AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#7 - INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ NEL PACKAGING: A CHE PUNTO SIAMO?
Qual è la situazione italiana riguardo alla sostenibilità e innovazione nel campo degli imballaggi alimentari? Cooperazione tra aziende e open innovation possono essere due fattori importanti in tale campo? Quali sono i prodotti e i casi studio più interessanti?
17 Jul 2020
AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#6 - BLOCKCHAIN E CIBO: MATRIMONIO D'INTERESSE
L'agrifood italiano sembra pronto ad abbracciare definitivamente la blockchain, qual è la situazione attuale? Quali benefici e vantaggi competitivi può portare l'adozione della blockchain nella propria filiera? Quali sono i casi studio italiani più rilevanti?
12 Jul 2020
AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#5 - DIGITAL FOOD: RIVOLUZIONE NEI MODELLI DI CONSUMO
La penetrazione del digital retail In Italia a seguito del covid è da considerarsi definitiva? Cosa e come ordinano e ordineranno gli italiani online? Uscire a far la spesa e andare al ristorante, da regola, diventeranno eccezione?
Ne parliamo con:
Roberto Selva - Esselunga
Enrico Pandian - Fresco Frigo
Gian Maria Gentile - Ex Finiper
Davide Rossi - Cicalia
Andrea Lippolis - Feat Food
Luca Menato - Sommelier Wine Box
12 Jul 2020
AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#4 - HORECA: OLTRE IL DELIVERY C'È DI PIÙ
Come il digitale può rilanciare la ristorazione italiana? A che punto è l'innovazione nell'horeca? Che ruolo può giocare l'open innovation?
Ne parliamo con
Giuliano Vita - Dishcovery
Giulia Brioschi - Tiller
Anthony Byron Prada - HotBox Food
Virgilio Maretto - pOsti
Nicole Chapron - Ristorante Cracco
Roberto Colombo - Rossopomodoro
Alessandro Annovi - CirFood
12 Jul 2020
AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#3 - CIBI INNOVATIVI: L'ITALIA DICE LA SUA
Quali sono le nuove tendenze in fatto di cibo e come l'industria italiana si sta adattando? Il covid ha portato ad un rimodellamento dei gusti e dei trend alimentari? Ferma restando la sostenibilità al centro, come sarà il Made In Italy agroalimentare del futuro?
Ne parliamo con:
Giancarlo Riboldi - Barilla
Roberta Frequenza - Emilia Foods
Alberto Musacchio - Joy Food
Lorenzo Pezzato - Fucibo
Francesca Varvello - Heallo
Giorgio Pautria - Mind The Gum
12 Jul 2020
AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#2 - IL BELPAESE CENTRO D'ECCELLENZA AGRITECH
Come ha impattato il covid sull'agricoltura italiana e mondiale? In che modo l'agricoltura di precisione può contribuire ad un futuro più sostenibile? Come sarà l'agricoltura del futuro grazie alle nuove tecniche di coltura fuori suolo?
Ne parliamo con
Giacomo Fanin - Cereal Docks
Stefano Dozio - ex Managing Director Coprob/Italia Zuccheri
Silvia Tovo - Meracinque
Matteo Vanotti - xFarm
Marco Ciarletti - Soonapse
Luca Travaglini - Planet Farms
12 Jul 2020
AGRIFOOD TECH IN ITALIA - EPISODIO#1 - SITUAZIONE, RIFLESSIONI, PROSPETTIVE POST-COVID
Qual è stato l'impatto del covid sull'agroalimentare italiano? Come rilanciare il settore e la filiera? Qual è la situazione attuale dell'agrifood-tech in Italia? In che modo l’innovazione e la tecnologia possono supportare e valorizzare il Made in Italy?
Ne parliamo con
Sara Roversi - Future Food Institute
Giancarlo Addario - Five Seasons Ventures
Paola De Bernardi - UNITO e EIT Food
Alessio D'Antino - Forward Fooding
Giulia Silenzi - FoodTech Accelerator
Andrea Zorzetto - Plug and Play Italia
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