaftlichen Gymnasiums bewegte. Nach dem Studium der Ernährungswissenschaften in Hohenheim promovierte sie dort in der Biochemie der Ernährung. Ein zweijähriger Forschungsaufenthalt an der UC Davis legte den Grundstein für ihren heutigen Schwerpunkt: die Auswirkungen von Zucker auf den Stoffwechsel. Heute forscht sie am Max Rubner-Institut zu vielfältigen Themen rund um die ernährungsphysiologische Wirkung von Lebensmitteln.
10 Jul 2025
Ehrenamt für die DGE mit Prof. Dr. Bernhard Watzl
Prof. Dr. Bernhard Watzl ist Ernährungswissenschaftler mit Studium an der Justus-Liebig-Universität in Gießen und Forschungstätigkeiten an der University of Arizona, Tucson, USA.
Er war Direktor und Professor am Max Rubner-Institut und leitete bis zu seinem Ausscheiden Anfang 2022 das Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung in Karlsruhe. Er ist außerordentlicher Professor am Karlsruher Institut für Technologie. Seit September 2022 ist er Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
(https://www.dge.de/dge/fachgruppen/early-career-scientists/)
3 Jul 2025
Ernährungstherapie mit Andrea Barth
Andrea Barth, a nutrition therapist, discusses her work with patients experiencing lipedema, gastrointestinal issues, obesity, and cancer treatments in this interview.
26 Jun 2025
Promotion mit Carmen Klinger
Carmen Klinger, a doctoral candidate, explores the food industry's role in addressing malnutrition in her research at LMU Munich, focusing on healthy and sustainable food systems in this interview.
19 Jun 2025
Junior-Professur mit Prof. Dr. Laura König
Professor Laura König discusses her path to becoming a professor of health psychology at the University of Vienna, highlighting her research on human eating behavior in this interview.
Who has been a guest on Karriere-Podcast der Early Career Scientists der DGE
Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.
Andrea Barth
Carmen Klinger
Laura König
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Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
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