Découvrez les Beaujolais Nouveaux, apprenez-en plus sur ces vins uniques et sur ce rendez-vous fêté chaque année, le troisième jeudi de novembre. Dans ce podcast, ce sont ceux qui les font et les font vivre qui vous en parleront le mieux : viticulteurs, restaurateurs, sommeliers, journalistes vin ou encore cavistes ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Les Beaujolais Nouveaux
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Découvrez les Beaujolais Nouveaux, apprenez-en plus sur ces vins uniques et sur ce rendez-vous fêté chaque année, le troisième jeudi de novembre. Dans ce podcast, ce sont ceux qui les font et les font vivre qui vous en parleront le mieux : viticulteurs, restaurateurs, sommeliers, journalistes vin ou encore cavistes ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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🇫🇷
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11/8/2021
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Recent Episodes
November 1, 2022
Les Beaujolais Nouveaux, ce n’est qu’un soir dans l’année et ce n’est que pour l’apéro ?
<p>Pour ce troisième épisode, attaquons-nous à deux autres idées que l’on entend souvent « Les Beaujolais Nouveaux, ce n’est qu’un soir dans l’année et ce n’est que pour l’apéro». Car, oui, on les célèbre tous les ans le troisième jeudi de novembre, et on les apprécie souvent avec un bon plateau de charcuterie. Mais certains osent déboucher une bouteille quelques semaines, voire pour les plus téméraires, quelques mois plus tard… D’autres les subliment en accord avec des mets étonnants. Alors tout cela est-il bien raisonnable ? Les Beaujolais Nouveaux, n’est-ce vraiment qu’un soir dans l’année et faut-il les cantonner à l’apéritif ? </p> <p>Pour en parler avec nous, Morgane Alzérat, cheffe au restaurant L'opportun à Paris, Gwilherm de Cerval, sommelier et chroniqueur pour Très Très Bon, et Lucas Blanchy restaurateur et caviste à Biarritz.</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
October 27, 2022
Les Beaujolais Nouveaux ont-ils tous le même goût ?
<p>Pour ce deuxième épisode, attaquons-nous à une autre phrase que l’on entend beaucoup « Tous les Beaujolais Nouveaux ont le même goût ». On en parle même au singulier « le Beaujolais nouveau » comme une entité, comme si tous ces vins étaient issus d’une même parcelle, d’un seul village ou vinifiés de la même manière. Mais alors, tous les Beaujolais Nouveaux sont-ils vraiment les mêmes ? Peut-on parler d’un vin unique ? <br> Pour en parler avec nous, Michael Lachaud, directeur technique de la coopérative des Vignerons des Pierres Dorées, Guillaume Baroin, rédacteur en chef pour les Buvologues et Carine Ballandras-Jambon, vigneronne au Domaine de Thulon à Lantignié.</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
October 21, 2022
Les Beaujolais Nouveaux, c’est juste un coup marketing ?
<p>Pour cet épisode, attaquons-nous à une des phrases que l’on entend parfois : « Le Beaujolais Nouveau, c’est juste un coup marketing ». C’est vrai que le succès des Beaujolais Nouveaux est exceptionnel. Le 3ème jeudi de novembre, on les voit partout, en France et dans de nombreux pays. Et ce succès a pu donner l’idée que le Beaujolais Nouveau était plus un produit marketing que des vrais vins. <br> Aujourd’hui, un petit retour sur l’histoire des Beaujolais Nouveaux, bien accompagnés d’Adrien Duboeuf-Lacombe, petit-fils de Georges Duboeuf qui fut pionnier dans le succès populaire et commercial des Beaujolais Nouveaux et de Loic Geoffray, caviste en ligne, youtubeur vins et fin connaisseur du phénomène.</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
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