La cuisine des racines – Recettes des réfugié.e.s du centre de la Cimade de Massy

About La cuisine des racines – Recettes des réfugié.e.s du centre de la Cimade de Massy

Depuis 60 ans, le centre international de la Cimade ouvre ses portes aux personnes réfugiées et s’inscrit ainsi dans une tradition d’accueil et de protection de la dignité des personnes migrantes. Ce lieu est animé par celle et ceux qui l’habitent : des femmes et des hommes, des enfants, dont les passages laissent une empreinte singulière au lieu. Du 6 avril au 15 juin 2024, dans le cadre du festival de la ville de Massy « MassyRama », des habitant.e.s du centre ont accueilli dans leur cuisines des massicois.es, curieux.ses de découvrir les plats de leur pays respectifs. Ces temps de cuisine ont été l’occasion de rencontre et de partages très riches d’enseignements. Ces podcasts vous proposent une plongées au cœur de ces ateliers, entre rires, confidences, et dégustation ! Production et montage : Antoine Lalanne-Desmet avec l'aide de Sybille Buloup et Colin Gruel pour le tournage Crédit image : Solenn Deléon Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) pour plus d'informations.

Publisher

La Cimade Podcasts

Category

arts · business · society & culture

Language

fr

Explicit

No

First episode

5 Jun 2025

Latest episode

5 Jun 2025

Latest episodes

6 episodes in the feed.

1. 

   5 Jun 2025

   Cuisine d’Afghanistan

   Nazifa shares Afghan cuisine, including Bolanis, Ferni, and Doogh, revealing the unique and flavorful dishes of Afghanistan in this episode.

2. 

   5 Jun 2025

   Cuisine du Soudan

   Hanane shares Sudanese recipes like eggplant salad and pasta, offering listeners a taste of Sudanese cuisine in this episode; this is an interview.

3. 

   5 Jun 2025

   Cuisine d’Irak

   Nabil, an Iraqi cook, shares his cherished recipes for Iraqi salads and dolmas, offering listeners a taste of authentic Iraqi cuisine in this interview.

4. 

   5 Jun 2025

   Cuisine du Yemen

   Yousr shares her flavorful Sayyada recipe and tamarind juice, offering listeners a taste of Yemeni cuisine in this episode.

5. 

   5 Jun 2025

   Cuisine de Côte d’Ivoire

   Aïcha and Mariam share the secrets to making attiéké and refreshing Bissap or Jamjam juice, offering listeners a taste of Ivorian cuisine in this episode.

6. 

   5 Jun 2025

   Cuisine du Tibet

   Pasang shares Tibetan culinary traditions at the Cimade center in Massy, demonstrating the preparation of Momos in this interview episode.

Who has been a guest on La cuisine des racines – Recettes des réfugié.e.s du centre de la Cimade de Massy

Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.

• Nazifa
• Hanane
• Nabil
• Yousr
• Aïcha

Contact La cuisine des racines – Recettes des réfugié.e.s du centre de la Cimade de Massy

Guest appearances

Books guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.