Подкаст про культуру кофе города Харькова, всё, что может быть с ней связанно
люди, кофейни, события. Обсуждаем с гостями последние новости и тенденции.
Наш 13 выпуск подкаста «Культура Кофе»!
Наш гость Руслан Карелашвили - любитель кофе, профессиональный бариста, чемпион Украины, бариста тренер, кофе консультант, шеф бариста Kofein, судья кофейных чемпионатов ...
- История знакомства с кофе
- О работе в Kofein
- Об обучении CQI в Украине
- О создании проекта Barista Games
- О кофейной индустрии Украины
Инстаграм
https://www.instagram.com/ruslan_karelashvili
Проект Barista Games
https://baristagames.com
24 Aug 2021
Мы в гостях у Double Bit Axe Coffee Roasters пообщались с обжарщиками Антоном Метёлкиным и Виталием Запольских.
Наш 12 выпуск подкаста «Культура Кофе»!
Мы в гостях у Double Bit Axe Coffee Roasters пообщались с обжарщиками Антоном Метёлкиным и Виталием Запольских.
- История знакомства с кофе
- О работе в Double Bit Axe Coffee Roasters
- Новый Урожай
- Какие цены на кофе нас ждут
- Новые украинские ростеры
- Проекты - будущие и настоящие
Инстаграм :
https://www.instagram.com/double.bit.axe/
Сайт
https://doublebitaxe.ua
Виталий Запольских
https://www.instagram.com/3vodnom/
Антон Метёлкин
https://www.instagram.com/ant_a.m/
Упомянутые в подкасте:
Ростеры
Cogen https://cogen-company.com/
Prometheus https://prometheus-roaster.com
Курс истории кофе от Сергея Реминного
https://www.udemy.com/course/coffee_history_barista/
Podcast Anchor
https://anchor.fm/kulturacoffee
Здесь вы также найдете ссылки на все доступные платформы для прослушивания подкаста.
Наслаждайтесь!
Apple Podcasts
https://podcasts.apple.com/ua/podcast/культура-кофе-харьков/id1523719060
Google Podcasts
https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yMTY4YTc0Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw
Spotify
https://open.spotify.com/show/0mtXiW7Cg5TpuKJsxO1yUA
Pocket Casts
https://pca.st/0jfyjl46
Anchor
https://anchor.fm/kulturacoffee
9 Jul 2021
Игорь Калашник - профессиональный бариста, кофе консультант, бариста тренер, кризис-менеджер кофейных проектов, создатель проектов Dripcoffeetrip и SpacecoffeeTV.
Наш 11 выпуск подкаста «Культура Кофе»!
Наш гость Игорь Калашник - профессиональный бариста, кофе консультант, бариста тренер, кризис-менеджер кофейных проектов,
создатель проектов Dripcoffeetrip и SpacecoffeeTV.
- История знакомства с кофе.
- О работе в Blur Coffee Shop
- Проекты - будущие и настоящие.
Инстаграм Игорь Калашник:
https://www.instagram.com/igorkalashnyk/
Проекты:
Dripcoffeetrip https://www.instagram.com/dripcoffeetrip/
СЬОРБ https://www.instagram.com/slurp_ua/
15 May 2021
Елисей - основатель Holistika Coffee и High Hill Coffee and Roastery, бариста, обжарщик, сервис-тренер, психолог, музыкант.
Наш десятый выпуск подкаста «Культура Кофе»!
Наш гость Елисей, создатель проектов: Holistika Coffee, High Hill Coffee and Roastery,
бариста, обжарщик, сервис-тренер, психолог, музыкант.
О кофейных проектах
Почему Омни обжарка?
Что нового в High Hill Coffee Roastery
О сервисе в общепите
Замечательное место, где мы записывали этот выпуск:
www.instagram.com/pakufuda/
Инстаграм Елисей:
www.instagram.com/elisey.i/
Проекты:
Обжарка HIGH HILL ROASTERY www.instagram.com/h.h.s.c.r/
Обжарка HOLISTIKA COFFEE ROASTERS www.instagram.com/holistika.coffee/
Кофейни HIGH HILL COFFEE and Roastery www.instagram.com/high.hill.coffee/
Упомянутый в подкасте "Первый украинский кофейный маркетплейс":
(на данный момент представлено 23 обжарки)
https://sipsome.coffee/
10 Apr 2021
Максим Злыдень - создатель кофеен "Ехать Нада"
🌿☕️🌿Наш девятый выпуск подкаста «Культура Кофе»!
Продолжаем серию выпусков о "кофейных людях" Харькова
которые двигают культуру кофе нашего города.
Мы в гостях у Максима Злыдня - создателя и владельца кофеен "Ехать Нада".
- История знакомства с кофе.
- О работе в компаниях Дом Кофе и KOFEIN.
- История создания Ехать Нада.
- О дистрибьюции Foundation Coffee Roasters.
- Проекты - будущие и настоящие.
