Medio ambiente y Economía Circular para crear un mundo, mejor sin perder valor en lo que hacemos.
La Vida Circular
Claim This Podcastby Marco Antonio Tinoco Venero
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Medio ambiente y Economía Circular para crear un mundo, mejor sin perder valor en lo que hacemos.
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🇪🇸
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8/5/2020
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January 31, 2023
Parques Eco Industriales y Economía Circular
<p>[1]Banco Asiático de Desarrollo, 2001. Manual de parques ecoindustriales para países asiáticos en desarrollo, disponible en: https://www.researchgate.net/publication/334204752_Eco-industrial_Park_Handbook_for_Asian_Developing_Countries_Report_to_Asian_Development_Bank</p> <p>[1]CEPAL, 2019. Recursos naturales, medio ambiente y sostenibilidad, disponible en: https://www.cepal.org/es/publicaciones/44785-recursos-naturales-medio-ambiente-sostenibilidad-70-anos-pensamiento-la-cepal</p> <p>[1] Circle Economy, 2023. The Circularity Gap Report 2023, disponible en: <a href="https://www.circularity-gap.world/2023">https://www.circularity-gap.world/2023</a></p> <p>[1] ONUDI, 2017. Desarrollo de Parques Industriales Sostenibles en los países de América Latina y Caribe, disponible en: https://ods9.org/resource/79/desarrollo-de-parques-industriales-sostenibles-en-los-paises-de-america-latina-y-el-caribe</p>
May 11, 2021
8.2 DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y LA ECONOMÍA CIRCULAR
<p>En la segunda parte de este capítulo hablaremos de como la industria alimentaria puede migrar hacia una economía circular y con eso, reducir los importantes problemas medioambientes, sociales y económicos que viene generando; como el desperdicio de grandes cantidades de comida, la emisión de gases de efecto invernadero, la obesidad y la nutrición inadecuada.</p> <p>El texto de este podcast y las investigaciones que he usado en este capítulo, te los dejo en la descripción.</p> <p>En el capítulo pasado habíamos hablado mucho sobre el desperdicio de alimentos en los hogares, ahora abordaremos el desperdicio de alimentos en la industria</p> <p>Al respecto, el informe Responsabilidad social corporativa en la industria alimentaria<a href="https://anchor.fm/dashboard/episode/new/publish#_edn1"><strong>[i]</strong></a>,publicado por la revista Economistas Sin Fronteras, menciona que el sistema actual de producción lineal en la industria alimentaria genera importantes problemas medioambientes, sociales y económicos; tales como el desperdicio de grandes cantidades de comida, la emisión de gases de efecto invernadero, la obesidad y la malnutrición...</p> <p><a href="https://anchor.fm/dashboard/episode/new/publish#_ednref1">[i]</a> https://ecosfron.org/wp-content/uploads/Dossieres-EsF-35-RSC-en-la-industria-alimentaria.pdf</p> <p>[1]https://www.unep.org/es/resources/informe/indice-de-desperdicio-de-alimentos-2021</p> <p>[1] https://ecosfron.org/wp-content/uploads/Dossieres-EsF-35-RSC-en-la-industria-alimentaria.pdf</p> <p>[1]https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/downloads/Cities-and-Circular-Economy-for-Food_280119.pdf</p> <p>[1]https://www.redalyc.org/pdf/461/46132135012.pdf</p> <p>[1]https://www.elagoradiario.com/desarrollo-sostenible/economia-circular/envase-biodegradable-con-alta-capacidad-de-conservacion/</p> <p>[1]https://www.actualidadambiental.pe/la-libertad-generaran-envases-100-biodegradables-con-residuos-agroindustriales/</p>
April 7, 2021
8.1 DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y LA ECONOMÍA CIRCULAR
<p>Hola amigos, bienvenidos nuevamente a este su podcast La Vida Circular, somos conscientes que cada año la <strong>demanda mundial de alimentos</strong> va incrementándose a causa del crecimiento de la población, así como el desarrollo de la economía y modificaciones en nuestra dieta, sin embargo, muchos de estos alimentos, se convierten gracias a nuestro uso inadecuado o sobreconsumo, en desperdicios que ocasionan impactos negativos tanto a nivel económico, social y ambiental.</p> <p>El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, <strong>PNUMA,</strong> ha dado a conocer el informe sobre el <strong>Índice de desperdicio de alimentos 2021</strong><a href="https://anchor.fm/dashboard/episode/new/publish#_edn1"><strong>[i]</strong></a>, en este se estima que el desperdicio de alimentos en hogares, establecimientos minoristas y la industria de servicios alimenticios fue de casi 931 millones de toneladas en el año 2019; de estos residuos, casi 570 millones de toneladas se producen a nivel doméstico, es decir en las viviendas como la tuya y la mía, estos residuos de los hogares representan el 11% del total de alimentos que se producen, lo que genera un promedio mundial de 74 kg por habitante al año de alimentos desperdiciados en las viviendas, este promedio no varía mucho entre los países de ingresos medianos, bajos y altos.</p> <p>[1]https://www.unep.org/es/resources/informe/indice-de-desperdicio-de-alimentos-2021</p> <p>[1] https://ecosfron.org/wp-content/uploads/Dossieres-EsF-35-RSC-en-la-industria-alimentaria.pdf</p> <p>[1]https://www.ellenmacarthurfoundation.org/assets/downloads/Cities-and-Circular-Economy-for-Food_280119.pdf</p> <p>[1]https://www.redalyc.org/pdf/461/46132135012.pdf</p> <p>[1]https://www.elagoradiario.com/desarrollo-sostenible/economia-circular/envase-biodegradable-con-alta-capacidad-de-conservacion/</p> <p>[1]https://www.actualidadambiental.pe/la-libertad-generaran-envases-100-biodegradables-con-residuos-agroindustriales/</p>
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