Bonjour Bonjour !!!
Bon OK cet épisode sort avec 2-3 semaines de retard.... :D
Mais quel épisode ! Je reçois Fernando Maria, pâtissier et gérant de Pastiscoach, qui s'occupe de former des CAP pâtisserie en candidat libre !
Je vous invite à découvrir son travail sur Pastiscoach (https://www.patiscoach.fr/)
Désolé si les épisodes deviennent plus espacés. Entre la gestion de mon entreprise et les enregistrements, montage ect... cela prend du temps !
Merci encore de votre soutien !
Très bonne écoute
Hélène la Poire
26 Apr 2022
Episode 5 : Flore et Pascal (Bo Cup) : manger des symboles
Salut à tous !!
Voici l'épisode 5 ! Et cet épisode est le premier enregistré avec un duo : Flore et Pascal, de l'entreprise "Bo Cup" (un super système de mise de bocaux sous vide).
J'ai adoré entendre les histoires et anecdotes culinaires de Pascal et Flore, et je vous invite à suivre l'aventure de Bo Cup
Retrouvez les sur : https://www.bocup.net/ (https://www.bocup.net/)
et instagram (https://www.instagram.com/bocup.bocup/)
On parle aussi d'une autre adresse du coté de Poitiers : Version cru (https://www.instagram.com/versioncrue/)
Je suis toujours à la recherche de gens à interviewer, hésitez pas à me contacter sur instagram : La Poire En Deux (https://www.instagram.com/la.poire.en.deux/)
A très bientôt pour la suite !
Hélène la Poire.
17 Apr 2022
EP 4 : Guillaume et les gnocchis en 3 services
Bonjour à tous !
Quoi de mieux qu'un dimanche matin ensoleillé pour écouter un podcast ?
Mais oui ! vas y ! Balance donc dans tes oreilles et partage avec moi ce chouette moment que j'ai passé avec Guillaume.
On à parlé d'organisation de repas, mais aussi de frites Belges et de gnocchis... enfin de bouffe quoi.
Merci pour vos écoutes régulières du podcast, n'oubliez pas de mettre une petite note pour un meilleur référencement !
Durant ces 40min de papotage, Guillaume ma conseillé 2 adresses :
KAMAKIRI HAKATA UDON (https://www.instagram.com/kamakiri_udon_paris/?hl=fr) à Paris 12 Rue de Port-Mahon, 75002 Paris
Pomme Bûche (https://www.instagram.com/pommebuche/?hl=fr) à Nantes 3 Rue de la Juiverie, 44000 Nantes
Je suis toujours en recherche de nouveaux invités ! Alors si vous avez des suggestions ou si vous souhaitez papoter avec moi, je vous donne rendez-vous sur l’Instagram LA POIRE EN DEUX (https://www.instagram.com/la.poire.en.deux/?hl=fr) ou par mail : lapoireendeuxpodcast@gmail.com
A très bientôt !
Hélène, la poire
5 Apr 2022
Episode 3 : Noémie et la cuisine rusée
Salut à tous !
On se lance dans le troisième épisode ! Aujourd'hui, c'est Noémie qui papote avec moi de nourriture !
J'ai rencontré Noémie dans le cadre de mon travail. En effet, elle fait un métier vraiment passionnant : photographe culinaire !
Je vous invite très très vivement à la suivre sur instagram : Noémie Gervais (https://www.instagram.com/noemie.gervais/) et sur son site ICI (https://noemiegervais.com/).
Pendant ce podcast, on à bien entendu parlé de chouettes adresses tel que :
- Le Rousseau restaurant à Grenoble (https://www.instagram.com/lerousseaurestaurant/)
- Le Tatone également à Grenoble (https://www.instagram.com/le.tatone/)
Encore des adresses où bien manger !
Je vous prépare des petites surprises pour les épisodes suivants. Je vais faire évoluer ce podcast au fur et à mesure (parce que je me sens de plus en plus à l'aise ).
Merci pour vos retours,
Bon écoute et à très vite !
Hélène la Poire.
27 Mar 2022
Episode 2 : Candice et la racine magique
Bonjour à tous !
Voici le deuxième épisode de la poire en deux ! Merci encore pour vos supers retours sur le premier épisode.
Aujourd'hui, j'ai le bonheur de recevoir Candice, créatrice de l'entreprise "au vrac du coin" (https://www.instagram.com/auvracducoin/),amie, militante pour un monde meilleur et personne multi-taches !
Dans cet épisode, nous avons parlé de bonnes adresses :
- Le restaurant "Les Cornettes" (https://www.lescornettes.com/fr/) en Haute-Savoie, avec le chef Jérémy Trincaz en cuisine (et son instagram (https://www.instagram.com/jeremy_trincaz/) donne faim !)
- Le restaurant "Le marché Balmolan" (https://www.facebook.com/LeMarcheBalmolan/) situé à La Balme les grottes.
- Le food truck vegan "le brocoli gourmand" (https://www.instagram.com/lebrocoligourmand/?hl=fr) en balade en Isère et Savoie.
Si vous aimez ce podcast, vous pouvez me mettre une note et/ou un commentaire ! Et si vous souhaitez participer à un épisode, il suffit de m'écrire à lapoireendeuxpodcast@gmail.com
retrouvez moi également sur Instagram : la poire en deux (https://www.instagram.com/la.poire.en.deux/)
Merci et bonne écoute !
19 Mar 2022
Episode 1 : Karen et la poupée de charcuterie
Bonjour !
Voici le tout premier épisode de “ La poire en deux”, le podcast qui explore la nourriture à travers nos expériences et notre manière de vivre !
Pour cette première écoute, je vous propose de rencontrer Karen, vendeuse en boulangerie pâtisserie et future pâtissière.
Tout au long de ce podcast nous avons parlé de plusieurs adresses :
le restaurant " Le clos marine" (https://www.leclosmarine.fr/)
le restaurant "le Fief" (https://www.fiefrestaurant.fr/)
Mais aussi de chouettes entreprises autour du chocolat :
Camayo (https://www.camayos.fr/)
Grain de Sail (https://graindesail.com/fr/)
Bonnat (https://bonnat-chocolatier.com/fr)
Si vous avez apprécié la balade audio, vous pouvez me laisser un commentaire, une note ou bien me suivre sur mon instagram (https://www.instagram.com/la.poire.en.deux/) :
Je recherche sans cesse des invités, professionnels de la food ou non, le seul critère est de manger dans la vie de tous les jours !
Ceci est ma toute première expérience dans le podcast, j'espère m'améliorer à chaque épisode (désolé pour le son cathédrale par moment et peut être le montage parfois bancal, mais c'est comme ça que l'on apprend non ?).
Merci
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