Les balades gourmandes
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<p>Classique ou moderne, il n'y a qu'une seule cuisine...la bonne...disait Paul Bocuse.</p><p>Spécialités locales sucrées ou salées, propre invention culinaire ou tour de main jalousement gardé.</p><p>dans les balades gourmandes de Midi Libre, les chefs se mettent à table et parlent avec le cœur de cette passion qui les animent au quotidien.</p><p>Une émission proposée par Laurent Vermorel</p><p>Réalisation Philippe Dalgues</p>
Language
🇫🇷
Publishing Since
11/27/2024
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Recent Episodes
December 23, 2024
Laurent Cherchi du Restaurant Le Reflet d'Obione
<p><span>"Coings de région travaillés en différentes textures et sa pointe de réglisse" par le chef Laurent Cherchi du Reflet d'Obione</span></p><p>Dans les balades gourmandes de Midi Libre, les chefs se mettent à table et parlent avec le cœur de cette passion qui les animent au quotidien.</p><p>Une émission proposée par Laurent Vermorel</p><p>Réalisation Philippe Dalgues</p>
December 18, 2024
Daniel Lutrand du restaurant Pastis
<p>Aujourd'hui, Daniel Lutrand du restaurant Pastis nous propose sa recette de la Ballotine de volaille aux morilles et céleri-rave</p><p>Dans les balades gourmandes de Midi Libre, les chefs se mettent à table et parlent avec le cœur de cette passion qui les animent au quotidien.</p><p>Une émission proposée par Laurent Vermorel</p><p>Réalisation Philippe Dalgues</p>
December 15, 2024
Guillaume Leclère du restaurant Leclère
<p><span>Aujourd'hui Guillaume Leclère du restaurant Leclère nous propose une recette de poisson, la Cocotte lutée de lotte, topinambours et truffe noire</span></p><p><span>Dans les balades gourmandes de Midi Libre, les chefs se mettent à table et parlent avec le cœur de cette passion qui les animent au quotidien.</span></p><p>Une émission proposée par Laurent Vermorel</p><p>Réalisation Philippe Dalgues</p>
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<p>Classique ou moderne, il n'y a qu'une seule cuisine...la bonne...disait Paul Bocuse.</p><p>Spécialités locales sucrées ou salées, propre invention culinaire ou tour de main jalousement gardé.</p><p>dans les balades gourmandes de Midi Libre, les chefs se mettent à table et parlent avec le cœur de cette passion qui les animent au quotidien.</p><p>Une émission proposée par Laurent Vermorel</p><p>Réalisation Philippe Dalgues</p> - How often does this podcast release new episodes?
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