Przeżyłeś gastro, przeżyjesz wszystko. Kelnerka o kulisach swojego zawodu
Napiwek – obowiązek czy wybór? Jak polscy klienci restauracji wyglądają na tle obcokrajowców? I czy praca kelnera może być planem na całe życie? Dorota Żywczak przepracowała w gastro 17 lat. Napisała też powieść pt. „Koktajl Mołotowa", która bazuje na tych doświadczeniach. Nam opowiada o blaskach i cieniach zawodu kelnerki.
18 Jun 2026
Jak ulica Mariacka odmieniła Katowice
Katowicka ulica Mariacka, dziś pełna barów, klubów i restauracji, to imprezowa wizytówka miasta. Trudno uwierzyć, że jeszcze dwadzieścia lat temu centrum Katowic przypominało knajpianą pustynię. Kiedy narodził się pomysł specjalnej imprezowej ulicy w centrum miasta? Kto go przedstawił? Czy Mariacka mogła powstać gdzieś indziej? I czy od początku była skazana na sukces? O tym wszystkim rozmawiamy z Michałem Jędrzejkiem, jednym z ojców Mariackiej. Posłuchajcie.
4 Jun 2026
Nieprzysiadalność. Knajpy Marcina Świetlickiego
„Przytył, spuchł i posiwiał”. W tym odcinku dokonujemy głębokiej wiwisekcji krakowskich i warszawskich knajp w kryminałach Marcina Świetlickiego. Analizujemy też sylwetki bohaterów tych książek, omawiamy tło historyczne, przypominamy, czym wtedy żyła opinia publiczna. Przytaczamy wspomnienia autora dzieł i swoje własne. Słowem: Dyskusyjny Klub Książki Knajpianej, odc. 1. Naszym zdaniem właśnie tak powinno się promować czytelnictwo.
21 May 2026
Krakowski Kazimierz. Nie tylko zapiekanki
W tym odcinku fakty przeplatają się z legendami miejskimi i osobistymi historiami. A opowiadamy o tym, jak wyglądał krakowski Kazimierz kiedyś i co możemy na nim znaleźć obecnie.
7 May 2026
Ostrawa. City break po czesku
Jaką rolę w Czechach pełnią kawiarnie i skąd wzięły się w Ostrawie? Dlaczego miejscowe kobiety nie mogły pracować za barem? Jak wygląda popołudnie w ostrawskiej putyce? A jak prezentuje się słynna ulica Stodolni? Gdzie w Morawskiej Ostrawie iść na kawę, a gdzie na coś innego? Z tego odcinka dowiecie się też m.in., co w wolnym czasie robią czescy duchowni i dlaczego Wikipedia kłamie. Zapraszamy!
23 Apr 2026
Pić czy nie pić? O modzie na NoLo
Czy Świetlicki i Pilch dzisiaj pisaliby tak dużo o alkoholu? Jak zmienił się wizerunek pisarza? Dlaczego ludzie coraz częściej wybierają piwo bezalkoholowe? Czemu w Czechach rowerzyści na rauszu czują się bezkarni? Jaka będzie przyszłość branży alkoholowej? O tym w dzisiejszym odcinku.
9 Apr 2026
Cieszyn i Czeski Cieszyn. Nie tylko Rotunda
Jedni robią, a nie gadają. Inni na odwrót. A my robimy i gadamy. Tym razem gadamy o dwóch miastach, które kiedyś były miastem jednym: Cieszynie i Czeskim Cieszynie. Wyruszamy szlakiem cieszyńskich miejscówek, mówimy też sporo o książkach z Cieszynem w tle, historii i języku. Trochę o kulinariach i o tym, jak w Czechach nalewają piwo. Odcinek wyjątkowo długi, można słuchać na raty.
26 Mar 2026
Dlaczego w Krakowie pije się u Księdza?
W pierwszym odcinku opowiadamy o jednej z naszych ulubionych krakowskich knajp i zastanawiamy się nad fenomenem Pierwszego lokalu na Stolarskiej po lewej stronie idąc od Małego Rynku.
18 Mar 2026
Czym jest Knajpologia?
To trailer, w którym się przedstawiamy i opowiadamy, o czym będzie nasz podcast.
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
5.0 / 5
6 ratings
Contact Knajpologia
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Knajpologia?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
