En este espacio creado por Fraunhofer Chile exploramos el mundo de la bioeconomía. Es un espacio para entender conceptos, conocer casos exitosos e inspirar a personas e instituciones.
Franko Restovic, encargado del área de Bioeconomía en Fraunhofer Chile, y Carolina Pizarro, líder de proyectos de Biotecnología Ambiental de Fraunhofer Chile, son los guías de esta ruta.
Podcast producido y editado por Mara Media.
Cultivo de proteínas a base de vegetales e insectos, fibras naturales que reemplazan tejidos derivados del petróleo y rascacielos de madera son algunos desarrollos de industrias que están adoptando principios de la bioeconomía.
Este episodio de cierre toma casos expuestos en el webinar “Bioeconomía: Productividad para una sociedad más sustentable”, organizado por el Centro de Biotecnología de Fraunhofer Chile, y destaca por qué cada vez más países están creando políticas nacionales de bioeconomía.
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8 Jul 2021
Residuos, Energía y Economía Circular
¿Sabías que a nivel mundial, cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos? Esto equivale a un tercio de los alimentos producidos a nivel global.
Franko Restovic y Carolina Pizarro nos cuentan casos de éxito de todo el mundo, como:
La empresa holandesa Rotterswam que comercializa productos generados a partir de la reutilización de granos de café.
La empresa Agrícola Nueces del Choapa ha hecho una nueva línea de productos a partir de los residuos de las nueces que exportan.
En este episodio conocerás: estrategias para una economía circular con cero residuos.
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8 Jul 2021
Fuentes Insospechadas de Recursos
¿Sabías que para poner a la parrilla un kilo de carne de vacuno se necesitan 15.000 litros de agua y se generan cerca de 12 kilos de dióxido de carbono, un gas de efecto invernadero que contribuye al cambio climático?
En este episodio Franko Restovic, encargado de bioeconomía en Fraunhofer Chile, y Carolina Pizarro, líder de proyectos de biotecnología ambiental, nos cuentan sobre las fuentes alternativas de alimentos, como:
Carnes y lácteos sin animales
Yogourt que no necesita refrigeración
Insectos como parte del menú
En esta sesión te enseñaremos cómo consumir alimentos en forma responsable y reducir nuestra huella de carbono
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28 Jun 2021
¿Qué es la Bioeconomía?
En este primer episodio, Franko Restovic, encargado del área de Bioeconomía en Fraunhofer Chile, y Carolina Pizarro, líder de proyectos de Biotecnología Ambiental de Fraunhofer Chile, nos guían por el concepto de Bioeconomía y cómo se está aplicando en el mundo.
En este episodio conocerás: qué es la bioeconomía y cómo se relaciona con un desarrollo sostenible.
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