In questo Podcast Vi racconterò della mia Passione per la Pizza e l'Amore per la mia Terra d'Abruzzo.
Passione che mi ha portato ad approfondire le tematiche tecniche per riuscire a produrre una PIZZA di alta qualità e digeribilità, oltre che le origini storiche che la legano all’Abruzzo, ed al Regno di Napoli e delle due Sicilie… (del quale l’Abruzzo faceva comunque parte), ma sulle quali, almeno per il momento, non ci soffermeremo più di tanto...
Quindi ... chi lo desidera può approfondire la mia storia quì; http://www.nicolasalvatore.com/about-me/ (http://www.nicolasalvatore.com/about-me/)
Quì il Mio Progetto PIZZA SCHOOL ACADEMY
Sviluppato dopo trent’anni di appassionanti esperienze nel mondo della ristorazione, oggi Ti invito ad approfondire la conoscenza della PIZZA e a condividere con me la Tua passione, attraverso i miei Per-CORSI Formativi.
Un nuovo e vero MODELLO PROFESSIONALE di SCUOLA rivolto a tutti gli operatori del settore che vogliono lavorare in modo moderno, questo antico prodotto italiano, per offrire qualità e professionalità a tavola. Unici e riconosciuti... http://www.nicolasalvatore.com/pizza-school/ (http://www.nicolasalvatore.com/pizza-school/)
In questo Link, il Mio Progetto Franchising PIZZA ABRUZZO DOC; http://www.nicolasalvatore.com/franchise/ (http://www.nicolasalvatore.com/franchise/)
Ed infine quì tutti gli articoli del mio Blog; http://www.nicolasalvatore.com/blog-2/ (http://www.nicolasalvatore.com/blog-2/)
A leggere questa descrizione, sembra che faccia un po troppe cose, ed in effeti a leggere un po tutte queste cose sembrembrerebbe proprio di si, in relta, per Me sono un tutt'uno che funzionano in piena sinergia tra di loro ... attività atte a promuovere la conoscenza tecnica della Professione di Pizzaiolo-Chef e valorizzare le eccellenze abruzzesi e del Made in Italy a 360°.
“Prodotti Tipici e Territorio” è la sfida che voglio affrontare con la consueta passione che mi distingue, partendo dall’Amore viscerale che nutro per la mia Terra natia, l’Abruzzo…
…non solo per una questione alfabetica, ma anche di mero e corale campanilismo, che mi auguro mi si vorrà perdonare… e si sa che al cuor non si comanda!
#42 - ABRUZZO DOC “In Tour” presso Il Frantoio De MASSIS di Elice (PE) - Campagmna Oleria 2020
Un primo breve video introduttivo presso l’Oleificio di Gianfranco De Massis a Elice (PE)
a cui seguirà un successivo video di approfondimento, sia sulle tematiche relative alla raccolta oleria 2020, che sulla filosofia aziendale.
Questo video è parte dell'inizativa avviata nel mese di settembre 2020, che potete vedere in questo VIDEO; https://youtu.be/jnpovlC2Ltw (https://youtu.be/jnpovlC2Ltw)
Che vede coinvolti i Gruppi Facebook;
ABRUZZI E MOLISE DOC; - https://www.facebook.com/groups/67188.. (https://www.facebook.com/groups/67188..).
e Amici della Pizza DOC Abruzzese e Molisana
- https://www.facebook.com/groups/pizza.. (https://www.facebook.com/groups/pizza..).
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Se vuoi leggere articoli del mio Blog, dove scrivo, oltre che di Pizza anche di Tipicità d'Abruzzo clicca quì 👉 http://www.nicolasalvatore.com/blog-2/ (http://www.nicolasalvatore.com/blog-2/)
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26 Oct 2020
#41 - Info e aggiornamenti sul mio primo progetto editoriale !!
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www.nicolasalvatore.com (http://www.nicolasalvatore.com) - Pizzaiolo professionista dal 1998.
DOCENTE e FORMATORE per PIZZAIOLI e ASPIRANTI PIZZAIOLI,
nonché CONSULENTE per TITOLARI o Aspiranti TITOLARI di PIZZERIE.
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28 Sept 2020
#40 - Diretta Live con Antonio FRENO, Pizzaiolo professionista dco abruzzese, che lavora in quel di Melbourne.
Diretta Live con Antonio FRENO, Pizzaiolo professionista abruzzese doc, che vive e lavora in quel di Melbourne - Australia, da circa 7 ann, il quale ci racconterà un pò della sua storia e della situazione attuale in epoca Covid.
Se anche tu hai avuto esperienze di lavoro all'estero e ti piacerebbe racconatare la Tua storia, SCRIVIMI QUI': http://www.nicolasalvatore.com/contact/ (http://www.nicolasalvatore.com/contact/)
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