"La Table 21" présente des rencontres entre gens de l'industrie pour parler d'eux, leurs parcours et des enjeux contemporains du monde de la restauration.
La Table 21 par Piecemeal
Claim This Podcastby Christopher Wells
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Podcast Overview
"La Table 21" présente des rencontres entre gens de l'industrie pour parler d'eux, leurs parcours et des enjeux contemporains du monde de la restauration.
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🇫🇷
Publishing Since
7/2/2020
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Recent Episodes
July 22, 2021
#17 - Emmanuel Thieblin, pdg chez Sushi Taxi
Emmanuel Thieblin est pdg de Sushi Taxi. Une chaine basée à Québec, qui compte 21 succursales dans plusieurs régions du Québec. Depuis qu’il a repris la marque en 2016, il s’affaire à revoir la structure de l’entreprise pour lui permettre de grandir et de continuer son expansion. Un homme de vision et d’équipe, Emmanuel avait œuvré dans l’agroalimentaire avant de faire le saut en restauration. <br /><br />Venez l’entendre nous parler de son parcours et de sa perspective pour notre industrie dans les années à venir.
June 29, 2021
#16 - Guy Larivée, pdg chez Hector Larivée
Guy Larivée est Président-directeur général chez Hector Larivée depuis 2009, Il a été également président de la Fondation de l’ITHQ de 2015 à 2019. Après ses premiers pas dans l’entreprise familiale sur une période de 10 ans pendant l’été – inventaires, collection des comptes, sollicitation et prise de commandes – Guy s’est dirigé vers la comptabilité, pour devenir directeur financier en 1986 après avoir obtenu son diplôme de CPA de l’université McGill. <br /><br />Joignez-vous à nous pour entendre notre discussion sur l'avenir de la restauration et avoir le point de vue d'un fournisseur reconnu comme leader dans l'industrie. Guy a oeuvré toute sa vie près des restaurateurs, la discussion fut très intéressante.
June 16, 2021
#15 - Guillaume Dubois, président chez Sysco Québec et président du C.A. de la Fondation de l'ITHQ
Guillaume Dubois , Président régional chez Sysco au Québec œuvre dans le secteur de l’alimentation depuis de nombreuses années. Depuis la fin 2019 il est président du conseil d’administration de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). <br /><br />Dans ses 2 rôles, il a donc une vue très intéressante de notre industrie, de ses challenges, mais surtout de ses opportunités pour les années à venir! Venez entendre cet homme sympathique nous parler candidement de plusieurs sujets.
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