L'ANGOLO DEL NUTRIZIONISTA

About L'ANGOLO DEL NUTRIZIONISTA

In questa rubrica si parla di cibo, curiosita' ricette salutari, di diete e di bufale alimentari. Su come mangiare sano, ma senza piangere sopra piatti tristi. Insomma in salute, ma con cognizione

Publisher

Pasquale Riganello

Category

health & fitness

Language

it

Explicit

No

First episode

20 Nov 2019

Latest episode

8 Jul 2020

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37 episodes in the feed.

1. 

   8 Jul 2020

   Episodio 111 - DIETA CHE FALLISCE? - 5 motivi per cui la dieta fallisce

   #healthmefood #alimentazione #dieta ******************************************************************** SOCIAL E WEBSITE: website: http://www.healthmefood.com/it (http://www.healthmefood.com/it) Facebook: https://www.facebook.com/healthmefood/ (https://www.facebook.com/healthmefood/) Instagram: https://www.instagram.com/healthmefood78 (https://www.instagram.com/healthmefood78) ******************************************************************* PODCAST Podcast Addict: http://podplayer.net/?podId=2406272 (http://podplayer.net/?podId=2406272) Podcast Spotify: spotify:show:4kP34YHaLYweiSeJD41eo2 Podcast Itunes: https://podcasts.apple.com/us/podcast/langolo-del-nutrizionista/id1447943400?uo=4 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/langolo-del-nutrizionista/id1447943400?uo=4) Podcast Spreaker: https://www.spreaker.com/show/langolo-del-nutrizionista (https://www.spreaker.com/show/langolo-del-nutrizionista) Google Podcast; https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvMzI4MjE0MS9lcGlzb2Rlcy9mZWVk (https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvMzI4MjE0MS9lcGlzb2Rlcy9mZWVk) ******************************************************************* Libri di Alimentazione consigliati: (link affiliati in cui io ho una commissione se li acquistate da questi link): PROJECT NUTRITION: https://amzn.to/2MpG4r1 (https://amzn.to/2MpG4r1) GUIDA ALIMENTAZIONE SPORTIVA: https://amzn.to/31PRMyU (https://amzn.to/31PRMyU) BUFALE SUL CIBO: https://amzn.to/2ZgPQCD (https://amzn.to/2ZgPQCD) MITI ALIMENTARI: https://amzn.to/2Ns0sH (https://amzn.to/2Ns0sH) ****************************************************************** ciao e bentornato sul canale. se mi segui sai che sono allergico alle diete. sono secondo me delle ricette pronte che vanno molte volte bene, ma che non funzionano su tutti. perche’ ogni persona ha un suo metabolismo personale. senza dovere scendere nei dettagli medici, che non sono di mia competenza, diciamo che non tutti reagiamo agli stessi stimoli, allo stesso modo. ma anche se una dieta possa avere buone chance di funzionare sul nostro organismo, non e’ detto che possa avere i risultati sperati. ed oggi ti voglio dare degli spunti di riflessione, dandoti 5 motivi per cui una dieta non poterbbe funzionare. abbasso le diete ed invece evviva il piano alimentare personalizzato. ma detto questo, e’ palese comprendere che una dieta, arrivando con una serie di regole e consigli standardizati, puo’ risultare di piu’ facile assimilazione ed attuazion, proprio perche’ si hanno delle informazioni che se seguite step dopo step, ci portano ad un risultato. come anticipavo prima, escludero’ i motivi per i quali la dieta non funzioni a causa di motivi metabolici, o intrinsechi del soggetto che la attua. ma mi concentrero’ su 5 errori fondamentali sia organizzativi che motivazionali, che invece possono andare ad inficiare in maniera corposa i risultati di una dieta. e credo che formalmente queste problematiche, siano attualizzabili a tutte le problematiche della vita. dal lavoro, alla vita privata e cosi via. bene partiamo. il primo errore e’ la mancanza di un obiettivo. molte volte infatti si tende a dire “devo perdere peso”, ma ci si concentra poco...

2. 

   1 Jul 2020

   Episodio 110 - SCOPRIAMO IL PISTACCHIO - Un re fra la frutta a guscio ed i semi oleosi?

