Des cordons bleus se rendent courageusement chez Vincent Malone, grand nul en cuisine, afin de partager avec lui les secrets de leurs recettes dominicales. Alors, crayon, aspirine …
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LES INGRÉDIENTS : 1/2 noix de coco râpée , 7-8 échalotes indiennes (ou 1 petit oignon rouge) en dés très fins, 2 cuillères à soupe de flocons de piments / poudre de piments. Jus d'un citron vert, ¼ cuillère à café de sucre (pas tjs), sel (selon ton goût), 1 petit piment vert. Mortier et pilon.
LA RECETTE : Mettre les petits oignons, l'ail et le piment vert coupé en petits morceaux pour les piler ensemble dans le mortier jusqu'à ce que ça fasse une sorte de pâte. Ajouter la noix de coco râpée et la poudre de piment ou les flocons de piment avec le sel et sucre. Bien piler pour que tout ce mélange. Finir par ajouter du citron vert. Goûter, ajuster si besoin et kiffer.
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31 Jan 2022
RATATOUILLE ETC.
Pour ce premier épisode du Plat du dimanche express, prenez une recette de ratatouille classique, essayez de trouver la recette du pudding brésilien (ça ressemble un peu à du flanc) et lancez votre playlist des best off de Vianney. Édouard vous explique le reste.
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13 Oct 2021
SAISON 2 - LE CHEESECAKE DE NOÉMIE
Oui c’est vrai ça fait longtemps qu’on n’a pas enregistré de Plat du Dimanche, en même temps il se passe plein de choses dans nos vies et je ne crois pas que ce programme soit prioritaire dans vos quotidiens, ni dans le cadre de la dynamique à mettre en branle pour que notre pays retrouve son rang au concert ces nations, que l’on vende nos sous-marins, même en baissant un peu le prix, et que les masques tombent enfin. Aujourd’hui toutefois, Wael et moi-même sommes très heureux de vous présenter Noémie. Noémie et son cheesecake à la New-yorkaise.
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