Petit traité à l’usage des maîtresses de maison. Conseils de Paul Reboux publiés en 1932.
Podcast en 12 épisodes de Charles-Henri Boisseau.
IG @lartderecevoir.podcast
Où l'on apprend comment la radio T.S.F a tué les chansonniers.
27 Sept 2020
Chapitre 10 - Boissons de 11 heures
Où l'on apprend à préparer LE cocktail de la digestion.
24 Sept 2020
Chapitre 9 - Le fumoir
Où l'on apprend à fumer le cigare.
21 Sept 2020
Chapitre 8 - Conversation
Où l'on apprend à provoquer, sans en avoir l'air, les médisances nécessaires à écarter l'ennui d'un repas.
18 Sept 2020
Chapitre 7 - Les vins
Où l'on apprend à réaliser une gamme d'une ordonnance savante et d'une variété savoureuse.
15 Sept 2020
Chapitre 6 - Le menu
Où l'on apprend que les petits fours sont une relique d'une mode culinaire périmée.
12 Sept 2020
Chapitre 5 - Placement
Où l'on apprend de l'utilité de la Légion d'honneur.
9 Sept 2020
Chapitre 4 - L'attente
Où l'on apprend que les cocktails ont été inventé par des peuples au gosier de fer-blanc.
6 Sept 2020
Chapitre 3 - Le décor
Où l'on apprend que la salle à manger ne doit plus comporter, à aucun prix, de lumière à flamme visible.
3 Sept 2020
Chapitre 2 - Le service
Où l'on apprend qu'il est de bon ton de vêtir les domestiques d'un smoking blanc.
31 Aug 2020
Chapitre 1 - Introduction
Où l'on apprend qu'il ne faut jamais réunir plus de huit personnes à la fois. Que c'est un principe gastronomique. Et une loi de la conversation.
1 Aug 2020
Avant-propos
L’Art de recevoir. Petit traité à l’usage des maitresses de maison, publié par Paul Reboux en 1932 ; lu par Charles-Henri Boisseau en 2020.
Podcast en 12 épisodes disponible sur toutes les plateformes de bon ton. Publications du lundi 31 août au dimanche 3 octobre 2020.
IG @lartderecevoir.podcast
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