La bouche pleine
Claim This Podcastby Bruno Florin
Podcast Overview
<p>Le podcast qui fait parler la sphère culinaire au Québec.</p><br><p>Au menu, plusieurs catégories d'épisodes :</p><ul><li>[MENU ENFANT] part à la rencontre d’un(e) chef de restaurant et tente de dévoiler l’enfant qu’il a été</li><li>[À EMPORTER] sort des cuisines des restaurants et part à la rencontre de la sphère culinaire</li></ul><p><br></p><p>Retrouvez les photos de chaque épisodes sur l'Instagram de l'émission : </p><p><a href="https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/" target="_blank">https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/</a></p><br><p>Ce podcast est indépendant et n’existe que grâce à votre soutien donc n’hésitez pas à en parler autour de vous, sur les médias sociaux, ainsi que de mettre cinq étoiles ou un commentaire sur l'application Apple Podcast.</p><br /><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Voir <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>Acast.com/privacy</a> pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
Language
🇫🇷
Publishing Since
8/23/2018
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Recent Episodes
May 15, 2020
[À EMPORTER] Kem CoBa : crème glacée et feng shui
<p>J’ai posé mes micros dans l’une des crémeries les plus populaires de Montréal : Kem CoBa. C'était le dernier jour d’ouverture en octobre 2019, presque un siècle tellement 2020 nous offre un autre visage. Avec Ngoc Phan et Vincent Beck, on a parlé de leurs secrets de confection, j'ai découvert les débuts plutôt rudes dans la restauration de Vincent, son incroyable arrivée au Québec, la rencontre avec Ngoc, les débuts de Kem CoBa et l’histoire très drôle derrière le fameux mur de bulles de la crémerie. Un épisode en immersion qui fait du bien et donne l'envie de jour plus simple.</p><br><p>Retrouvez toutes les photos de l'épisode sur l'Instagram de l'émission :</p><p><a href="https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/</a></p><br><p>Kem CoBa :</p><p><a href="https://www.instagram.com/kemcoba/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/kemcoba/</a></p><br /><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Voir <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>Acast.com/privacy</a> pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
April 22, 2020
[EN CONFINEMENT] Des nouvelles de Paris avec Julien Pham
<p>Dernier épisode je l’espère de cette série avant une reprise progressive à la vie « normale ». Pour clore cette série, j’avais envie de prendre de la distance et comparer comment les restaurateurs français, et plus précisément les parisiens, vivent cette crise par rapport aux restaurateurs montréalais. En effet la France est tombé en confinement à peut prés en même que le Québec, mais vu à travers les médias sociaux, certains se sont adapté un peu différemment : des chefs qui donnent des recettes en ligne, de la livraison de panier à cuisiner, des restaurants qui se transforme en épicerie… c’est de tout ça que j’ai discuté longuement avec Julian Pham de Phamily First.</p><br><p>Alors oui, ça donne un épisode un peu plus long, mais c’est super intéressant de comparer les initiatives, et peut être même de s’en inspirer mutuellement. Bonne écoute à tous!</p><br><p>L'instagram de l'émission :</p><p><a href="https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/</a></p><br /><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Voir <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>Acast.com/privacy</a> pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
April 17, 2020
[EN CONFINEMENT] Des nouvelles de Stephanie Labelle
<p>Avant dernier épisode en confinement avec Stephanie Labelle de la pâtisserie et comptoir Rhubarbe à Montréal. Du jour au lendemain, sa business s’est complètement métamorphosée : réduction de personnel, livraison, gestion complexe de l’inventaire, fusion des deux locaux.. C’est avec beaucoup d’honnêteté et de bonne humeur que Stephanie a accepté d’en discuter avec moi via un facetime entre deux commandes à la boutique.</p><br><p>L'instagram de l'émission :</p><p><a href="https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/</a></p><br /><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Voir <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>Acast.com/privacy</a> pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
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<p>Le podcast qui fait parler la sphère culinaire au Québec.</p><br><p>Au menu, plusieurs catégories d'épisodes :</p><ul><li>[MENU ENFANT] part à la rencontre d’un(e) chef de restaurant et tente de dévoiler l’enfant qu’il a été</li><li>[À EMPORTER] sort des cuisines des restaurants et part à la rencontre de la sphère culinaire</li></ul><p><br></p><p>Retrouvez les photos de chaque épisodes sur l'Instagram de l'émission : </p><p><a href="https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/" target="_blank">https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/</a></p><br><p>Ce podcast est indépendant et n’existe que grâce à votre soutien donc n’hésitez pas à en parler autour de vous, sur les médias sociaux, ainsi que de mettre cinq étoiles ou un commentaire sur l'application Apple Podcast.</p><br /><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Voir <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>Acast.com/privacy</a> pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. - How often does this podcast release new episodes?
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