Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches.
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La tarte tatin et la glace à l'oignon du chef Gilles Greanier
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, Gilles Greanier, chef de l'auberge cigaloise.
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24 Aug 2023
La recette de canard mulard du chef Patrick Duler
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, Patrick Duler, chef de la maison Duler, nous présente
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23 Aug 2023
Une recette d'escargot avec le chef William Frachot
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, William Frachot, chef du restaurant «Le Chapeau Rouge», nous présente une recette d'escargot dans laquelle on retrouve toutes les saveurs de la région.
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