Leche con Galletas es un programa de divulgación que intentará avivar la llama de tu curiosidad con cada episodio. Contaremos con la participación de científicos e innovadores de múltiples campos que nos hablarán de su trabajo, nos explicarán conceptos de forma sencilla y nos contarán curiosidades que te dejarán con la boca abierta.
¡Dale al play y disfruta!
¡Leche Con Galletas cumple 2 años! ¡2 años!
Quién me lo iba a decir allá por 2021 cuando entre mascarillas y gel hidroalcohólico decidí arrancar este podcast de ciencia, innovación y más.
Y qué mejor forma de celebrarlo que con un nuevo episodio, el primero de 2023, sobre un tema supercalifragilisticoespialidoso.
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¿Sabías que se usan moscas como modelos para investigar tumores cerebrales? Aunque no lo parezca, las moscas son bastante parecidas a nosotros en cuanto a lo que ADN se refiere (un 70%). Además, son fáciles de cuidar, relativamente, y en poco tiempo pueden obtenerse un gran número de organismos vivos con los que poner en práctica un estudio o experimento.
Teresa e Irene, dos investigadoras científicas del Cajal Fly Hub, se han pasado por el podcast para aclararnos todas las dudas que podamos tener sobre el uso de la mosca de la fruta en la ciencia (también llamada drosophila melanogaster para los amigos). Además nos contarán detalles de sus investigaciones y de su día a día en ese laboratorio tan especial.
¿A qué estás esperando? Dale al Play!
Descubre más sobre Leche Con Galletas Podcast en: linktree.com/lechecongalletas
Music:
Intro: Tine Thing Helseth - Libertango
Written by Astor Piazzolla, arranged by Øivind Westby. Orchestra conducted by Halldis Rønning. From the 100th anniversary celebration concert for women's right to vote (in Norway), at Kilden Theatre and Concert Hall in Kristiansand, March 8th, 2013.
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Saulsalita Soul by Mr.ruiz
Gipsy Music by Crowander
Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0)
From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org
19 Dec 2022
Ep. 39 Memoria emocional y extincion de recuerdos
Según el diccionario, la memoria se define como la capacidad de recordar. Otras acepciones se refieren a una imagen o un conjunto de imágenes de hechos o situaciones pasados que quedan en la mente. Pero, ¿qué hace que algunos recuerdos se graben en la memoria mientras que otros simplemente desaparecen con el paso del tiempo? ¿Podríamos elegir o quizás deshacernos de esas memorias traumáticas y dolorosas que nos acompañan durante nuestra vida?
Nuestra invitada de hoy, Laia Vila, psicologa y doctoranda en neurociencias, nos adentrará en el funcionamiento del cerebro y la memoria. Laia nos hablará de las orexinas y de su papel en la formación de recuerdos, de ratas que se auto-estimulan con descargas eléctricas, y de los beneficios de una vida repleta de estímulos y nuevos retos.
No te pierdas este fantástico y curioso episodio y dale al play!
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Music:
Saulsalita Soul by Mr.ruiz
Gipsy Music by Crowander
Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0)
From: Free Music Archive (FMA), freemusicarchive.org
5 Dec 2022
Ep. 38 Grasa, inflamación y ratones
Como decía Billy Joel en su famosa canción: “everybody has a dream” (todo el mundo tiene un sueño). Podríamos decir que el de Jesús era poder dedicarse a la investigación; responder preguntas que aún no tenían respuesta, y expandir el conocimiento humano. Lo tenía claro desde muy pequeño. A día de hoy, con 27 años y a punto de completar el doctorado, ha sido capaz de demostrar conexiones entre el tejido adiposo (grasa acumulada bajo la piel y alrededor de órganos) y el cerebro.
Como ocurre con gran parte de la comunidad científica, estas conclusiones se han obtenido gracias a largas horas de laboratorio y experimentos, muchos de ellos con ratones. Al tratarse de estudios relacionados con el cerebro, es necesario estudiar resultados con seres vivos, para analizar también el comportamiento, algo que una placa de petri o un dispositivo microfluídico no pueden mostrar. Así que, además de hablar de su investigación y de lo que ello conlleva, Jesús también nos habla de su trabajo con ratas y ratones, y de las pruebas y tests a los que les someten para la obtención de resultados.
Y para finalizar, Jesús nos habla de su particular proyecto de divulgación en instagram.
Dale al Play y no te pierdas esta entrevista!
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Saulsalita Soul by Mr.ruiz
Gipsy Music by Crowander
Licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license (CC BY-NC 4.0)
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