Anadolu’nun binlerce yıllık üzüm mirası, her şeye rağmen bugün hâlâ varlığını sürdürüyor. Kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümleri yaşatmak hem sürdürülebilir bir gelecek hem de Türkiye’yi uluslararası bağcılık sahnesine dahil etmek için değerli unsurlardan birisi. Sabiha Apaydın Gönenli’nin hazırlayıp sunduğu bu podcast, Anadolu ve üzüm ve bağ mirasını, geçmişini ve geleceğini konuşmaya ve korumaya adanmıştır.
Kök Köken Toprak'ın bu bölümünde konuklarımız Miras Kilis projesinin iki mimarı: Göknur Gündoğan ile Sabriye Tanem Yersel. Miras Kilis projesinin perde arkasını, Hititlerden bu yana bağcılık kültürünü taşıyan Kilis'in kadim coğrafyasını ve 11 bin yıllık katmanlarıyla Oylumhöyük kazılarını konuşuyoruz. Bölümün sürpriziyse horoz karası üzümünün DNA analizi.
7 Aug 2026
Bölüm 6: Safiye Arifağaoğlu
Kök Köken Toprak'ın bu bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli'nin konuğu Mesashuna'nın Sa'sı, eski SPK Avukatı Safiye Arifağaoğlu; Artvin Borçka'daki aile çiftliklerinde, yer altına gömülü qvevri küplerinde olgunlaşan Saperavi ve Rkatsiteli üzümlerini, Gürcü aile kökenlerini ve hem üzüm cinsi hem yapım stili olarak Türkiye için henüz yeni bir üretim macerasının 3200 şişelik küçük ama kararlı hikayesini anlatıyor.
16 Jul 2026
Bölüm 5: Sabit Ağaoğlu
Kök Köken Toprak’ın bu bölümde Kalecik Karası’nın klon seleksiyonu çalışmalarından şarap şişelerine ilk kez üzüm adının nasıl yazıldığına, Türkiye'nin ilk doğal şarap sertifikasına ve Amerika'nın 50 bin şişe talebine uzanan bir yolculukta Prof. Dr. Yusuf Sabit Ağaoğlu’na kulak veriyor, Hititlerden bugüne uzanan bir üzümü Türkiye'nin bağcılık sahnesine taşıyan çalışmaların perde arkasını dinliyoruz.
25 Jun 2026
Bölüm 4: Ceylan Ertörer Díaz León
Kök Köken Toprak’ın dördüncü bölümünde konuğumuz Hus Şarapçılık'ın kurucusu Ceylan Ertöner Díaz León. Mübadeleyle Girit’ten göç eden ailenin yıllar sonra Carignan bağlarıyla yeniden kök salma hikayesine kulak veriyoruz.
10 Jun 2026
Bölüm 3: Gözdem Gürbüzatik
Kök Köken Toprak'ın bu bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli’nin konuğu Fern Kolektif kurucusu Gözdem Gürbüzatik ile Türkiye'de şarap kültürünün dönüşümünü, Tekel'den günümüze uzanan bağcılık mirasını ve yerel üzümlerin yeniden değer kazanma hikâyesini konuşuyoruz.
10 Jun 2026
Bölüm 2: Umay Çeviker ve Levon Bağış
Kök Köken Toprak'ın yeni bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli’nin konukları Umay Çeviker ve Levon Bağış’tan, Anadolu’nun zengin bağcılık kültürü ve tekniklerine dair hafızasını geri kazanmak için kurdukları Yaban Kolektif’i dinliyoruz.
10 Jun 2026
Bölüm 1: Sabiha Apaydın Gönenli
Kök Köken Toprak'ın ilk bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli, Anadolu'nun üzüm mirasını keşfetme yolculuğunun başlangıcına dönüyor, kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümleri gün yüzüne çıkarmaya adanmış bu yolculuğun neden ve nasılını anlatıyor.
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
5.0 / 5
1 ratings
Contact Kök Köken Toprak
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Kök Köken Toprak?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