   #healthmefood #alimentazione #pistacchio ******************************************************************** SOCIAL E WEBSITE: website: http://www.healthmefood.com/it (http://www.healthmefood.com/it) Facebook: https://www.facebook.com/healthmefood/ (https://www.facebook.com/healthmefood/) Instagram: https://www.instagram.com/healthmefood78 (https://www.instagram.com/healthmefood78) ******************************************************************* PODCAST Podcast Addict: http://podplayer.net/?podId=2406272 (http://podplayer.net/?podId=2406272) Podcast Spotify: spotify:show:4kP34YHaLYweiSeJD41eo2 Podcast Itunes: https://podcasts.apple.com/us/podcast/langolo-del-nutrizionista/id1447943400?uo=4 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/langolo-del-nutrizionista/id1447943400?uo=4) Podcast Spreaker: https://www.spreaker.com/show/langolo-del-nutrizionista (https://www.spreaker.com/show/langolo-del-nutrizionista) Google Podcast; https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvMzI4MjE0MS9lcGlzb2Rlcy9mZWVk (https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvMzI4MjE0MS9lcGlzb2Rlcy9mZWVk) ******************************************************************* Libri di Alimentazione consigliati: (link affiliati in cui io ho una commissione se li acquistate da questi link): PROJECT NUTRITION: https://amzn.to/2MpG4r1 (https://amzn.to/2MpG4r1) GUIDA ALIMENTAZIONE SPORTIVA: https://amzn.to/31PRMyU (https://amzn.to/31PRMyU) BUFALE SUL CIBO: https://amzn.to/2ZgPQCD (https://amzn.to/2ZgPQCD) MITI ALIMENTARI: https://amzn.to/2Ns0sH (https://amzn.to/2Ns0sH) ****************************************************************** https://web.archive.org/web/20080617172958/http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhcnuts2.html (https://web.archive.org/web/20080617172958/http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhcnuts2.html) ****************************************************************** Un albero che puo’ vivere fino a 300 anni questa e’ l’eta’ massima che l’alberto che ci dona questa favola di sapore, profumo e tanti vantaggi nutrizionali. Ora andiamo a vedere tutto tranquilli. E che puo’ spingersi anche fino a 10 metri di altezza, anche se in media si parla di 5 o 6 metri. Il frutto, una drupa, contiene questi semi oleosi. E’ superfluo confermare che il pistacchio si puo’ consumare crudo, di gran lunga il metodo migliore, tostato e salato, quello che considero da usare con moderazione e poi ovviamente ingrediente favoloso in numerose preparazioni. Accennavo il gelato, ma pensate anche ai salumi, come la mortadella, oppure ai torroni o utilizzati come salse. Anche un abbinamento con la pasta. Ad esempio ogni tanto li faccio con gli gnocchi di ricotta e spinaci assieme ad un condimento di gorgonzola. Non propriamente un piatto light, ma molto molto buono. Fanno chiaramente parte di frutta secca e semi oleosi e come tale sono ricchi di grassi, di ottima qualita’ e altamente calorici. Ma siccome non se ne mangiano a vagonate di solito, mi raccomando tranquillo, che non devi evitare i pistacchi a causa del loro apporto calorico, perche’ vengono con tante soprese. Da limitarne il consumo, solo se si e’ in una...

3. 

   24 Jun 2020

   Episodio 109 - GLI SPINACI: Scorpiamo gli spinaci, valori nutrizionali e miti

   #healthmefood #alimentazione #spinaci ******************************************************************** SOCIAL E WEBSITE: website: http://www.healthmefood.com/it (http://www.healthmefood.com/it) Facebook: https://www.facebook.com/healthmefood/ (https://www.facebook.com/healthmefood/) Instagram: https://www.instagram.com/healthmefood78 (https://www.instagram.com/healthmefood78) ******************************************************************* PODCAST Podcast Addict: http://podplayer.net/?podId=2406272 (http://podplayer.net/?podId=2406272) Podcast Spotify: spotify:show:4kP34YHaLYweiSeJD41eo2 Podcast Itunes: https://podcasts.apple.com/us/podcast/langolo-del-nutrizionista/id1447943400?uo=4 (https://podcasts.apple.com/us/podcast/langolo-del-nutrizionista/id1447943400?uo=4) Podcast Spreaker: https://www.spreaker.com/show/langolo-del-nutrizionista (https://www.spreaker.com/show/langolo-del-nutrizionista) Google Podcast; https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvMzI4MjE0MS9lcGlzb2Rlcy9mZWVk (https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvMzI4MjE0MS9lcGlzb2Rlcy9mZWVk) ******************************************************************* Libri di Alimentazione consigliati: (link affiliati in cui io ho una commissione se li acquistate da questi link): PROJECT NUTRITION: https://amzn.to/2MpG4r1 (https://amzn.to/2MpG4r1) GUIDA ALIMENTAZIONE SPORTIVA: https://amzn.to/31PRMyU (https://amzn.to/31PRMyU) BUFALE SUL CIBO: https://amzn.to/2ZgPQCD (https://amzn.to/2ZgPQCD) MITI ALIMENTARI: https://amzn.to/2Ns0sH (https://amzn.to/2Ns0sH) ****************************************************************** Popeye the sailor, meglio conosciuto in Italia come braccio di ferro, era solito, per aumentare la propria forza in maniera spropositata, quasi insuperabile. una cosa molto interessante, ed utilizzata da tutte le mamme dell’epoca, per fare mangiare un pochino di verdura a noi bambini. le mamme erano poi convinitissime e forse lo sono tutt’ora, che gli spinaci contengano tantissimo ferro. piu’ di qualsiasi altro alimento? cosa ci sara’ di vero? oggi andremo a vedere questo alimento, che a me piace molto. per cui oggi parliamo degli spinaci. Spinacia oleracea, questo il nome botanico, o meglio conosciuti, fra noi amiconi, come spinacio, si tratta di e’ un vegetale a foglia verde, originari dell’asia occidentale e centrale, trasportati dalla antica persia in nepal ed in cina, dove poi la produzione ha attecchito particolarmente. ed anche qui i cinesi la fanno da padrona. infatti delle 26 milioni di tonnellate circa annue, la cina ha una produzione mondiale del 90% circa. Quasi 24 milioni sono infatti di provenienza cinese. gli spinaci consumati freschi o entro pochi giorni dalla raccolta, mantengono essenzialmente tutte le loro proprieta’ nutritive, che pero’ vanno a svanire entro pochi giorni. per preservarne il piu’ possibile le qualita’ nutrizionali, solitamente vengono venduti sotto forma di surgelato. infatti, anche se tenuti nel banco frigo, di solito entro 8 giorni, sono quasi completamente svuotati delle proprieta’ nutritive. sono un alimento utilizzatissimo in cucina, dotati di forte versatilita’. possono essere...

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