⠀
Инстаграм Максим Злыдень
www.instagram.com/zlydenmaksim/
Инстаграм "Ехать Нада"
www.instagram.com/ehat.nada.kofeinya/
12 Jan 2021
Мы в гостях у Hipster Coffee Roasters
Мы в гостях у Hipster Coffee Roasters в лице
Ильи Кушниренко (обжарщик и создатель компании) и
Артема Старовойта (бренд шеф бариста)
- История знакомства с кофе
- О компании Hipster Coffee Roasters
- Кофе из Перу
- О кофейне Сup Сup Сoffee Сlub
Замечательное место, где мы записывали этот выпуск:
https://www.instagram.com/cupcupcoffeeclub/
Инстаграм Илья Кушниренко:
https://www.instagram.com/ilya_kushnirenko_/
Инстаграм Артем Старовойт:
https://www.instagram.com/artemstarovoyt/
Hipster Coffee Roasters:
https://www.instagram.com/hipster_coffee_roasters
22 Nov 2020
Татьяна Тарыкина и Ксения Лопатко Foundation Coffee Roasters
🌿☕️🌿Наш седьмой выпуск подкаста «Культура Кофе»!
Наши гости Foundation Coffee Roasters в лице
Татьяны Тарыкиной (вице чемпион мира по приготовлению кофе в джезве и бренд амбассадор компании) и
Ксении Лопатко (бренд шеф Foundation Coffee Roasters)
- История знакомства с кофе.
- О компании Foundation Coffee Roasters.
- Об участии в чемпионате мира.
- Как приготовить вкусно кофе в турке (джезве)?
Замечательное место, где мы записывали этот выпуск:
https://www.instagram.com/pakufuda/
Инстаграм Ксения Лопатко:
https://www.instagram.com/ksushalopatko
Инстаграм Татьяна Тарыкина:
https://www.instagram.com/ttarykina
Foundation Coffee Roasters:
https://www.instagram.com/foundation_coffee_roasters
26 Oct 2020
Александр Ромбульт - бариста, тренер, менеджер по продажам компании One Love Coffee.
🌿☕️🌿Наш шестой выпуск подкаста «Культура Кофе»!
Наш гость Александр Ромбульт - бариста, тренер, менеджер по продажам компании One Love Coffee.
- История знакомства с кофе.
- О участии в чемпионате.
- Работа в One Love Coffee.
- Гамбург и кофейня Tōrnqvist.
- Скандинавские обжарщики.
Инстаграм Александр Ромбульт:
https://www.instagram.com/rombult/
Инстаграм One Love Coffee:
https://www.instagram.com/oneloveespressobar/
14 Oct 2020
Сергей и Ася - создатели кофейни "КИЦІ та КАВА"
Мы продолжаем серию выпусков о "кофейных людях" Харькова
которые двигают культуру кофе нашего города.
Наши гости Сергей и Ася - создатели кофейни "КИЦІ та КАВА".
- Знакомство с кофе.
- История создания кофейни.
- Сколько же котов в кофейне?)
- Почему 12+
- Батлы и каппинги.
- Кофейные путешествия.
Инстаграм "КИЦІ та КАВА":
https://www.instagram.com/cats_and_coffee_kh/
24 Sept 2020
Дмитрий Розенталь - основатель бренда ROZENTAL COFFEE, обжарщик, бариста, тренер, судья национальных чемпионатов.
Мы продолжаем серию выпусков о "кофейных людях" Харькова
которые двигают культуру кофе нашего города.
Наш гость Дмитрий Розенталь - основатель бренда ROZENTAL COFFEE, обжарщик, бариста, тренер,
судья национальных чемпионатов.
- История знакомства с кофе.
- О работе в компаниях !FEST COFFEE MISSION и Fozzy Group
- История создания бренда ROZENTAL COFFEE
- Проекты - будущие и настоящие.
Инстаграм Дмитрий Розенталь:
https://www.instagram.com/dmytro_rozental/
Инстаграм ROZENTAL COFFEE:
https://www.instagram.com/ROZENTAL_COFFEE/
2 Sept 2020
Никита Вирченко - основатель проекта Dizik Mind&Flavour, бариста, тренер, финалист национальных чемпионатов, автор лекций по сенсорике кофе.
Мы продолжаем серию выпусков о "кофейных людях" Харькова
которые двигают культуру кофе нашего города.
Наш гость Никита Вирченко - основатель проекта Dizik Mind&Flavour, бариста, тренер,
финалист национальных чемпионатов, автор лекций по сенсорике кофе.
- История знакомства с кофе.
- О работе в "Свитере".
- О участии в чемпионатах.
- Как сварить вкусный эспрессо?
- О ферментированном кофе и не только.
- Проекты - будущие и настоящие.
17 Aug 2020
Виталий Мосяж - основатель проекта Diaspora Coffee
Мы продолжаем серию выпусков о "кофейных людях" Харькова
которые двигают культуру кофе нашего города.
Наш гость Виталий Мосяж - основатель проекта Diaspora Coffee.
- Путь от менеджера к владельцу кофейни и обжарки.
- Можно ли пожарить кофе по ватсапу?
- Как пересадить гостей с американо на фильтр?
- Какие планы на будущее?
15 Jul 2020
Юлия Касап - чемпион Украины brewers cup 2018, бариста, тренер, судья, совладелеца кофейни "Внутри Кофе"
Как у Юлии за три года получилось стать бариста, чемпионкой Украины и открыть свою кофейню.
Что нужно, чтобы выиграть чемпионат.
Какие эмоции были на площадках чемпионатов Украины в качестве участника и судьи.
Какие планы на будущее.
Contact Культура Кофе Харьков
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Культура Кофе Харьков?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
