Cílem audioseriálu, jenž má na AtBars.com premiéru každý třetí týden v měsíci, je představovat v abecedním pořádku rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly.
Třináctý díl série Koktejly podle abecedy se zaměřuje na drink, který si řada barmanů spojuje s americkou prohibicí. Jeho historie sahá ale ještě o pár let dál před tzv. velký experiment, do nějž se Spojené státy před více než sto lety pustily. Že to zní lákavě? Nepochybně, tak neváhejte a pusťte se do poslechu.
21 Aug 2023
KOHINOOR
Někdo automaticky pomyslí na českého výrobce psacích a výtvarných potřeb, jinému se naopak vybaví legendární indický diamant. A právě ten se stal inspirací pro stejnojmenný drink. Kdo a kdy jej vymyslel, z čeho se skládá a spoustu dalších zajímavých informací, se dozvíte už za pár minut.
8 Aug 2023
JULEP
Jedenáctý díl série Koktejly podle abecedy je věnován nápoji s neuvěřitelně dlouhou historií.
Poslechněte si příběh legendárního mátového osvěžení, které patří ke Spojeným státům podobně jako apple pie.
31 May 2023
IRISH COFFEE
Desátý díl ukazuje mnohem víc než pouhou kávovou možnost, jak se zahřát. Popisuje totiž nejslavnější irský koktejl všech dob. Těžko ale říct, zda lze Irish Coffee považovat za srovnatelný fenomén jako jiné klasické koktejly. Snad je to dáno tím, že se pohybuje na hranici mezi kávou s něčím navíc a kávovým koktejlem. Zná ho ale prakticky celý svět.
30 Apr 2023
CHAMPAGNE COCKTAIL
Devátý díl mapuje osudy jedné z koktejlových superstar. Champagne Cocktail je totiž i filmovým miláčkem – v minulosti se na něj upíraly desítky kamer a tisíce očí. Ostatně jen málokdo odolá představám o životě v přepychu, do nichž spojení šampaňského, koňaku, cukru a bitters dokonale zapadá.
31 Mar 2023
HANKY PANKY
Okouzlit hosta a splnit jeho přání je přece základem barmanství. Své o tom věděla i první šéfbarmanka American Baru londýnského hotelu Savoy. Ada Coleman se nesmazatelně zapsala do barové historie nejen svým šarmem, ale zejména tím, že svůj hokus pokus dovedla k dokonalosti.
27 Mar 2023
GIMLET
Nový díl vás nejprve unese na moře, kde se zřejmě předchůdce ginové klasiky s limetovým nádechem a říznou chutí, na niž poukazuje i její název (gimlet = angl. nebozez), zrodil. Příběh tohoto drinku je tak trochu krkolomný a má hned několik dějových odboček, on sám je ale velmi jednoduchý. Počítá pouze se dvěma ingrediencemi – ginem a limetovým cordialem.
1 Feb 2023
FRENCH 75
Šestý díl série Koktejly podle abecedy je zasvěcený koktejlu, který svým názvem odkazuje k bojové vřavě – French 75 bylo totiž polní dělo, které během první světové války používali francouzští vojáci. O jeho autorovi se po léta spekuluje, a zmatky panují dokonce i kolem jeho receptury. Oproti tomu je velmi přesně známo, ve kterém slavném filmu si drink zahrál vedlejší roli. Víte o jaký trhák jde?
1 Jan 2023
ESPRESSO MARTINI
Koktejlový svět se protíná s kávovou kulturou.
Třebaže se tyto dvě oblasti nápojové gastronomie potkávají už po staletí, na koktejl jsme si museli počkat až do osmdesátých let minulého století. Kdo za ním stojí a jak se nápad na Espresso Martini zrodil?
10 Dec 2022
DAIQUIRI
Čtvrtý díl série je zasvěcen koktejlové ikoně, jejíž receptura je postavena na tzv. svaté trojici. Rumu, cukru a limetě.
O tom, jak Daiquiri vzniklo, kam sahají počátky a jak se zrodila koktejlová klasika, si poslechněte v podcastu Koktejly podle abecedy.
8 Nov 2022
COSMOPOLITAN
Třetí díl sleduje vzestup a pozvolný pád světle růžového drinku, jež si užil i slávu ve světle reflektorů. Bohužel i v tomto případě platí, že čeho je moc, toho je příliš. A tak se na příkladu Cosmopolitanu můžeme zároveň přesvědčit, že jak strmá a rychlá může být cesta nahoru, stejně snadno se lze ocitnout na úplném okraji zájmu.
15 Sept 2022
BLOODY MARY
Druhý díl série Koktejly podle abecedy se zaměřuje na poměrně specifický a hodně variabilní drink. Základní surovina pro jednu z jeho hlavních ingrediencí byla svého času považována za jedovatou a ani samotná rajčatová šťáva se hned nedočkala vřelého přijetí. Všechno jsme do detailu shrnuli v dalším podcastu. B jako Bloody Mary.
10 Aug 2022
AVIATION
Při přejímáni receptury Aviation do The Savoy Cocktail Book udělal Harry Craddock jednu zásadní chybu, díky které drink téměř skončil v propadlišti barových dějin. Jakou?
To si poslechněte v prvním díle podcastu Koktejly podle abecedy. 🎧
Aviation:
2/3 suchého londýnského ginu
1/3 česrtvé citronové šťávy
2 střiky maraschina
2 střiky crème de violette
Contact Koktejly podle abecedy
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Koktejly podle abecedy?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
